Anwendung digitaler Technologien in der landwirtschaftlichen Produktion

Die digitale Technologie schreitet in allen Lebensbereichen voran. In der Landwirtschaft setzen Produktionsanlagen und Menschen zunehmend digitale Technologien ein, um die Arbeitsweise zu ändern und die Qualität, den Wert und die Effizienz der Produkte zu verbessern.

Effizienz durch den Einsatz digitaler Technologie

Die Moc Bac Dairy and Dairy Cow Breeding Joint Stock Company, Gemeinde Moc Bac (Stadt Duy Tien), arbeitet in einem geschlossenen Prozess, von der Aufzucht von Milchkühen bis zur Verarbeitung frischer, reiner Kuhmilchprodukte für die Versorgung des Marktes. Derzeit fördert die Einheit die Anwendung digitaler Technologien in den meisten Phasen der Produktion, Verarbeitung und des Produktverbrauchs, um die Produktqualität und Geschäftseffizienz zu verbessern.

Anwendung digitaler Technologien in der landwirtschaftlichen Produktion — **Herr Nguyen Van Can, Direktor der Moc Bac Dairy and Cattle Breeding Joint Stock Company, überwacht die Kuhfarm mit einem Überwachungskamerasystem.**

Durch Forschung ist bekannt, dass digitale Technologie bereits bei der Futteraufbereitung für Milchkühe zum Einsatz kommt. Am Computer wird die Rezeptur berechnet, um eine optimale Ernährung sicherzustellen, beispielsweise das Verhältnis von Grünfutter, Kraftfutter, Mineralstoffen usw. Die Reproduktion der Kuhherde wird am Computer installiert und hinsichtlich Brunstzyklus, Besamung und voraussichtlichem Geburtstermin überwacht, um eine hohe Genauigkeit und Effizienz zu gewährleisten. Dies ist die entscheidende Phase in der Milchviehhaltung. Die Temperatur im Stall wird außerdem automatisch konstant unter 30 °C gehalten. Wenn die Temperatur steigt, werden das Gebläse und das Vernebelungssystem automatisch aktiviert. Die Qualität von Milchprodukten wird durch Software verwaltet. Auch die Reinigung des Stalles erfolgt durch automatische Abstreifmaschinen. Jeder Milchkuh auf dem Hof wird ein eindeutiger Code zugewiesen, damit die Informationen leicht verfolgt und aktualisiert werden können. Die Einheit hat auf der Farm 12 Kameras installiert, um alle Produktionsphasen zu überwachen und zu kontrollieren …

Aktuell ist der Bestand des Hofes auf 80 Milchkühen beziffert, wobei über 30 Kühe Milch geben. Die tägliche Milchleistung des Hofes liegt bei 200 – 300 kg. Die gesamte Menge an frischer Kuhmilch wird vom Unternehmen auf einer modernen Produktionslinie zu Milchprodukten verarbeitet, um den Markt zu beliefern, wie beispielsweise: pasteurisierte Frischmilch, Trinkjoghurt, violetter Klebreisjoghurt, weißer Joghurt … Durch die Verwaltung und Anwendung digitaler Technologie im Produktionsprozess und die Schaffung hochwertiger Produkte wurde dem Unternehmen ein europäisches Zertifikat für Milchwirtschaft verliehen. Die Milchprodukte des Unternehmens werden nicht nur in Ladenketten und Supermärkten, sondern auch auf E-Commerce-Websites verkauft. Herr Nguyen Van Can, Vorstandsvorsitzender und Direktor des Unternehmens, sagte: „Der Einsatz digitaler Technologien steigert die Effizienz von Unternehmen.“ Kosten im Produktionsprozess werden minimiert, die Produktqualität bleibt auf einem stabil hohen Niveau. Der Personalaufwand in der Produktion wird im Vergleich zur Handarbeit um über 70 % reduziert.

In anderen Bereichen der landwirtschaftlichen Produktion werden digitale Technologien eingesetzt, um Kosten und Preise zu senken sowie die Qualität und Effizienz der Produkte zu verbessern. Wie die Produktion der Cordyceps-Pilze durch die Minh Duc Herbal Company, Gemeinde Cong Ly (Ly Nhan), erfolgt alles in klimatisierten Häusern. Hier werden die gesamte Umgebung, Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die für optimales Wachstum des Cordyceps sorgen, automatisch mithilfe digitaler Technologie gesteuert. Daher werden die Qualitätsindikatoren von Cordyceps-Produkten analysiert und von den Behörden hoch geschätzt. Das Produkt ist mit dem OCOP-Zertifikat (One Commune One Product Program) und 3 Sternen ausgezeichnet. Sogar bei der Außenproduktion wird in einigen Phasen bereits digitale Technik eingesetzt. Wie bei der Weintraubenproduktion in der Gemeinde Trac Van (Stadt Duy Tien) und bei der High-Tech-Landwirtschaftsgenossenschaft Dong Du (Binh Luc) werden bei erntereifen Produkten Indikatoren wie insbesondere der Zuckergehalt gemessen, um sicherzustellen, dass sie den höchsten Standards entsprechen. In Gewächshäusern und Netzhäusern werden wassersparende Bewässerungssysteme mit Zeitschaltuhren installiert, die per Smartphone gesteuert werden. Viele Qualitätsprodukte werden bei der Markteinführung mit einer Kennzeichnung versehen, die es den Verbrauchern erleichtert, ihre Herkunft nachzuverfolgen ... Herr Pham Van Duc, Direktor der Dong Du High-Tech Agricultural Cooperative, erklärte: „Die Genossenschaft setzt in mehreren Phasen digitale Technologien ein, um die Produktion erheblich zu unterstützen.“ Um die bestmöglichen Produkte zu schaffen, investiert die Genossenschaft weiterhin in digitale Technologien in den Bereichen Pflege und Qualitätsbewertung …

Förderung des Einsatzes digitaler Technologien in der Produktion

Herr Truong Quoc Hung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, sagte: „Der Einsatz digitaler Technologie stellt einen neuen Entwicklungsschritt für die landwirtschaftliche Produktion der Provinz dar.“ Dies ist die schrittweise Richtung der Industrialisierung und Modernisierung der Landwirtschaft. Die Branche setzt weiterhin Einrichtungen ein und unterstützt diese, um digitale Technologien effektiv in der Produktion anzuwenden.

Tatsächlich fördert der Agrarsektor aktiv die Anwendung digitaler Technologien im Produktionsprozess. Es werden Modelle im Zusammenhang mit digitaler Technologie erstellt, wie z. B.: High-Tech-Agrarproduktion, Fischzucht mithilfe von „Fluss-im-Teich“-Technologie, Milchwirtschaft und Verarbeitung frischer Kuhmilchprodukte ... Förderung der Umsetzung des OCOP-Programms, einschließlich Anleitung und Unterstützung für Betriebe, die Rückverfolgbarkeitsstempel und -etiketten herstellen; Verkauf auf E-Commerce-Sites und einige andere Schritte. Aus dieser Richtung wurden zahlreiche hochwertige landwirtschaftliche Produkte der Provinz auf den Markt gebracht. In jüngster Zeit hat die Branche aktiv damit begonnen, Anbaugebietscodes für Reis-, Obst- und Gemüseanbaugebiete zu erstellen und zu vergeben. Dies ist eine Richtung, in der die digitale Technologie in den Produktionsprozess integriert wird. Die Vergabe von Anbaugebietscodes hilft dabei, den Ursprung nachzuverfolgen und eine Produktion nach technischen Verfahren sicherzustellen, die den Anforderungen des Importlandes entsprechen. Gleichzeitig achten die Menschen stärker auf die Produktion, die Qualitätssicherung und die Erhöhung der Produktpreise. Tatsächlich erzielen Produktionsbereiche, in denen digitale Technologien eingesetzt werden, einen um mindestens 10 bis 15 % höheren Wert und Gewinn als vergleichbare Produkte außerhalb der Produktion.

Man muss sich jedoch auch darüber im Klaren sein, dass sich die Anwendung digitaler Technologien in der landwirtschaftlichen Produktion in der Provinz noch in einem frühen Stadium befindet und nur in bestimmten Phasen und Modellen erfolgt. Die größte Schwierigkeit besteht heute darin, dass die Produktion der Menschen noch immer überwiegend in kleinem Maßstab erfolgt. Der geringe Bildungsgrad der Landwirte erschwert ihnen den Zugang zu digitalen Technologien. Darüber hinaus ist für die Anwendung digitaler Technologien eine Investition in Anlagen und Ausrüstungen für die synchrone Produktion mit großen Investitionssummen erforderlich …

Die Landwirtschaft der Provinz bewegt sich in Richtung konzentrierter Produktion und schafft Qualitätsprodukte (sicher, VietGAP, biologisch usw.). Gleichzeitig entsteht eine Wertschöpfungskette in der Produktherstellung und im Produktverbrauch. Die Anwendung digitaler Technologien in der Produktion ist eine unvermeidliche Richtung und Anforderung, die in der kommenden Zeit weiterhin Schwierigkeiten überwinden und ausgebaut werden muss.

Manh Hung

Quelle