Zu viel Süßes erhöht das Diabetesrisiko – Experten zeigen, wie man Zucker effektiv reduzieren kann

Menschen mit einer Vorliebe für Süßes leiden häufiger an gesundheitlichen Problemen wie Schlaganfall, Typ-2-Diabetes, Infektionen und sogar Depressionen als Menschen, die sich abwechslungsreich und gesund ernähren.

In einer im Oktober 2024 in der Fachzeitschrift Translational Medicine veröffentlichten Studie stellten Medizinexperten fest, dass Menschen mit einer Vorliebe für Süßes einen erhöhten Blutzucker- und Fettspiegel (Lipidwerte) aufweisen, was zu Stoffwechsel- und Stoffwechselerkrankungen führen kann.

Andererseits wurde laut Healthline bei Menschen mit gesunden Essgewohnheiten ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle festgestellt.

Süßigkeiten sind lecker und ein Hingucker, können aber den Zucker- und Fettgehalt im Körper erhöhen.

Zucker und Stärke sind die Hauptschuldigen

Forscher untersuchten Daten aus Blutproben der UK Biobank und teilten sie anhand ihrer Nahrungsvorlieben in drei verschiedene Gruppen ein.

Gruppe 1: Gesundheitsbewusst (essen gerne frisches Gemüse und Obst).

Gruppe 2: Mag alle Arten von Essen.

Gruppe 3: Süßer Geschmack (lieben süße Speisen und Getränke).

Die Studienergebnisse zeigten, dass die Personen in Gruppe 3 mehr C-reaktives Protein hatten, ein Zeichen für eine Anfälligkeit für entzündliche Erkrankungen. Die Expertengruppe stellte außerdem fest, dass Süßigkeiten auch mit einem höheren Risiko für Depressionen, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden waren als die anderen beiden Gruppen.

Andererseits war das Risiko einer Herzinsuffizienz, einer chronischen Nierenerkrankung und eines Schlaganfalls bei Gruppe 1 deutlich geringer, während bei Gruppe 2 nur einige moderate Gesundheitsrisiken bestanden.

Durch den Konsum von Zucker steigt der Blutzuckerspiegel, was wiederum zu einem Anstieg des Insulinspiegels führt. Der Verzehr von Lebensmitteln mit zu hohem Glukose- (Zucker-)Gehalt über einen längeren Zeitraum kann zu einer Insulinresistenz führen, die laut Healthline die Hauptursache für Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes ist.

Darüber hinaus kann der Verzehr von viel Zucker und Kohlenhydraten (Stärke) auch Entzündungen verursachen, die Herzfunktion beeinträchtigen, das Schlaganfallrisiko erhöhen und sogar zu psychischen Erkrankungen wie Depressionen und Angststörungen führen.

Vollkorn-Haferflocken sind ballaststoffreich und eignen sich gut für das Frühstücksmenü von Menschen, die sich zuckerfrei ernähren.

So reduzieren Sie effektiv Ihren Zuckerkonsum

Dr. Ramit Singh Sambyal (Indien) sagt, dass die Reduzierung des Zuckerkonsums keine überwältigende Aufgabe ist, aber kleine Veränderungen im Laufe der Zeit einen großen Unterschied machen können.

Der erste Schritt zur Reduzierung des Zuckerkonsums besteht darin, sich über alle potenziell zuckerhaltigen Lebensmittel auf dem Markt im Klaren zu sein.

Dr. Sambyal empfiehlt, die Nährwertkennzeichnungen genau zu prüfen, insbesondere bei Produkten wie Dips, Salatdressings und sogar aromatisierten Joghurts.

Eine weitere Möglichkeit, die Zuckeraufnahme zu reduzieren, besteht darin, Obst wie Äpfel und Beeren als Snack zu essen, anstatt zu einem Schokoriegel oder einem chemisch gesüßten Snack zu greifen. Früchte liefern natürliche Süße und Ballaststoffe, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Dies kann jedoch schrittweise und mit der Zeit geschehen, bis es zur Gewohnheit wird, denn eine plötzliche Änderung hat wahrscheinlich den gegenteiligen Effekt.

Darüber hinaus sollten die Menschen auch kleine tägliche Gewohnheiten anpassen, wie etwa weniger Zucker im Kaffee zu verwenden und Vollkorn oder Vollkleie anstelle von normalem zuckerhaltigem Müsli zu wählen. Dies erleichtert die Verwaltung und Umsetzung einer nachhaltigeren, gesunden Ernährung.

Abschließend empfiehlt Dr. Sambyal, dass die Menschen alle zuckerhaltigen Getränke, die sie regelmäßig trinken, überdenken und abwägen. Auch die Umstellung auf normales Wasser oder Kräutertee kann für Ihren Körper einen großen Unterschied machen.

„Obwohl der Verzicht auf Zucker zu vorübergehenden Symptomen wie Müdigkeit, Kopfschmerzen oder Konzentrationsschwierigkeiten führen kann, können Sie sicher sein, dass Sie sich innerhalb weniger Wochen besser fühlen werden“, sagt Dr. Sambyal.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-nhieu-do-ngot-nguy-co-mac-tieu-duong-chuyen-gia-chi-cach-giam-duong-hieu-qua-185241025122509344.htm