Küche - Der Durchbruch des thailändischen Tourismus

Gerichte mit typischen Aromen der südlichen Region Thailands. Foto: Huy Tien/VNA

Auf Koh Samui werden immer mehr Kochkurse angeboten, die sich zu einer neuen Attraktion für internationale Touristen entwickeln. Koh Samui in der Provinz Surat Thani ist eine Insel im Süden Thailands, die gerade vom weltweit führenden Reise- und Lifestyle-Magazin Travel + Leisure zur schönsten Insel im Asien-Pazifik-Raum des Jahres 2024 gekürt wurde.

Als eines der berühmtesten Touristenziele im „Land der goldenen Pagoden“ zieht diese Insel Besucher mit ihrer wunderschönen Naturlandschaft, vielen majestätischen Tempeln, langen klaren blauen Stränden neben lebhaften Fischerdörfern und einigen erstklassigen Gesundheitseinrichtungen an.

Aber nicht nur das, Koh Samui zieht jetzt auch Touristen an, die sich für die lokale Küche begeistern, und zwar durch authentische Kochkurse im thailändischen Stil wie Tom Yam Kung (Garnelensuppe), Som Tam (grüner Papayasalat) und Pad Krapao (gebratenes Fleisch mit Basilikumblättern). Man kann sagen, dass Reiseunternehmen auf Koh Samui eine Vorreiterrolle bei der Umsetzung der Politik einnehmen, Thailand über die Küche zu fördern.

Gäste können Gesundheitsdienstleistungen direkt am Strand in Anspruch nehmen. Foto: Huy Tien/VNA

Die meisten großen Resorts und Hotels auf Koh Samui bieten Kochkurse vor Ort an. Darüber hinaus können Besucher an einigen Einrichtungen wie dem Samui Institute of Thai Culinary Arts (SITCA), Jungle Kitchen, Pai Cooking Class oder dem Vegetarian Cooking Class im Samahita Retreat an Thai-Kochkursen teilnehmen …

SITCA wurde 1999 gegründet und ist eine der beliebtesten Thai-Kochschulen auf Koh Samui. Sie bietet zwei Kurse pro Tag mit erfahrenen und fließend Englisch sprechenden Lehrern an. Im Jungle Kitchen wird traditionelles Kochen über Holzkohle angeboten, während sich das Pai Cooking Class an der Straße mit Blick auf South Chaweng Beach gegenüber dem Samui Resotel Resort and Spa befindet und private Kurse in einer unterhaltsamen und entspannten Atmosphäre bietet.

Samahita Retreat ist ein beliebtes Yoga-Zentrum, das Kurse zur gesunden Thai-Kochkunst mit Schwerpunkt auf köstlichen vegetarischen Gerichten anbietet. Für viele internationale Besucher, insbesondere aus Europa und Amerika, ist die Teilnahme an einem Thai-Kochkurs auf Koh Samui ein aufregendes Erlebnis.

„Hon Ong, Hon Ba“ ist eine der berühmten Touristenattraktionen auf der Insel Koh Samui. Foto: Huy Tien/VNA

Da die Hochsaison im Golf von Thailand näher rückt, erwarten die Tourismusunternehmen auf Koh Samui einen deutlichen Anstieg der europäischen Besucherzahlen. Laut Ratchaporn Poolsawadee, dem Präsidenten der Koh Samui Tourism Association, wird erwartet, dass sich die touristischen Aktivitäten auf der Insel während der Hochsaison dank der Wiederaufnahme aller Flüge am Flughafen Samui vollständig erholen werden.

Zu den wichtigsten Herkunftsmärkten von Koh Samui zählen Deutschland, Großbritannien, Frankreich und Australien. Dank der Anpassung der Visabestimmungen der thailändischen Regierung, die Besuchern aus 93 Ländern einen Aufenthalt von bis zu 60 Tagen ermöglicht, tendieren auch ausländische Touristen zu längeren Aufenthalten.

Mit zusätzlichen Flügen zum nahegelegenen Flughafen Surat Thani sowie Fährverbindungen schätzt Herr Ratchaporn, dass die Hotelauslastung im Juli und August, der Hochsaison am Golf von Thailand, 80 bis 90 Prozent erreichen wird.

Do Sinh – Huy Tien (Vietnam Nachrichtenagentur)

Quelle: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm