9 Arten essbarer Blumen, gut für die Gesundheit

(Dan Tri) – Einige beliebte Blumen sind essbar und haben einen gesundheitsfördernden Nährwert, wie zum Beispiel Ringelblumen, Majoran, Dill, Hibiskus …

Lavendel

Lavendel hat einen angenehmen Zitrusduft. Diese Blume wird häufig Backwaren, Tees und Getränken zugesetzt. Die Vorteile von Lavendelöl sind bekannt und umfassen die Verringerung von Angstzuständen und die Förderung eines guten Schlafs.

Lavendel wird vielerorts zur Herstellung von Tee und Eiscreme verwendet (Foto: Hong Hai).

Trotz seiner zahlreichen Vorteile gibt es kaum Forschung zu Lavendel. Studien zeigen, dass Lavendeltee Depressionen und Angstzustände lindert. Lavendel wird auch häufig bei Verdauungsproblemen wie Blähungen oder Übelkeit eingesetzt.

Ringelblumen

Laut Nguyen Tri Phuong Hospital (HCMC) sind Chrysanthemen auch essbare Blumen. Es ist ein antivirales Kraut mit entzündungshemmenden Eigenschaften aufgrund von Flavonoiden. Untersuchungen zeigen, dass die Antioxidantien in der Kamille den Körper vor Schäden durch freie Radikale und entzündungsfördernde Verbindungen wie Zytokine schützen.

Diese Blume enthält auch Linolsäure, ein starkes entzündungshemmendes Mittel.

Hibiskus

Hibiskusblüten werden oft zur Zubereitung von Tee verwendet (Foto: Tu Anh).

Hibiskusblüten sind tiefrot und werden oft zur Zubereitung von Tee verwendet. Traditioneller Hibiskustee wird aus den getrockneten Blüten hergestellt. Hibiskus trägt nachweislich zu einem gesunden Blutdruck und Cholesterinspiegel bei. Diese Blume enthält außerdem die besonderen Antioxidantien Anthocyan und Polysaccharide.

Dill

Auch Fenchelblüten sind essbar und reich an Antioxidantien (Foto: Garten).

Die gesamte Dillpflanze, also die Blätter, Stängel und Blüten, ist essbar. Wie viele essbare Pflanzen sind sie reich an Antioxidantien und tragen dazu bei, Schäden durch freie Radikale und vorzeitige Alterung zu reduzieren.

Untersuchungen zeigen, dass Dill Phenole enthält, deren Konzentration von den Blättern bis in die Blüten zunimmt, insbesondere wenn die Blüten jung sind. Der größte Vorteil von Fenchel ist seine verdauungsfördernde Wirkung. Das Kauen der Samen der Pflanze kann die Verdauungssekretion anregen und die Stängel sind reich an Ballaststoffen.

Löwenzahn

Löwenzahn wird oft als Unkraut angesehen, doch auch sein Nährwert ist beeindruckend. Löwenzahnblüten entwickeln sich zu weißen Kugeln, die Samen und feine Härchen enthalten. Sowohl die Blüten als auch die Blätter des Löwenzahns sind essbar und enthalten viel Vitamin A, das die Augengesundheit fördert, das Immunsystem stärkt und für eine gesunde Haut sorgt.

Löwenzahnblätter und -blüten werden auch als Tee verwendet oder Soßen zugesetzt.

Chrysanthementee

Kamille wird oft als Kräutertee verwendet, um die Lebenserwartung zu erhöhen (Foto: Healthline).

Kamille wird oft als Kräutertee verwendet, um die Langlebigkeit zu fördern. Es wirkt entzündungshemmend, abführend, schlaffördernd, menstruationsschmerzlindernd und nasenbefreiend. Kamillenblüten enthalten oft viele Antioxidantien und bleiben auch nach dem Trocknen intakt.

Lotus

Kapuzinerkresse ist eine Heilpflanze, die im südlichen Afrika seit Jahrhunderten verwendet wird. Eine Blume, die in vielen Farben von Rot, Gelb bis Orange vorkommt. Jeder Teil der Pflanze ist essbar und enthält Vitamin C, A und Antioxidantien wie Lutein.

Kapuzinerkresseblüten können die Gesundheit von Augen und Haut fördern, indem sie Schäden durch freie Radikale bekämpfen. Kapuzinerkresseblütenextrakt hat antibakterielle Eigenschaften und ist ein natürliches Antibiotikum. Kapuzinerkresseblüten werden auch in Salaten verwendet.

Salbei

Salbei ist ein mehrjähriger Strauch, der essbare weiße oder blauviolette Blüten hervorbringt. Blumen werden oft zur Teezubereitung oder zur Dekoration verwendet. In der Volksmedizin werden Salbeiblüten zur Behandlung von Gicht, Entzündungen, Durchfall und Geschwüren verwendet. Untersuchungen zeigen, dass diese Blume auch hilft, Sodbrennen zu lindern und die Wahrnehmung zu verbessern.

Oregano

Oregano ist ein Kraut, aus dem in manchen Regionen Tee zubereitet werden kann. Sie haben einen ähnlichen Geruch wie Oregano, sind aber milder und süßer. Sowohl die Blüten als auch die Blätter des Oreganos sind essbar und stimulieren die Speicheldrüsen, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Oregano-Tee hilft bei Verstopfung, Durchfall und Blähungen.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm