Hafer gilt als die „Königin der Getreide“. Es ist kein Zufall, dass dieses Essen damit verglichen wird.
Tatsächlich ist Hafer reich an Vitamin E, B6, B5 und Mineralien wie Eisen, Selen, Magnesium und Kupfer. Es ist außerdem eines der ballaststoff- und nährstoffreichsten Getreide.
Daher können Sie Ihre Gesundheit effektiv verbessern, indem Sie Ihrer täglichen Ernährung Hafer hinzufügen. Hier sind einige Vorteile dieses Lebensmittels:
Senkt den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel
Hafer ist ein ballaststoffreiches Lebensmittel, das hilft, den Zucker nach den Mahlzeiten zu reduzieren und die Wirksamkeit von Insulin zu erhöhen. Besonders wasserlösliche Ballaststoffe sind sehr gut, da sie die Aufnahme von Zucker in den Darm verhindern und den Blutzucker um bis zu 30 % senken. Ballaststoffe können Triglyceride und schlechtes LDL-Fett reduzieren und gutes HDL-Fett erhöhen, was gut für die Gesundheit von Menschen mit Diabetes ist.
Daher ist der Verzehr von einfachem Haferbrei ohne Zuckerzusatz eine gute Möglichkeit, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Reduzieren Sie das Risiko von Herzerkrankungen und kontrollieren Sie den Blutdruck
Der hohe Anteil löslicher Ballaststoffe im Hafer kann einen hohen Cholesterinspiegel und einen schlechten Cholesterinspiegel im Körper senken. Dies trägt dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen und Bluthochdruck zu verringern.
Haferflocken enthalten Antioxidantien namens Avenanthramide, die vor Herzkrankheiten und Bluthochdruck schützen können. Antioxidantien stärken außerdem das Immunsystem und können so Infektionen bekämpfen.
Daher verringert der tägliche Verzehr von drei Portionen Vollkornprodukten das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung bei Erwachsenen mittleren Alters erheblich, und zwar vor allem durch die Senkung des Blutdrucks.
Unterstützung bei der Gewichtskontrolle
Das Frühstück ist eine wichtige Mahlzeit, die Energie für einen langen Arbeitstag liefert und daher für den Stoffwechsel sehr wichtig ist. Zu den guten Frühstücksnahrungsmitteln gehören ballaststoff- und eiweißreiche Nahrungsmittel, die beide für eine gesunde Gewichtskontrolle wichtig sind.
Haferbrei ist eines der besten Frühstücksgerichte, die Sie zur Gewichtskontrolle essen können. Die Ballaststoffe im Haferbrei sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen, da es sich um Kohlenhydrate mit langsamer Freisetzung handelt. Energie aus langsam freigesetzten Kohlenhydraten sorgt für ausreichend Energie über den Tag, ohne dass Sie sich müde fühlen.
Verbessern Sie die Schlafqualität
Die Aminosäuren und anderen Nährstoffe im Hafer helfen bei der Produktion von Melatonin, das den Schlaf fördert. Mit Milch oder Honig vermischt sind Haferflocken ein toller Snack vor dem Schlafengehen.
Vollkornhafer fördert außerdem die Insulinproduktion, was wiederum die Aufnahme von Tryptophan in die Nervenbahnen unterstützt. Tryptophan ist eine Aminosäure, die als Beruhigungsmittel für das Gehirn wirkt. Reich an Vitamin B6, das hilft, Stress abzubauen (eine Hauptursache für Schlaflosigkeit), kann die Kombination mit Milch und Banane Ihrem Körper helfen, noch mehr zu entspannen.
Verstopfung vorbeugen
Ein weiterer Grund, warum Ballaststoffe in Ihrer Ernährung wichtig sind, besteht darin, dass sie Verstopfung vorbeugen können. Haferflocken enthalten unlösliche Haferkleie, die äußere Schicht des Korns. Haferkleie verleiht Ihrem Stuhl Volumen und speichert gerade genug Wasser, um Verstopfung vorzubeugen.
Wenn Sie jedoch gerade erst anfangen, Haferkleie in Ihre Ernährung aufzunehmen, erhöhen Sie die Menge am besten schrittweise. Der Körper braucht eine Weile, um sich daran zu gewöhnen, und zu viel davon kann zu Verstopfung führen.
Verlangsamen Sie den Alterungsprozess
Haferflocken sind als wohltuender Schönheitsbestandteil bekannt und haben viele positive Auswirkungen auf die Haut. Dieses Lebensmittel kann geschädigte Haut beruhigen, Reizreaktionen wie Brennen, Trockenheit und Rötung vorbeugen und die natürliche Feuchtigkeitsversorgung der Haut fördern. Dadurch trägt es zur Regeneration und Pflege der Haut bei, sodass sie feucht und glatt bleibt.
Hafer enthält Flavonoide, die helfen, UVA-Strahlen zu absorbieren – eine der typischen Ursachen für vorzeitige Hautalterung. Dieser Wirkstoff schützt die Haut auch vor den negativen Auswirkungen von Chemikalien und Umweltverschmutzung usw.
Dank seiner feuchtigkeitsspendenden und öllösenden Wirkung trägt Hafer dazu bei, dass die Haut gesund, strahlend und voller Vitalität wird.
Reduzieren Sie Asthma bei Kindern
Eine finnische Studie mit 1.293 Kindern ergab, dass bei Kindern, die Hafer zu sich nahmen, die Wahrscheinlichkeit, an chronischem Asthma zu erkranken, geringer war.
Dies ist ein guter Grund, Haferbrei zu einem Familienessen zu machen. Asthma ist die häufigste chronische Erkrankung bei Kindern und ist beängstigend, weil es die Atmung beeinträchtigt. Asthma ist eine Entzündung der Atemwege und verursacht häufig Atembeschwerden, Keuchen und Husten. Untersuchungen zufolge verringert Hafer tatsächlich das Asthmarisiko bei Kindern.
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