Trang chủDu lịchKhám pháChin Mee Chin - tiệm ăn sáng hoài cổ của người Singapore

Chin Mee Chin – tiệm ăn sáng hoài cổ của người Singapore


Ngoài ăn tại nhà hay các trung tâm, người dân Singapore thích đến Chin Mee Chin, một tiệm ăn sáng có tuổi đời hàng trăm năm trên đường East Coast.

Nằm ở số 204 đường East Coast, Singapore, nhà hàng có tuổi đời hàng thế kỷ Chin Mee Chin có mặt tiền sơn màu xanh da trời, biển hiệu tiếng Trung Quốc màu đỏ. Cửa hàng thành lập vào năm 1925, ban đầu là một quán cà phê nhỏ rồi dần trở nên nổi tiếng với người dân địa phương. Chủ đầu tiên của quán Tan Hui Dong bắt đầu bày bán nhiều hơn các loại bánh kẹo, đồ ngọt.





Bánh mì phết kaya và bơ ăn cùng trứng luộc lòng đào, trà hoặc cà phê tại quán Chin Mei Chin. Thực khách có thể gọi thêm các loại bánh mặn và ngọt khác, bên trong có nhân mặn vị ruốc cá hoặc xúc xích. Ảnh: Phương Anh

Bánh mì phết kaya và bơ ăn cùng trứng luộc lòng đào, trà hoặc cà phê tại quán Chin Mei Chin. Thực khách có thể gọi thêm các loại bánh mặn và ngọt khác, bên trong có nhân mặn vị ruốc cá hoặc xúc xích. Ảnh: Phương Anh

Trong một thế kỷ, tiệm chào đón rất nhiều thế hệ thực khách bằng những chiếc bánh ngọt mềm mại và đa dạng. Món ăn nổi tiếng nhất là bánh mì nướng phết kaya, phô mai và thưởng thức cùng một ly cà phê đá hoặc milo, trà. Bánh mì tròn, mềm, được cắt làm đôi và phết lên đó kaya, một hỗn hợp làm từ nước cốt dừa, đường, trứng, lá dứa. Bánh có hương vị thơm, ngọt, béo ngậy. Người dân Singapore thường chấm miếng bánh mì phết kaya này vào đĩa trứng lòng đào rắc tiêu trắng, nước tương. Một suất ăn sáng gồm bánh mì kaya, hai quả trứng gà luộc lòng đào được đựng trên những chiếc đĩa tráng men đã cũ nhưng sạch sẽ và ly nước uống có giá 5,6 SGD (100.000 đồng),

“Bánh mì mềm, kaya lạ ngọt và thơm, bơ béo ngậy. Khi cắn miếng bánh mì rất mềm đó, tôi đã hiểu vì sao luôn có một hàng dài xếp hàng để đợi được ăn đồ ở quán này”, Bích Ngân, du khách Việt Nam chia sẻ khi thưởng thức món ăn nổi tiếng này tại cửa hàng.





Quán nằm ở ngã ba đường East Coast và Chapel. Ảnh: Eatbook

Quán nằm ở ngã ba đường East Coast và Chapel. Ảnh: Eatbook

Ngày nay, quán là điểm đến yêu thích của người dân địa phương và du khách, những người muốn tìm hiểu văn hóa và xem người dân Singapore ăn sáng như thế nào. Dù vào ngày thường, luôn có một hàng dài khách đứng xếp hàng đợi đến lượt.

Một vài năm trước, quán đã đóng cửa hai năm. Với sự giúp đỡ của Tổng cục Du lịch Singapore nhằm phục hồi lại những di sản trong quá khứ, tiệm bánh đã được mở lại vào năm 2021. Ngày nay, quán có nhiều thay đổi khi thực đơn phong phú hơn. Tuy nhiên món bánh mì phết kaya vẫn được giữ lại hầu như nguyện vẹn cách chế biến lẫn nguyên liệu như cách đây hàng trăm năm.

Quán có hai không gian ăn uống trong nhà lẫn ngoài trời để phục vụ du khách với ghế gỗ và quạt trần, sàn nhà ốp gạch đen trắng mang lại sự hoài cổ. Không gian trong nhà lẫn bên ngoài đều nhỏ, chứa được hơn 10 bàn phục vụ tối đa 30-40 khách cùng lúc. Ngoài ăn tại chỗ, du khách có thể đặt mua về. Quán mở cửa từ thứ ba đến chủ nhật, 8h đến 14h và nhận đặt món muộn nhất vào lúc 15h30.

Phương Anh




Source link

Cùng chủ đề

Chạm Sa Pa – Kích cầu du lịch sau bão năm 2024

NDO - Ngày 29/10, tại thị xã Sa Pa, Hiệp hội Du lịch tỉnh Lào Cai tổ chức chương trình hợp tác kích cầu du lịch với chủ đề “Chạm Sa Pa - Chạm những tầng mây năm 2024” với sự hiện diện của hơn 130 đơn vị hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực du lịch. Hoàn lưu bão số 3 qua đi nhưng hậu quả nặng nề của nó vẫn còn để lại, thậm...

Hàng trăm khách sạn, nhà hàng, doanh nghiệp bán lẻ họp bàn về ý tưởng mùa lễ hội

Ý tưởng mùa lễ hội là chủ đề sự kiện được các doanh nghiệp bán lẻ, các nhà hàng, khách sạn… tổ chức nhằm tìm giải pháp đáp ứng nhu cầu mùa lễ hội cuối năm. MM Mega Market Việt Nam vừa kết hợp với Unilever Food Solution (UFS), Wilmar, và CJ Foods tổ chức sự kiện Masterclass nhằm tư vấn giải pháp dành riêng cho nhóm khách hàng B2B chuyên nghiệp. Với chủ đề “Ý...

Ai đứng sau chuỗi nhà hàng Cơm tấm Cali tại TPHCM?

Từ một món ẩm thực đường phố Việt Nam, cơm tấm được nhiều doanh nghiệp đã nhanh chóng phát triển thành các chuỗi F&B (Food and Beverage) chuyên về cơm tấm. Với hương vị dân dã, quen thuộc và chi phí hợp lý, cơm tấm luôn có lượng khách hàng ổn định.Tuy nhiên, thị trường kinh doanh cơm tấm hiện nay rất đa dạng với nhiều thương hiệu lớn nhỏ. Một trong những chuỗi cơm tấm có tiếng...

Nhà hàng đóng cửa sau 56 năm, bà chủ không muốn con kế thừa vì một lý do

Sau 56 năm hoạt động, nhà hàng Hong Sheng có tiếng ở khu ẩm thực Toa Payoh, Singapore sẽ đóng cửa vào cuối năm 2024. Chủ nhà hàng Lin Youha (65 tuổi) mới đưa ra thông báo khiến nhiều người bất ngờ. Nhà hàng mở cửa từ năm 1968. Bà Lin tiếp quản nhà hàng khoảng 40 năm trước từ anh rể của bà. Quán bà Lin phục vụ các món quen thuộc như gà tẩm bột tôm, thịt heo...

TPHCM: 25 ca sĩ hát gây quỹ hỗ trợ người dân làng Nủ tái thiết cuộc sống

Sự kiện được phát sóng trực tiếp trên kênh VTV9 và VTV Cần Thơ - Đài Truyền hình Việt Nam. 25 nghệ sĩ nổi tiếng mang đến chương trình 70 ca khúc, chia sẻ những mất mát khó khăn của đồng bào. Các ca sĩ tên tuổi gồm: Hồng Nhung, Lệ Quyên, Quang Dũng, Thanh Hà, Quốc Thiên, Hiền Thục, Bảo Anh, Lương Bích Hữu, Quang Hà…  Bên cạnh những màn trình diễn đầy cảm xúc của các nghệ sĩ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

HLV Văn Sỹ Sơn: ‘V-League cần kiểm tra doping cầu thủ’

Quảng NamSau sự việc năm cầu thủ Hà Tĩnh bị bắt vì sử dụng ma tuý, HLV Văn Sỹ Sơn cho rằng cần tăng cường kiểm tra doping ở V-League. Hôm qua, Công an tỉnh Hà Tĩnh thông cáo về việc bắt giữ 10 người có hành vi tổ chức, sử dụng trái phép chất ma túy diễn ra vào ngày 4/5 tại một khách sạn trên địa bàn thành phố Hà Tĩnh. Trong đó có năm cầu thủ...

Bài đọc nhiều

Những lý do đưa hòn đảo không visa Phú Quốc trở thành tâm điểm du lịch MICE mới của thế giới

Đảo ngọc Phú Quốc đang chứng tỏ vị thế là địa điểm lý tưởng mới cho các cuộc họp, sự kiện và hội nghị quốc tế do ngày càng có thêm nhiều trải nghiệm hấp dẫn và hệ thống hạ tầng tiêu chuẩn cao khó tìm tại nơi khác trên thế giới. Tại Việt Nam, theo ước tính, khách du lịch MICE từ các công ty lữ hành chiếm trung bình 15 - 20% tổng lượng khách và lên đến...

Việt Nam giảm 5 bậc trong bảng xếp hạng hộ chiếu thế giới 2024

Trong bảng xếp hạng "Những cuốn hộ chiếu quyền lực nhất thế giới 2024", Việt Nam đứng thứ 87, tụt 5 bậc so với lần gần nhất. Theo bảng xếp hạng Những cuốn hộ chiếu quyền lực nhất 2024 - Henley Passport Index do công ty tư vấn cư trú và quốc tịch toàn cầu Henley & Partners công bố ngày 10/1, Việt Nam đứng vị trí thứ 87 trên tổng 104 bậc, giảm 5 bậc so với lần...

Gamuda Land khởi động dự án Elysian, kích hoạt đà phục hồi của thị trường BĐS phía Nam | Dự án | Tài Chính

Gamuda Land khởi công dự án Elysian tại Thủ Đức, TP HCM, hứa hẹn mang lại không gian sống đẳng cấp cùng các tiện ích xanh cho cư dân. Sau thời gian dài trầm lắng, thị trường bất động sản phía Nam đang dần phục hồi với loạt...

Ba cách đến Cát Bà tránh cảnh đợi phà đông đúc

Hải PhòngChuyển bến phà, đi cáp treo hay dùng phương tiện công cộng là những cách tránh đợi phà 4-5 tiếng khi đến đảo Cát Bà dịp lễ. Cát Bà là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất miền Bắc mỗi dịp lễ Tết và mùa hè. Phà Cát Bà đã chuyển từ bến Gót sang bến Đồng Bài, rộng rãi hơn nhưng dù là ngày thường hay cuối tuần không phải dịp lễ Tết, tình trạng...

Bảo tồn, phát huy di sản văn hoá gắn với phát triển du lịch: Bài học kinh nghiệm từ Hàn Quốc

Với bề dày lịch sử khoảng 5.000 năm, bất chấp lịch sử đầy biến động thăng trầm, Hàn Quốc hiện là một trong những quốc gia đi đầu trong lĩnh vực bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa.

Cùng chuyên mục

Ủy ban Chứng khoán Nhà nước bổ nhiệm nhân sự cấp vụ | Tài chính | Tài Chính

Ủy ban Chứng khoán Nhà nước bổ nhiệm Vụ trưởng Vụ Giám sát thị trường chứng khoán; Vụ trưởng Vụ Phát triển thị trường chứng khoán và Chánh Văn phòng UBCKNN. Ủy ban Chứng khoán Nhà nước (UBCKNN) vừa tổ chức hội nghị lưu hành Quyết định của...

BIDV MetLife đạt giải thưởng Doanh nghiệp xuất sắc châu Á lần thứ 5 liên tiếp | Doanh nhân | Tài Chính

Lễ vinh danh Giải thưởng Doanh nghiệp Châu Á – Asia Pacific Enterprise Award (APEA) đã xướng tên Công ty TNHH Bảo hiểm Nhân thọ BIDV MetLife (BIDV MetLife). Bà Elena Butarova, Tổng Giám đốc BIDV MetLife đại diện công ty lên nhận giải thưởngCụ thể, BIDV MetLife...

Nâng cao kiến thức về AI và ứng dụng cho doanh nghiệp vừa và nhỏ | Số hóa | Tài Chính

Chuỗi Seminar đào tạo về "Nâng cao kiến thức về Trí tuệ nhân tạo và ứng dụng cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ" do UEF và Viện FNF Việt Nam tổ chức. Ngày 1-11, chuỗi Seminar đào tạo về "Nâng cao kiến thức về Trí tuệ nhân...

Dinh thự bề thế toàn nội thất nhập khẩu của Công tử Bạc Liêu

Ngôi nhà hơn 100 năm tuổi mang đậm phong cách kiến trúc phương Tây này là một trong những điểm đến hút khách bậc nhất xứ đờn ca tài tử. ...

Vietnam Airlines liên tiếp thông báo tin vui

02/11/2024 07:23  - Tại lễ trao giải SMARTIES Vietnam 2024, Vietnam Airlines được vinh danh ở hai hạng mục Personalization (Cá nhân hóa, giải Bạc - không có giải Vàng) và Real Time Marketing (Tiếp thị theo thời gian thực, giải Đồng) cho chiến dịch “Million miles of wonder experiences”. MMA Smarties là chuỗi giải thưởng uy tín toàn cầu do MMA Global (Mobile Marketing Association - MMA) có trụ sở tại New York, Mỹ tổ chức....

Mới nhất

Thổ Nhĩ Kỳ​ “bỏ vốn” mạnh mẽ vào châu Phi ​

Ngày 3/11, trong khuôn khổ Hội nghị cấp Bộ trưởng về châu Phi diễn ra tại Djibouti, Thổ Nhĩ Kỳ đã cam kết tăng cường quan hệ và tiếp tục đầu tư mạnh mẽ vào châu Phi.

Chủ tịch Quốc hội Chính quyền Nhân dân Cuba kết thúc tốt đẹp chuyến thăm làm việc tại Việt Nam

(ĐCSVN) - Trong chuyến thăm làm việc tại Việt Nam của Chủ tịch Quốc hội Cuba Esteban Lazo Hernandez, lãnh đạo hai bên nhất trí khẳng định, trải qua 64 năm từ khi thiết lập quan hệ ngoại giao, mối quan hệ đoàn kết, gắn bó giữa Việt Nam - Cuba do Chủ tịch Hồ Chí Minh và lãnh...

Bà Kamala Harris xuất hiện cùng bản sao của mình trên chương trình hài của Mỹ

Ngày 2-11 (giờ địa phương), Phó tổng thống Mỹ Kamala Harris bất ngờ xuất hiện trong chương trình hài tạp kỹ Saturday Night Live (SNL) cùng với nữ diễn viên đóng vai mình. Nữ diễn viên Maya Rudolph trong vai Phó tổng thống Mỹ Kamala Harris (bên trái) và bà Harris trên sóng chương trình Saturday Night Live (SNL) tối...

Google vượt trội trong "cuộc chiến đám mây"

Trong quý 3 vừa qua, doanh thu từ dịch vụ đám mây của Google, bao gồm cả cơ sở hạ tầng và đăng ký phần mềm, đã tăng 35% so với cùng kỳ năm trước, đạt 11,35 tỷ USD. Trong tuần này, Google đã vượt qua các đối thủ về tăng trưởng;...

Gần 64 tỷ đồng đầu tư xây dựng bãi đỗ xe khu vực sườn núi Phương Mai

TPO - Bãi đỗ xe khu vực sườn núi Phương Mai với diện tích 1,2ha, được triển khai tại xã Nhơn Lý và xã Nhơn Hội, TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định. TPO - Bãi đỗ xe khu vực sườn núi Phương Mai với diện tích 1,2ha, được triển khai tại xã Nhơn Lý và xã Nhơn...

Mới nhất