صادرات الفاكهة والخضروات تصل إلى مرحلة تاريخية

ومع ذلك، فقد ظهرت في الآونة الأخيرة العديد من المشاكل المتعلقة بالجودة، مما يتطلب التصحيح الفوري.

ظواهر مثيرة للقلق

عندما انتهى موسم الدوريان في الغرب ولم يدخل الشرق بعد، اشترى التجار الدوريان الصغير لتجنب نقص السلع. في منتصف شهر يونيو، اضطرت السلطات في العديد من المناطق في جنوب شرق البلاد إلى التحذير من حصاد فاكهة الدوريان الصغيرة.

وعلى وجه التحديد، نصح السيد نجوين فان تو، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة دا هوآي (لام دونج)، المزارعين والتجار بعدم حصاد الدوريان غير الناضج بما يكفي للتصدير إلى السوق الصينية. سيؤثر هذا على سمعة الدوريان المحلي.

ولم يقتصر الأمر على لام دونج، بل قال رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة بينه فوك إن هناك أيضًا حالة من المنافسة على شراء وبيع الدوريان، بما في ذلك حالة قطف الفاكهة غير الناضجة. إن حصاد الدوريان الصغير سيؤثر على سمعة الدوريان الفيتنامي وعلامته التجارية. يجب على مزارعي الدوريان أن يكونوا يقظين وألا يتصرفوا من أجل الحصول على فوائد فورية.

منشأة معالجة فاكهة التنين للتصدير في تيان جيانج

وقال السيد نجوين فان تو، إن المنطقة وافقت على 7 مناطق لزراعة الدوريان بمساحة 325 هكتارًا. إن الالتزام باللوائح المتعلقة بالرموز والجودة من شأنه أن يساهم في حماية العلامة التجارية لدوريان دا هوآي، وزيادة قيمة المنتجات الزراعية المصدرة، وتحسين حياة الناس وزيادة إيرادات الميزانية المحلية، مع خلق الظروف المواتية لـ 39 منطقة زراعة (1625 هكتارًا) تنتظر الموافقة. لذلك، يجب أن تتم مراقبة جودة الدوريان بجدية وحزم لحماية سمعة هذا المنتج الذي تبلغ قيمته مليار دولار.

وعلى نحو مماثل، كانت هناك قصة أحدث (27 يونيو/ حزيران ) مفادها أن المركز الوطني للصحة العامة والحجر الصحي النباتي والمعلومات في فيتنام أعلن أن وزارة سلامة الغذاء والدواء الكورية أعلنت أن منتجات الفلفل الأحمر المجفف في فيتنام تنتهك لوائح سلامة الغذاء.

على وجه التحديد، كانت مستويات بقايا مادة التريكلازون في دفعة الفلفل الحار المجفف التي أنتجتها شركة لونغ ثانه المحدودة (هاي دوونغ) في عام 2022 تتراوح بين 0.02 و0.04 ملجم/كجم، وهو ما يتجاوز المستوى المسموح به في كوريا وهو 0.01 ملجم/كجم. وقال رئيس إدارة وقاية النبات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، إن هذه مجرد حالة معزولة ولا تؤثر على صادرات الفلفل الحار الفيتنامية إلى كوريا. ومع ذلك، يجب على الشركات المصدرة أن تكون مسؤولة عن الامتثال الصارم لمتطلبات سوق الاستيراد، وتجنب التأثير على سمعة المنتجات الزراعية الفيتنامية بشكل عام.

وبحسب وزارة الصناعة والتجارة، فإن منتجات مثل الفلفل الحلو والبامية وفاكهة التنين، الموجودة في سوق الاتحاد الأوروبي منذ سنوات عديدة، لا تزال تخضع لمراقبة الجودة وتخضع لتكرار فحص الجودة على بوابات الحدود من 20 إلى 50%. ويعني هذا أن المنتجات الزراعية المذكورة أعلاه لم تتغير مقارنة بلوائح الاتحاد الأوروبي، في حين تمت إزالة المعكرونة الفورية من قائمة مراقبة الجودة.

يمكن القول أن جودة وسلامة المنتجات الزراعية الفيتنامية بشكل عام قد تحسنت باستمرار على مر السنين. ومع ذلك، فإن القصص المذكورة أعلاه تظهر أن عددا كبيرا من المزارعين والتجار والشركات لا يزالون يتبنون عقلية الخطف والاستيلاء، وهو ما قد يؤثر على سمعة المنتجات الزراعية الفيتنامية عند تصديرها.

زيادة الجودة نحو هدف عشرات المليارات من الدولارات

عند عودته من رحلة للتعرف على تجربة تايلاند في تصدير الدوريان، قال السيد نجوين فان موي، نائب رئيس الفرع الجنوبي لجمعية البستنة في فيتنام : "لقد واجهت تايلاند أيضًا العديد من المشاكل المتعلقة بجودة الدوريان مثل فيتنام حاليًا، وخاصة قطف الدوريان عندما لا يكون عمره كافيًا، والدوريان رديء الجودة. لكن قبل ذلك، كانوا تقريبًا وحيدين في السوق، لذلك لم يكونوا قلقين للغاية.

وبما أن تايلاند لديها عدد أكبر من المنافسين، فإنها تركز بشكل أكبر على الجودة بدلاً من التنافس على الكمية والسعر. على سبيل المثال، في السابق كانوا يستخدمون فقط مقياس الحلاوة لمراقبة جودة الدوريان، ولكن الآن توصلوا إلى طريقة لقياس النشا (الجفاف) لحساب ما إذا كان الدوريان قديمًا بما يكفي للحصاد أم لا. في السابق كانت هذه الجفاف بنسبة 32% ولكنها الآن ارتفعت إلى 35%.

لدى تايلاند مجموعة من الحلول للحد من حصاد الدوريان الصغير، مثل تشريعه. أي شخص يخالفه سيُعرّض نفسه للملاحقة الجنائية، وليس فقط للغرامات الإدارية. ولتطبيق هذا القانون بفعالية، تُوجد هيئات مراقبة متخصصة في مناطق زراعة الدوريان. تقع على عاتق هذه الوحدات مهمة ومسؤولية التحقق من الجودة قبل حصاد الدوريان. ولهذا السبب، ترتفع جودة الدوريان التايلاندي بشكل متزايد. بالإضافة إلى ذلك، تُطوّر تايلاند باستمرار أصنافًا جديدة ذات جودة فائقة للسيطرة على السوق في القطاعات الأعلى. في فيتنام ، ازدادت مساحة الزراعة بشكل ملحوظ مؤخرًا وتجاوزت 110,000 هكتار. لكن المشكلة لا تكمن في المساحة، بل في جودة منتجاتنا. ولأن السوق الصينية كبيرة جدًا، يجب علينا تحسين الجودة باستمرار لتلبية معايير السوق. ليس لدينا السوق الصينية فحسب، بل السوق الآسيوية حول العالم كبيرة جدًا،" صرّح السيد موي.

وقال السيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية : تتمتع فيتنام بموقع جغرافي ملائم بشكل خاص مع وجود سوق استهلاكية كبيرة في الصين، لكننا لم نستغل بعد إمكانات هذا السوق بالكامل. لا تزال فيتنام متأخرة عن تايلاند والإكوادور من حيث صادرات الفاكهة والخضروات إلى الصين. علينا أن نهدف إلى تحقيق أقصى استفادة من مزايانا والتفوق تدريجيا على هذين البلدين لنصبح أكبر مورد للسلع إلى الصين. وإذا تم ذلك، فإن قيمة صادرات الفواكه والخضروات قد تصل إلى عشرات المليارات من الدولارات. وهذا شيء لدينا الإمكانات والقدرة على القيام به.

وقال السيد هوانج ترونج، نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية: إن السوق الكورية تستورد ما يزيد على 10 ملايين دولار أمريكي من الفلفل الحار سنويا. بالنسبة لأسواق تصدير الفلفل الحار الحالية، بما في ذلك كوريا، أصدرت إدارة وقاية النبات تعليمات متكررة للشركات لتطبيق متطلبات شركائها بشكل صارم. وعلى وجه التحديد، فإن أحد الشروط الأساسية لدفعات الفلفل الحار قبل التصدير هو إحضار عينات إلى المختبرات للاختبار من أجل التخلص من بقايا المواد الكيميائية المحظورة في كوريا.

بالإضافة إلى كوريا، فإننا نتفاوض أيضًا لتوقيع بروتوكول لتصدير الفلفل الحار رسميًا إلى الصين. وبمجرد توقيع البروتوكول مع الصين، فإن إنتاج صادرات الفلفل الحار في فيتنام سيرتفع بشكل حاد في السنوات المقبلة. قال السيد ترونغ: "إن تحسين جودة المنتجات الزراعية وسلامتها قضيةٌ يحرص القطاع الزراعي على تعزيزها منذ سنوات طويلة. إنها قضيةٌ طويلة الأمد ومتواصلة لتحسين جودة المنتجات الزراعية الفيتنامية وعلامتها التجارية وسمعتها، ليس فقط للتصدير، بل أيضًا للسوق المحلية. وهذه إحدى المهام الرئيسية للقطاع الزراعي".

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/xuat-khau-rau-qua-huong-toi-moc-lich-su-185230630213310846.htm