صادرات القهوة "تترك المجال مفتوحا" للقيمة المضافة

السبب وراء ارتفاع أسعار القهوة بشكل مستمر خلال العامين الماضيين هو تأثير الطقس القاسي، مما تسبب في انخفاض الإنتاجية بشكل حاد. وفي الوقت نفسه، ظلت أسعار تصدير القهوة منخفضة دائمًا اعتبارًا من عام 2022، مما تسبب في تكبد المزارعين خسائر. لقد قام العديد من المزارعين بقطع أشجار البن واستبدالها بالدوريان وأشجار الفاكهة الأخرى.

في دونج ناي، على مدى السنوات الخمس الماضية، انخفضت مساحة أشجار البن بسرعة. وبحسب مكتب إحصاء دونج ناي، فإنه بحلول نهاية عام 2024، ستبلغ مساحة زراعة البن في المقاطعة ما يقرب من 4.8 ألف هكتار فقط، بإنتاج يبلغ نحو 13 ألف طن سنويا. تتم زراعة حدائق القهوة في المحافظة في الغالب مع محاصيل أخرى مثل الفلفل وأشجار الفاكهة، وبالتالي فإن الإنتاجية ليست عالية.

وبحسب الخبراء الاقتصاديين، فإن سوق القهوة العالمي سيظل في الفترة المقبلة يشهد طلبا يفوق العرض، وستستمر الأسعار في الارتفاع. ومع ذلك، للحفاظ على سوق التصدير، يجب على البستانيين والشركات التعاون والإنتاج وفقًا للعمليات الدائرية الخضراء، مع إمكانية تتبع المنشأ. وعلى وجه الخصوص، يتعين على القهوة المصدرة إلى الاتحاد الأوروبي اعتباراً من منتصف عام 2025 فصاعداً أن تثبت أنها لا تُزرع على الأراضي الحرجية ولا تتسبب في إزالة الغابات.

ظلت فيتنام لسنوات عديدة على رأس صادرات القهوة في العالم، لكن معظمها يصدر خامًا فقط، من خلال وسطاء، ولم تنجح بعد في بناء علامة تجارية. وهذا ما يجعل القيمة المضافة للقهوة الفيتنامية ليست عالية. ولذلك، فإن صناعة القهوة في دونج ناي وكذلك البلد بأكمله تستثمر في المعالجة العميقة، وتبني العلامات التجارية، ويمكن أن يتجاوز حجم الصادرات بسهولة 10 مليارات دولار أمريكي، مع إمكانية الوصول إلى 15-20 مليار دولار أمريكي وحتى أعلى. لأن القهوة المعالجة بعمق عند تصديرها يمكن أن تزيد قيمتها بمقدار 2-6 مرات مقارنة بالصادرات الخام.

خانه مينه

المصدر: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/xuat-khau-ca-phe-bo-ngo-gia-tri-gia-tang-68d7d8d/