هل شرب عصير الفواكه والخضروات الطازجة قد يسبب الإصابة بالدودة الشريطية بسهولة؟

[إعلان 1]

أجاب الدكتور فو نغوك ديم، قسم الطب الباطني، مستشفى نام ساي جون الدولي العام (HCMC): إن استخدام عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة يساعد في تكملة العديد من العناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة وفيتامينات أ، ب، ج، والمعادن، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يعد العصير مشروبًا سهل التحضير ومريحًا للحفظ، لذلك فهو محبوب من قبل الكثير من الناس.

ومع ذلك، فإن الأطعمة الطازجة تحمل دائمًا خطر الإصابة بالديدان والطفيليات. تحتوي الخضروات الطازجة على العديد من أنواع الطفيليات مثل الديدان الدبوسية، والديدان السوطية، والديدان الخطافية، وبيض الديدان الأسطوانية للكلاب، والديدان المثقوبة الكبدية، والطفيليات الأميبية التي تسبب الزحار... وخاصة الخضروات المزروعة بالقرب من البرك القذرة، ومصادر المياه الملوثة، والتربة الملوثة.

Uống nước ép trái cây rau củ tươi có dễ bị nhiễm sán? - Ảnh 1. — إن استخدام الفاكهة الطازجة والنظيفة ذات الأصل الواضح والمعالجة بعناية سيمنع خطر الإصابة بالدودة الشريطية.

أما بالنسبة للفواكه، فإن معدل الإصابة بالديدان أو الطفيليات الأخرى أقل، ولكنه لا يزال موجودًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن الديدان أو بيضها والطفيليات الموجودة في الخضروات والفواكه غالباً ما تكون صغيرة الحجم للغاية، ويصعب رؤيتها بالعين المجردة. لذلك، إذا كنت تستخدم الفواكه والخضروات ذات المنشأ غير المعروف، أو المزروعة في أماكن ملوثة أو غير المحفوظة والمعالجة بشكل صحيح، فإن معدل الإصابة بالديدان عند استخدام عصير الفواكه والخضروات الطازج سيزداد.

ولمنع خطر الإصابة بالطفيليات، ينبغي على المستخدمين اختيار المنتجات ذات المنشأ الواضح، والتأكد من الالتزام الصارم بطرق التحضير والنظافة أثناء المعالجة والحفظ. احرص على إزالة أي خضروات مصابة أو تالفة واغسلها جيدًا تحت الماء الجاري قبل الخلط. أثناء عملية التحضير، من الضروري غسل اليدين وأدوات التحضير. يجب أن تبقى المطحنة نظيفة ومعقمة دائمًا.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد التخلص من الديدان باستخدام دواء التخلص من الديدان كل 6 أشهر أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالديدان والمضاعفات التي تسببها.

يمكن للقراء طرح الأسئلة على عمود الطبيب 24/7 عن طريق إدخال التعليقات أسفل المقال أو إرسالها عبر البريد الإلكتروني: [email protected] .

سيتم توجيه الأسئلة إلى الأطباء والخبراء... للإجابة عليها نيابة عن القراء.

[إعلان 2]
رابط المصدر