شرب البيرة بدرجة 0 درجة، عند نفخ تركيز الكحول سوف يزيد؟

توجد في الوقت الحاضر أنواع عديدة من البيرة ذات تركيزات كحول مختلفة، ويطلق عليها كثير من الناس اسم البيرة الكحولية والبيرة الخالية من الكحول (البيرة الخالية من الكحول). ويختلف تركيز الكحول في البيرة والنبيذ أيضًا. تحتوي معظم أنواع البيرة على نسبة كحول تتراوح بين 5-8%، وبعضها يحتوي على نسبة أعلى من ذلك، تتراوح بين 8-15%.

البيرة الخالية من الكحول، والمعروفة أيضًا باسم البيرة غير الكحولية، هي منتج تم استخراج كل الكحول منه أو تم تخميره ليحتوي على نسبة كحول أقل من المستوى المسموح به.

في الواقع، العديد من أنواع البيرة التي يتم الإعلان عنها على أنها تحتوي على 0% كحول لا تزال تحتوي على حوالي 0.5%. لدى العديد من البلدان لوائح مختلفة بشأن محتوى الكحول في البيرة. توصلت إحدى الدراسات إلى أن 30% من أنواع البيرة الخالية من الكحول والتي تم اختبارها تحتوي على نسبة كحول أكبر من تلك المذكورة على ملصقاتها، وأن ستة من أنواع البيرة التي تم اختبارها تحتوي على ما يصل إلى 1.8% من الكحول من حيث الحجم.

وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، يمكن اعتبار المشروبات التي تحتوي على تركيز كحول أقل من 0.5% غير كحولية. إنه نفس الشيء في ألمانيا.

وفي الوقت نفسه، في إيطاليا، تحتوي البيرة الخالية من الكحول على ما يصل إلى 1.2% من الكحول. في المملكة المتحدة، تحتوي البيرة التي تحمل علامة "0 كحول" على نسبة كحول أقل من 0.05%.

إذا كنت تشرب أنواعًا من البيرة تحمل علامة "0 كحول"، فسوف يظل تركيز الكحول في أنفاسك منخفضًا. إذا طُلب منك التوقف وإجراء اختبار الكحول باستخدام جهاز قياس نسبة الكحول في أنفاسك أثناء القيادة، فقد تحصل على نتيجة إيجابية وترتكب مخالفة.

عند استخدام منتجات البيرة بدرجة حرارة 0 درجة، لا يزال يتعين عليك بعض الوقت للتخلص من كل تركيز الكحول في دمك ونفسك قبل المشاركة في حركة المرور. من الأفضل عدم شرب البيرة، حتى لو كانت درجة حرارتها 0 درجة.

وبناءً على الواقع الواسع الانتشار لاستهلاك الكحول في معظم بلدان العالم، قدمت منظمة الصحة العالمية مفهوم وحدة الكحول.

وحدة واحدة من الكحول تعادل 10 جرام من الإيثانول النقي، أي ما يعادل 200 مل من البيرة؛ 75 مل من النبيذ (كأس واحد)؛ 25 مل من البراندي (1 كوب). اعتمادًا على كمية المشروب، سيتم تحويلها إلى عدد وحدات الكحول تقريبًا.

بالنسبة للبالغين الأصحاء، يستطيع الكبد التخلص من وحدة واحدة من الكحول كل ساعة. وهذا رقم متوسط. اعتمادًا على كل شخص، مثل الأشخاص الذين يعانون من ضعف الكبد أو الأشخاص الذين لديهم وزن أعلى من المتوسط، يمكن أن تزيد هذه الفترة الزمنية أو تنقص.

بالإضافة إلى العوامل المرضية، والعمر، والوزن، أو عندما تحتوي المعدة على الكثير من الطعام، فإن معدل امتصاص الكحول في المعدة سيكون بطيئًا ومعدل إخراج الكحول سيكون بطيئًا أيضًا.

أما بالنسبة لآلية إخراج الكحول في الجسم، فسيتم إخراج حوالي 10 - 15% منه عن طريق الجهاز التنفسي والجلد والعرق. سيتم معالجة حوالي 85-90% من خلال الكبد.

الدكتور نجوين هوي هوانغ (المسؤول عن مركز الأكسجين عالي الضغط بين فيتنام وروسيا، وزارة الدفاع الوطني)

مصدر: https://vtc.vn/uong-bia-0-do-khi-thoi-nong-do-con-co-len-ar854896.html