تطبيق التكنولوجيا العالية لإنتاج منتجات من الأرز البني العضوي

[إعلان 1]

استثمرت السيدة هوانج ثي ثوي لينه (نائبة المدير العام لشركة DBFOOD، مدينة فوك ين، مقاطعة فينه فوك) في أبحاث شاملة، لإنشاء خط إنتاج من الأرز البني العضوي ذو المحتوى الغذائي العالي "صنع في فيتنام"، ودعم الرعاية الصحية للجميع، وخاصة مرضى السرطان والسكري.

كان اليوم الذي تلقت فيه حماتي خبر إصابتها بالسرطان، وهي في الثامنة والخمسين من عمرها، بمثابة صدمة كبيرة للعائلة، ولكنه كان أيضًا حافزًا لنا للبحث عن خط إنتاج لدعم المكملات الغذائية لأمي ولمرضى السرطان بشكل عام لاستعادة صحتهم. خلال فترة العلاج، أحرق الإشعاع البكتيريا المعوية المفيدة، مما صعّب على أمي تناول الطعام. شعرت بالأسف لحالها، فبحثت ووجدت أن الأرز البني منتج حميد. حاولت غليه في العصيدة للحصول على الماء لشرب أمي. لكن الأرز البني وحده لم يكن كافيًا لتوفير العناصر الغذائية، لذلك خطرت لي فكرة دمجه مع حبوب مغذية أخرى،" تذكرت ثوي لينه فكرة بدء مشروعها الناشئ.

حظيت هذه الفكرة بدعم والد زوجها. وبسبب شغفه بالبحث، قام بفكرة زوجة ابنه، فقام بالتجربة بنفسه عدة مرات، ثم بحث عن خبراء التغذية وتواصل مع أستاذ فرنسي وبعض خبراء الأرز الفيتناميين ليتعلم كيفية فصل الزيت ودمج البذور لتثبيط بعضها البعض لإنشاء مواد حافظة طبيعية، دون الحاجة إلى نكهات أو إضافات إضافية.

بعد عشرات التجارب، تمكنت ثوي لينه ووالدها من إنشاء أول منتج كامل: حليب الأرز البني الممزوج بالمكسرات ذات المحتوى الغذائي العالي. لقد استخدمت حماتها هذا الحليب، وكان فعالاً وأراد العديد من المرضى الآخرين استخدامه أيضًا. ولذلك، قررت عائلة السيدة هوانغ ثي ثوي لينه تطبيق التكنولوجيا العالية في الإنتاج والاستثمار في البحث الشامل لإنتاج تركيبة حصرية لإنتاج حليب الأرز البني، وإنشاء خط إنتاج يحتوي على محتوى غذائي عالي، ودعم الرعاية الصحية للجميع، وخاصة مرضى السرطان والسكري.

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 1. — المنتج عبارة عن مزيج من تكنولوجيا إنتاج الأرز البني العضوي الحصري وتكنولوجيا الاستخلاص النانوية للمكونات الفعالة الطبية الفيتنامية الثمينة.

التأكيد على قيمة المنتجات الفيتنامية

في عام 2019، تأسست شركة DBFOOD Food المساهمة. يتكون خط الإنتاج الأول من مسحوق الحليب، وهو حليب يستخدم مكونات فيتنامية تقليدية مثل الأرز البني العضوي، وجوز المكاديميا، والساتشي، والجوز، والكاجو، واللوز... إلى جانب بعض الأعشاب الطبية الثمينة مثل الكورديسيبس، وشاي الزهور الذهبية، وزهور الزنبق، وأوراق المورينجا...

المنتج عبارة عن مزيج من تكنولوجيا إنتاج الأرز البني العضوي الحصري وتكنولوجيا الاستخلاص النانوية للمكونات الفعالة الطبية الثمينة. لا يستخدم حليب الأرز البني العضوي مواد حافظة أو نكهات، بل يستخدم أيضًا مواد إدخال قياسية، مما يساهم في الحفاظ على الموارد الأصلية لمقاطعة فينه فوك وتعزيزها.

من الفكرة إلى عملية تشكيل وتطوير المنتج، قالت السيدة ثوي لينه إن DBFOOD مرت بالعديد من الصعود والهبوط والإخفاقات، لكنها لا تزال مصممة على اختيار مسار مؤسسة التكنولوجيا التي تنتج وتبحث لإنشاء تكنولوجيا الإنتاج الحصرية الخاصة بها. وتطلق الشركة 3 خطوط إنتاج رئيسية: مسحوق حليب الأرز البني العضوي لجميع الأعمار؛ مسحوق حليب الأرز البني العضوي الممزوج بمركبات طبية ثمينة مثل الخيار، وشاي الزهرة الذهبية، ونشا الموز الأخضر المقاوم، والسبيرولينا؛ يجمع شاي الأرز البني العضوي بين شاي الأرز البني وأوراق الزنبق والكورديسيبس والمورينجا.

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 2. — السيدة ثوي لينه (الغلاف الأيمن) تقدم المنتجات للعملاء

لقد أثبت المنتج فعاليته، حيث ساهم في تعزيز مكانة الشركة وفتح العديد من الفرص للتعاون والوصول إلى أسواق أكبر. في الأشهر الستة الأولى من عام 2024، وصل معدل نمو DBFOOD إلى أرقام مثيرة للإعجاب: زادت الإيرادات بنسبة 65٪؛ ارتفعت ملفات العملاء بنسبة 80% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. ومنذ ورشة الإنتاج الصغيرة الأولية، قامت الشركة حتى الآن بتشغيل مصنع بمساحة 850 مترًا مربعًا يلبي معايير ISO 22000 - 2018.

خلال مسيرتنا التنموية، حظينا دائمًا بالدعم والتعاون من برامج التدريب والتعاون التي يقدمها اتحاد المرأة على جميع المستويات، والسلطات المحلية، ووزارة الصناعة والتجارة في مقاطعة فينه فوك ، وغيرها، مما ساعدنا على تحسين استراتيجية أعمالنا، وتحسين عمليات التشغيل، وإعادة بناء هويتنا التجارية بطريقة أكثر منهجية واحترافية. وبفضل ذلك، لم يقتصر نمو أعمالنا على زيادة الإيرادات فحسب، بل تمكنا أيضًا من تلبية الاحتياجات المتزايدة للمستهلكين الفيتناميين. والأهم من ذلك، أن هذا النجاح حفزنا على مواصلة السعي لتحقيق هدف أكبر: خلق قيم مستدامة للمجتمع والمساهمة في تحسين صحة الإنسان من خلال خطوط إنتاج بحثية وإنتاجية بأيدي فيتنامية. - قالت السيدة ثوي لينه.

[إعلان 2]
المصدر: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm