في أحد أيام منتصف سبتمبر/أيلول، أحضرت مجموعة من السيد فام كوانج ثيت (29 عاماً، مقيم في بلدية سون بانج، منطقة هونغ سون، ها تينه) المعاول والمجارف وعشرات اللترات من الماء في دلاء وعلب إلى الحقل بالقرب من منزلهم للبحث عن الصراصير.
يتميز هذا الموسم بهطول الأمطار وارتفاع نسبة الرطوبة، وغالبًا ما تقوم الصراصير بحفر الجحور وبناء الأعشاش والتكاثر في الحقول أو حقول الأرز أو الأراضي الشاغرة. وفقًا للتجربة المحلية، فإن التلال الناشئة حديثًا هي المكان الذي تعشش فيه الصراصير.
خدعة رائعة لصيد الصراصير باستخدام الماء، اربح المال من هذه الحيلة الريفية (فيديو: دوونغ نجوين).
بعد العثور على عش الصراصير، رفع الصياد يده لتنظيف التربة الجديدة. يتم الكشف عن فم كهف الصراصير، وسوف يسكب العامل الماء ببطء ويراقب.
وبعد لحظة، غمرت المياه العش، ولم تستطع الصراصير تحمل ذلك واضطرت إلى الزحف للخارج. وكان هناك أيضًا صرصور اكتشف الخطر وزحف بالقرب من مدخل الكهف لكنه لم يخرج. في ذلك الوقت، يحتاج الشخص المرافق إلى التنسيق، واستخدام المجرفة بسرعة لحفر الأرض، وسد الحفرة لمنع طريق هروب الصرصور.
هذا هو الموسم الذي تتكاثر فيه الصراصير، لذلك في العديد من الأعشاش، غالبًا ما يتمكن الصيادون من اصطياد زوج من الصراصير الأبوية. "في السنوات التي تشهد الكثير من الأمطار والرطوبة العالية، تصبح الصراصير كبيرة وسمينة، ولكن في السنوات التي تشهد جفافًا طويلًا، يحدث العكس"، كما قال السيد ثيت.
بعد كل هطول للأمطار، يتجمع سكان هونغ سون في السهول الرسوبية على طول نهر نجان فو لصيد الصراصير.
يذهب العديد من الأشخاص لصيد الصراصير لأنهم يريدون إحياء ذكريات طفولتهم والسماح لأطفالهم بتجربتها. تذهب العديد من مجموعات الشباب لصيد الصراصير لإحضارها إلى منازلهم كطعام لعائلاتهم أو كوجبة خفيفة. يعتبر صيادو الصراصير هذه وظيفة موسمية، لذا فهم يحضرون الكثير من حاويات المياه والمجارف للحفر والعزق للحصول على دخل إضافي.
بعد اصطياد الصراصير، يقوم الصيادون بوضعها في زجاجات بلاستيكية أو علب صغيرة. يتراوح سعر الصراصير حاليًا بين 1500 و2500 دونج/طائر اعتمادًا على الوقت. كانت هناك سنوات عندما كان سعر هذا التخصص الوطني يصل إلى 3000 دونج / طائر. يمكن لمجموعة من الأشخاص اصطياد ما بين 200 إلى 400 حيوان يوميًا، مما يؤدي إلى كسب ما بين 500 ألف دونج إلى ملايين الدولارات.
يمكن معالجة الصراصير في العديد من الأطباق مثل المقلية بالملح والليمون والفلفل الحار، المقلية المقرمشة، المقلية في الدقيق، المشوية. في الماضي كان هذا الطبق ريفيًا، ولكن في السنوات الأخيرة، بدأت المطاعم والحانات في شراء الصراصير لبيعها للعملاء. ومنذ ذلك الحين، أصبحت الصراصير من تخصصات الريف خلال موسم الأمطار، وهي مهنة موسمية مثيرة للاهتمام وممتعة، وتوفر دخلاً جيدًا للناس خلال أوقات فراغهم.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)