أول مزرعة خنازير عضوية من نوع مونج كاي في كوانج نينه

حصلت مزرعة الخنازير مونغ كاي التابعة لشركة فان ثانه فات التعاونية (منطقة هاي ين، مدينة مونغ كاي) على أول شهادة عضوية في مقاطعة كوانغ نينه .

حصلت مزرعة الخنازير مونغ كاي التابعة لشركة فان ثانه فات التعاونية (منطقة هاي ين، مدينة مونغ كاي) على أول شهادة عضوية في مقاطعة كوانغ نينه.

لمدة سنوات عديدة، أصبح خنزير مونغ كاي منتجًا مشهورًا من منتجات OCOP في كوانغ نينه. إنها سلالة أصلية ثمينة من الخنازير، ولكن في مرحلة ما كانت معرضة لخطر الانقراض بسبب التهجين مع سلالات الخنازير الأخرى.

في الفترة 2021 - 2025، قامت إدارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة كوانج نينه بالتنسيق مع أكاديمية فيتنام للزراعة لتنفيذ مشروع "الحفاظ على الموارد الوراثية لخنازير مونج كاي في مقاطعة كوانج نينه". الهدف العام للمشروع هو استعادة وتطوير قطعان الخنازير الأصيلة من سلالة مونغ كاي من خلال تطبيق التكنولوجيا الوراثية وتكنولوجيا الإنجاب المساعد وتكنولوجيا التغذية.

Mô hình chăn nuôi lợn Móng Cái hữu cơ của HTX Vạn Thành Phát (phường Hải Yên, TP Móng Cái). Ảnh: Nguyễn Thành. — نموذج تربية الخنازير العضوية في مونغ كاي التابع لجمعية فان ثانه فات التعاونية (منطقة هاي ين، مدينة مونغ كاي). الصورة: *نجوين ثانه.*

على مساحة 3 هكتارات، قامت تعاونية Van Thanh Phat (حي Hai Yen، مدينة Mong Cai) ببناء نموذج لتربية خنازير Mong Cai العضوية وإنتاج حيوانات تربية مضمونة الجودة لتزويد السوق.

وقالت السيدة دانج ثي لين، مديرة تعاونية فان ثانه فات، إن التعاونية رائدة في تربية الخنازير وفقًا للمعايير العضوية اليابانية JAS (المعيار الزراعي الياباني) - وهي واحدة من أكثر المعايير صرامة والمعترف بها عالميًا للجودة والاستدامة. وأضافت السيدة لين: "نحن ملتزمون بتوفير منتجات عالية الجودة مع الحفاظ على نموذج الزراعة العضوية الذي له تأثير إيجابي على صحة الإنسان والبيئة".

معيار JAS العضوي الياباني هو نظام شامل لإدارة الجودة يشمل رعاية الحيوانات واستخدام الأعلاف العضوية وطرق تربية الخنازير الطبيعية. وقد التزمت التعاونية بشكل صارم بمتطلبات هذا المعيار، مما يضمن أن كل خطوة في سلسلة الإنتاج تلبي أعلى معايير الجودة والسلامة.

"تقتصر خنازير مونغ كاي التابعة للتعاونية على تناول الطعام المزروع داخل المزرعة، ولا تُجلب أي أطعمة من الخارج. ويشمل الطعام خضراوات ودرنات مثل الكسافا والذرة والأروروت وبعض الفواكه مثل الموز والجاك فروت والمانجو... بالإضافة إلى أسماك البحر لإنتاج طعام يضمن التغذية ويلبي المعايير العضوية"، أكدت السيدة لين.

في الوقت الحالي، لا تقدم تعاونية فان ثانه فات أغذية آمنة وعالية الجودة فحسب، بل تهدف أيضًا إلى الحفاظ على التوازن مع البيئة من خلال عدم استخدام المواد الكيميائية والمضادات الحيوية في عملية تربية الخنازير.

Giấy chứng nhận sản phẩm lợn Móng Cái hữu cơ của HTX Vạn Thành Phát. Ảnh: Nguyễn Thành. — شهادة منتجات خنزير مونغ كاي العضوية من تعاونية فان ثانه فات. الصورة: *نجوين ثانه.*

قالت السيدة تشو ثي ثو ثوي، رئيسة قسم تربية الحيوانات والطب البيطري في كوانج نينه، إن كوانج نينه لديها عدد من سلالات الماشية التي يمكن تطبيق عمليات الزراعة العضوية عليها مثل خنازير مونج كاي ودجاج تيان ين. خنازير مونغ كاي سلالة ماشية مناسبة للزراعة التقليدية، ما يجعلها مناسبة للزراعة العضوية. ويمثل نموذج تربية خنازير مونغ كاي العضوي في تعاونية فان ثانه فات أساسًا لتوسيع نماذج الزراعة العضوية مستقبلًا، وفقًا للسيدة ثوي.

في كل عام، تبيع شركة Van Thanh Phat التعاونية أكثر من 500 خنزير مونغ كاي، بما في ذلك 100 خنزير مونغ كاي عضوي. مع سعر بيع يبلغ 250 ألف دونج للكيلوغرام من لحم الخنزير العضوي و1.5 - 2 مليون دونج للخنزير الواحد، فإن مزرعة الخنازير مونج كاي التابعة للسيدة لين تحقق دخلاً يصل إلى مئات الملايين من دونج.

وقالت السيدة نجوين ثي هاي، نائبة رئيس الإدارة الاقتصادية في مدينة مونغ كاي، إن المحلية تركز على بناء سلسلة تربط خنازير مونغ كاي من التربية إلى تربية الخنازير التجارية ومعالجة واستهلاك المنتجات.

تدعم مدينة مونغ كاي دائمًا الشركات والتعاونيات للمشاركة في المعارض وتعزيز التجارة المحلية والدولية. تهدف المدينة إلى أن تحصل خنازير مونغ كاي على شهادة 5 نجوم من منتجات OCOP، لتصبح منتجًا زراعيًا محليًا قويًا.

[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html