تم إدراج فن تزيين الأزياء اللاوية وحرفة صنع كعكات خاو شين وتشي تشوب للشعب التايلاندي الأبيض في ديان بيان في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.
أصدرت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة للتو قرارًا بالإعلان عن الفن الزخرفي على أزياء شعب لاوس في منطقة ديان بيان ومنطقة ديان بيان دونج وحرفة صنع كعك كاو شين وكعك تشي تشوب للشعب التايلاندي الأبيض في مدينة موونغ لاي ليتم تضمينها في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.
وبذلك، تضم مدينة ديان بيان 20 تراثًا ثقافيًا غير مادي مدرجًا في القائمة الوطنية للتراث الثقافي غير المادي.
المجموعة العرقية اللاوية هي واحدة من 19 مجموعة عرقية في المقاطعة، وتعيش بشكل مركز في 23 قرية في 9 بلديات في مقاطعتي ديان بيان وديان بيان دونج. معظم الديباج الذي يصنعه الشعب اللاوي يستخدم في الحياة اليومية، مثل التنانير والقمصان والأوشحة والوسائد وما إلى ذلك.
في السنوات الأخيرة، أدركت النساء اللاوسيات في قرية نا سانغ، في بلدية نوا نغام، أن نسج الديباج وتزيين الأزياء ليس هوية ثقافية فحسب، بل إنه يجلب أيضًا مصدرًا ثابتًا للدخل، فعملن معًا على الحفاظ على الحرف التقليدية للأمة وتعزيزها.
بالنسبة للشعب التايلاندي الأبيض في بلدة موونغ لاي، فإن كعكة خاو زين وكعكة تشي تشوب من الأطباق التقليدية التي يتم عرضها غالبًا على صينية تيت، وهي جزء من الثقافة الطهوية الفريدة في بلدة موونغ لاي على وجه الخصوص ومقاطعة ديان بيان بشكل عام.
يتم تحضير طبق بان تشي من الأرز اللزج، حيث يتم طهيه بالبخار حتى يصبح أرزًا لزجًا. عندما يبرد الأرز اللزج، افرديه على شكل طبقة رقيقة، ثم جففيه، ثم اقليه. عادةً ما يكون لبان تشي تشوب 3 ألوان رئيسية: الأبيض، والأرجواني، والبرتقالي، وهذه هي ألوان فاكهة الجاك وأوراق الباندان.
يتم تحضير بان كاو زين من الأرز اللزج أو الكسافا. بعد طحنها إلى دقيق، يتم نقعها لبضع ساعات حتى يصبح الدقيق طريًا، ثم يتم وضعها في جهاز البخار. عندما ينضج الأرز اللزج، يضاف إليه السمسم والبيض والسكر أو الملح، ثم تدق في الهاون، وتستخدم الرول لفرد الكيك إلى قطع رقيقة، وتجفف حتى تجف، ثم تقطع إلى الأشكال المرغوبة، ثم تجفف في الهواء أو في ضوء الشمس الخفيف.
في الوقت الحاضر، لم تعد كعكات خاو زين وكعكات تشي تشوب في ديان بيان مجرد أطباق خلال عطلة تيت، بل أصبحت سلعًا تباع في السوق، مما يساهم في خلق المزيد من فرص العمل وزيادة الدخل وتحسين نوعية حياة الناس.
مع وجود 19 مجتمعًا عرقيًا تعيش معًا، تتمتع كل مجموعة عرقية في ديان بيان بكنز من الثقافة والمعتقدات والعادات المشبعة بالتفاصيل الأصلية، مما يخلق التنوع وتعدد الألوان للثقافة المحلية.
يساهم الاستمرار في الاعتراف بالتراث الثقافي غير المادي الوطني بشكل إيجابي في الحفاظ على القيم الثقافية الفريدة للمجموعات العرقية في المحافظة وتعزيزها وتطوير السياحة.
مصدر
![[صورة] رئيس الوزراء فام مينه تشينه يستقبل السيد جيفري بيرلمان، الرئيس التنفيذي لمجموعة واربورغ بينكوس (الولايات المتحدة الأمريكية)](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/4/18/c37781eeb50342f09d8fe6841db2426c)
تعليق (0)