كسب أكثر من 10 مليار دونج سنويًا من حديقة تفاح "الملكة"

قام السيد فان فان بيت ببناء حديقة تفاح قشدي تبلغ مساحتها 7 هكتارات، حيث يبلغ متوسط وزن كل ثمرة 500-700 جرام، وتنتج أكثر من 300 طن، وتكسب أكثر من 10 مليار دونج سنويًا.

في أوائل فبراير، كان السيد بيت، البالغ من العمر 62 عامًا، في جناح لونج هونغ، بمنطقة أومون، مدينة كان ثو، مشغولًا بنحو 10 عمال يعتنون بتلقيح وتسميد ورش وسقاية وحصاد حديقة مساحتها 7 هكتارات من تفاح الكاسترد التايلاندي (تفاح الكاسترد الملكي) الذي كان في سن حمل الثمار.

السيد فان فان بيت يفحص تفاحة الكريمة الملكة في مرحلة التطوير. الصورة: آن بينه

في عطلة رأس السنة القمرية هذه، سيتم توفير حوالي خمسة أطنان من الفاكهة في السوق لتقديمها للناس على صينية الفاكهة الخمس، بسعر 50 ألف دونج للكيلوغرام. ثم سيكون هناك أكثر من 50 طنًا لبدر يناير بسعر 60 ألف دونج للكيلوغرام، كما قال السيد بيت، موضحًا أن ارتفاع السعر حتى منتصف أبريل من التقويم القمري يعود إلى أن إمدادات تفاح القشطة في هذا الوقت تتركز في الغالب في الغرب، وليس في تعارض مع المناطق الأخرى. خلال الأشهر الممطرة، تكون الأسعار منخفضة (30,000-35,000 دونج للكيلوغرام) وتبدأ في الارتفاع خلال موسم الجفاف.

قال المزارع القوي والسريع الحركة وهو يمسح العرق عن وجهه: إن هذه الأرض الطميية على طول نهر هاو جيدة جدًا، ومناسبة للعديد من أنواع المحاصيل. ومع ذلك، مثل العديد من المزارعين الآخرين، أمضت عائلته عقودًا في زراعة البطيخ والجريب فروت واللونجان... بدخل يكفي فقط للأكل ويتبقى القليل، كما أن زراعة الأرز مربحة ولكنها لا تكفي لتغطية نفقات المنزل.

في عام 2014، قدم له أحد معارفه، وذهب السيد بيت إلى عاصمة الشتلات الغربية في منطقة تشو لاش، مقاطعة بن تري لشراء 250 شتلة من شجيرات التفاح القشطة لزراعتها في حديقة الجريب فروت العائلية التي تبلغ مساحتها 7000 متر مربع (7 هكتارات). وكان أيضًا أول مزارع محلي يزرع هذا النوع الجديد من الفاكهة، مما أثار شكوك وفضول العديد من الآخرين.

بعد عامين من الرعاية، بدأت الشجرة تؤتي ثمارها، ولكن لأنه لم يكن يعرف كيفية التعامل معها لإنتاج الثمار المطلوبة، فقد حصد فقط أول 5 أطنان من المنتج وباعه بمبلغ 55000 دونج للكيلوغرام.

يتم حصاد تفاح الكسترد الملكي في حديقة السيد فان فان بيت بعد 95-110 يومًا. الصورة: آن بينه

قال: "العديد من أشجار الفاكهة الأخرى تحتاج فقط إلى استخدام المواد الكيميائية لتحفيز الإزهار والإثمار لتحقيق كفاءة عالية. لكن بالنسبة لشجرة القشطة، لا يمكن استخدام هذه الطريقة. فهي تتطلب تقنيات تقليم الأغصان، وتكوين مظلة، ودعم التلقيح يدويًا لتحديد المحصول والكفاءة". قام صاحب الحديقة بنفسه بالبحث والتعلم على الإنترنت، إلى جانب زيارة حدائق القشطة في الشمال والتعلم من تجاربها، وبناءً على الظروف المحلية الفعلية، توصل إلى الحل الخاص به.

وأكد السيد بيت أن "توقيت الحصاد ودعم التلقيح هما العاملان الرئيسيان لنجاح المحصول أو فشله"، مضيفًا أنه من الضروري كل عام حساب موعد نضج تفاح القشطة، حيث يتم الحصاد من حوالي اكتمال القمر في شهر يناير إلى منتصف أبريل من التقويم القمري، وسيباع بسعر مرتفع.

باستخدام تقنية تلقيح أشجار القشطة، يختار هذا المزارع أزهار حبوب اللقاح التي ازدهرت بالكامل، ذات لون أبيض مصفر، والأسدية الذكرية تحولت إلى اللون الأبيض الكريمي، والسداة على وشك التشقق. ثم استخدم حقنة لجمع حبوب اللقاح وتلقيح الزهور المزهرة حديثًا، وفصل البتلات للحصول على الثمار.

يجب حقن المحقنة وتدويرها بالتساوي بحيث يلتصق حبوب اللقاح بالمدقة. بعد حوالي أسبوع، ستتشكل ثمار صغيرة، كما قال، مضيفًا أنه بفضل التلقيح المركز، تكون الثمرة مستديرة، كبيرة، متوازنة، وجميلة جدًا، ويتراوح وزن الثمرة بين 400 و700 غرام. تستغرق تفاحة القشطة 95-110 يومًا من التلقيح حتى الحصاد. الآفات الشائعة لشجرة القشطة هي حشرات الدقيقي والعناكب الحمراء. يجب فحصها بانتظام للتعامل معها مبكرًا، وتجنب تعرض الثمار للهجوم مما يؤدي إلى تشوهها وانخفاض جودتها.

وبهذا تمكن صاحب الحديقة في العام الثاني من الحصاد من حصاد 12 طنًا، وبيعها بمبلغ 60 ألف دونج للكيلوغرام الواحد. منتجات ذات نوعية جيدة ولذيذة، يشتريها التجار بأسعار مرتفعة، ويتم توفيرها لأسواق هانوي ومدينة هوشي منه.

وبعد ذلك قررت عائلته توسيع مساحة زراعة هذا النبات الفعال تدريجيا إلى 5 و7 هكتارات من الأرض، التي كانت تستخدم في السابق لزراعة البطيخ والجريب فروت.

حديقة شجرة التفاح القستردي الخاصة بالسيد بيت في سن الإثمار في حي لونج هونغ، منطقة أومون، مدينة كان ثو. الصورة: آن بينه

وفي المحاصيل التالية، ارتفعت الغلة والإنتاج تدريجيا إلى 100، 200 طن. في عام ٢٠٢٤، عندما تُثمر جميع أشجار القشطة، البالغ عددها ٤٥٠٠ شجرة، ستحصد عائلتي ٢٥٠ طنًا. وبمتوسط سعر بيع يتراوح بين ٤٠ ألفًا و٤٥ ألف دونج للكيلوغرام، ستبلغ الإيرادات حوالي ١٠ مليارات دونج، كما قال السيد بيت. وبعد خصم تكاليف الاستثمار (البذور والأسمدة والمبيدات والعمالة...) البالغة نحو 400 مليون دونج لكل هكتار، حقق ربحا يزيد عن 6 مليارات دونج.

حاليا، قام هذا المزارع باستئجار هكتارين إضافيين من الأرض من السكان المحليين لمواصلة زراعة شجرة القشطة، مما أدى إلى زيادة المساحة إلى 9 هكتارات. ويقوم أيضًا ببيع الشتلات وتقديم الإرشادات الفنية للمزارعين المحليين. وفي المستقبل القريب، يهدف إلى تطبيق تدابير الإنتاج الزراعي النظيف للحصول على منتجات تلبي معايير التصدير...

قال السيد نجوين فان ثانج، رئيس جمعية المزارعين في منطقة لونج هونغ، إن المنطقة تضم أكثر من 1100 هكتار من الأراضي الزراعية، والتي تزرع بشكل أساسي أشجار الفاكهة. ومن بينها، أكثر من 30 هكتارًا من زراعة شجرة الكراميل الملكية أعطت نتائج جيدة جدًا، متجاوزة زراعة المانجو واللونجان والبرتقال وأعلى من زراعة الأرز بنحو 5-10 مرات. كل هكتار من الأرض المزروعة بتفاح القشطة يعطي ربحًا يتراوح بين 30 و40 مليون دونج سنويًا في حين أن زراعة الأرز تجلب أقل من 5 ملايين دونج. ومن بينهم السيد بيت الذي يعد رائداً في زراعة صنف تفاح الكسترد الملكي للحصول على أعلى إنتاجية وكفاءة.

وقال السيد تانج إن هذا المحصول يحقق أرباحًا عالية للمزارعين ويتمتع بسوق استهلاك مستقر. وبفضل الظروف المناخية والتربة المواتية، تشجع المنطقة إنشاء التعاونيات، وتعبئة الناس للاستثمار في التنمية الزراعية النظيفة، وتسجيل مناطق الزراعة، وبناء العلامات التجارية للتصدير، وتوسيع أسواق الاستهلاك، وزيادة الأرباح للمزارعين.

مصدر