الهروب من التشرد بفضل التطوير الناجح لمنتجات OCOP

بعد سنوات عديدة من النضال من أجل كسب لقمة العيش في تايلاند، عادت السيدة نجوين ثي داو (منطقة فو كوانج، ها تينه ) إلى مسقط رأسها لبدء عمل تجاري بمنتج "صلصة ثانه ماي للغمس".

السيدة نجوين ثي داو - مالكة منشأة إنتاج صلصة السمك ثانه ماي

في عام 2014، اتبعت السيدة نجوين ثي داو (من مواليد عام 1996، في قرية 6، بلدية كوانج ثو، فو كوانج) أحد معارفها للذهاب إلى بانكوك (تايلاند) للبحث عن عمل. هنا تقوم بالعديد من الوظائف مثل: توصيل الطلبات، بائعة طعام في الشارع... لكسب لقمة العيش. في عام 2015، بعد لقاء وتعلقهما بتران فان ترينه (من مواليد عام 1991)، وهو زميل لهما في القرية وكان يعمل أيضًا في بلد أجنبي، قرر الاثنان العودة إلى الوطن للزواج.

ولكن لم تكن هناك وظيفة مستقرة في الريف، لذلك استمرت داو وزوجها في مغادرة وطنهما لكسب لقمة العيش في أرض أجنبية. ولم يكن الأمر كذلك إلا في نهاية عام 2019، بسبب تفشي جائحة كوفيد-19، عندما قرر الزوجان وابنتيهما (5 و1 سنة) العودة إلى فو كوانغ لبدء عمل تجاري.

الهروب من التشرد بفضل التطوير الناجح لمنتجات OCOP

تقوم السيدة نجوين ثي داو بإجراء عملية صنع صلصة الغمس باستخدام وعاء متخصص.

لكسب لقمة العيش، بدأت السيدة داو في صنع صلصة غمس متعددة الاستخدامات، تعلمت وصفتها أثناء عملها في تايلاند، لبيعها للقرويين. تتكون صلصة ثانه ماي للغمس بشكل أساسي من مكونات نباتية مثل السمسم والفلفل الحار والثوم والسكر والماء... تتم معالجة صلصة الغمس بواسطة السيدة داو، وتتبيلها لتناسب الذوق الفيتنامي، ثم يتم مزجها، وتبخيرها في درجة الحرارة المناسبة، مما يخلق منتجًا على شكل صلصة الصويا، والتي يمكن استخدامها لغمس أو تتبيل الأطباق اليومية.

أصبح المنتج شائعًا تدريجيًا، وانتشرت سمعته على نطاق واسع، وجاء العديد من العملاء من مناطق أخرى لشرائه واستخدامه. ولكنها في ذلك الوقت كانت تنتج على نطاق ضيق، وتعتمد بشكل أساسي على الطلبات المسبقة من العملاء، وبالتالي كان دخلها يكفي لتغطية نفقاتها اليومية فقط.

الهروب من التشرد بفضل التطوير الناجح لمنتجات OCOP

السيدة نجوين ثي داو وزوجها السيد تران فان ترينه يقومان بعملية التعبئة والتغليف لمنتجات منشأة الإنتاج.

وكانت نقطة التحول التي ساعدت السيدة داو على تحسين علامتها التجارية للمنتج للوصول إلى السوق بفضل جمعية المرأة والحكومة المحلية. وقالت السيدة داو: "في البداية، كنت أعتقد أن صنع صلصة السمك لبيعها للناس مجرد شيء مؤقت، ولكن بعد أن شجعتني ودعمتني النساء على جميع المستويات للبناء والتطوير، فكرت في اتجاه جديد لنفسي وقررت بدء عمل تجاري بهذا المنتج".

في أوائل عام 2022، وبفضل التشجيع والدعم من اتحاد المرأة في منطقة فو كوانغ، بدأت السيدة داو في حضور دورات تدريبية للجمعية والمشاركة في مسابقة "أفكار المشاريع الناشئة النسائية 2022". ونتيجة لذلك، فاز مشروعها الناشئ "صلصة ثانه ماي" بالجائزة الأولى على مستوى المنطقة وجائزة "الفكرة المحتملة" في الجولة النهائية من مسابقة "أفكار المشاريع الناشئة النسائية" على مستوى المقاطعة في عام 2022.

الهروب من التشرد بفضل التطوير الناجح لمنتجات OCOP

المكونات الرئيسية لصلصة ثانه ماي تشمل: السمسم، الفلفل الحار، الثوم والتوابل الأخرى.

ساعدت الجوائز والمعرفة المكتسبة من الدورات التدريبية السيدة داو على استثمار عشرات الملايين من الدونغ بثقة في شراء الآلات والمعدات المتخصصة لتوسيع الإنتاج. وفي الوقت نفسه، تم اتخاذ خطوات مثل: تسجيل العلامات التجارية، واستكمال الإجراءات اللازمة لإصدار شهادات لمرافق الإنتاج التي تلبي شروط سلامة الغذاء والنظافة... وبفضل ذلك، زاد إنتاج منشأة صلصة السمك "ثانه ماي" بشكل مستمر. وبمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة 2023 وحدها، طرحت السيدة داو ما يقرب من 30 ألف منتج في السوق، وحققت أرباحًا بلغت حوالي 450 مليون دونج، وبعد خصم النفقات، بلغ الربح حوالي 150 مليون دونج.

في أوائل عام 2023، وبفضل التشجيع والدعم من الحكومة والاتحادات النسائية على جميع المستويات، واصلت السيدة داو اتخاذ خطوات لبناء منتجات OCOP. بعد جولات الاختيار، في 19 يونيو 2023، قررت اللجنة الشعبية لمنطقة فو كوانغ الاعتراف بمنتجات صلصة السمك ثانه ماي على أنها تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم.

الهروب من التشرد بفضل التطوير الناجح لمنتجات OCOP

حظيت عملية تأسيس السيدة داو دائمًا بالاهتمام والتشجيع والدعم من جمعيات المرأة على جميع المستويات. في الصورة: قدمت اللجنة المنظمة لمسابقة "أفكار المشاريع الناشئة النسائية 2022" جائزة "الأفكار المحتملة" للسيدة نجوين ثي داو (الخامسة من اليسار) والمتسابقات.

قالت السيدة داو: "في السابق، على الرغم من أن المنتج كان مطلوبًا من قِبل العديد من الوكلاء في مناطق ومدن المقاطعة للتوزيع، إلا أنني لم أكن متأكدة تمامًا لعدم وجود علامة تجارية. أما الآن، ومع حصول منتج OCOP على تصنيف 3 نجوم، فأنا أكثر ثقةً واطمئنانًا لإنتاجه وترويجه واستهلاكه على نطاق أوسع في السوق. كما عزمتُ أنا وزوجي على التمسك بوطننا الأم والتوسع والتطوير المستمر، وتحسين جودة المنتج في المستقبل".

من حياة العيش بعيدًا عن المنزل في أرض أجنبية، ساعد بدء عمل تجاري وبناء منتجات OCOP بنجاح السيدة نجوين ثي داو وزوجها على استقرار حياتهما والبقاء مرتبطين بوطنهما.

إن دعم النساء لبدء مشاريع تجارية، بالتزامن مع تنفيذ برنامج "بلدية واحدة منتج واحد" (OCOP) في بناء مناطق ريفية جديدة، يعد مهمة مهمة للجمعيات النسائية على جميع المستويات. في الآونة الأخيرة، عملت منظمة اتحاد نساء فو كوانغ دائمًا على التعاون الوثيق مع المنظمات الشعبية لتشجيع النساء وتعبئتهن لبدء الأعمال والإنتاج. حتى الآن، يوجد في المنطقة بأكملها 4/13 من منتجات OCOP المملوكة للنساء. إن بدء الأعمال التجارية وخاصة بناء منتجات OCOP بنجاح ساعد العديد من النساء على الحصول على حياة مستقرة والثراء في وطنهن.
السيدة نجوين ثي كيم دونج
نائبة رئيسة اتحاد المرأة في منطقة فو كوانغ

ملاك

مصدر