افتتحت اللجنة الشعبية للمنطقة الحادية عشرة مؤخرًا شارع ها تون كوين للمأكولات رسميًا، والذي لاقى إقبالًا كبيرًا من سكان مدينة هو تشي منه، وخاصةً عشاق الطعام. قد لا يعلم الكثيرون أن هذا الشارع، إلى جانب الزلابية الشهيرة، يقدم أيضًا العديد من الأطباق الأخرى التي يمكن تجربتها.
مطعم فريد من نوعه يقدم حساء نودلز اللحم البقري وسط "جنة" من الزلابية.
في أواخر فترة ما بعد الظهر، وبعد هطول أمطار غير معتادة في مدينة هو تشي منه، أصبحت الشوارع أكثر برودة ولطفاً. وحوالي الساعة الخامسة مساءً، أضاء شارع ها تون كوين للمأكولات وامتلأ بالناس، وبدأت المحلات التجارية فيه تمتلئ بالزبائن.
تم افتتاح شارع الطعام في ها تون كوين للتو.
تدير السيدة هان كشكًا لبيع حساء نودلز اللحم البقري في شارع ها تون كوين.
[مقطع فيديو]: مطعم حساء نودلز اللحم البقري "الفريد" في شارع ها تون كوين.
وسط جنة الزلابية التي تضم عشرات المحلات المتجاورة، والتي يعود تاريخ العديد منها إلى عقود مضت، ظهر كشك جديد لحساء نودلز اللحم البقري منذ ما يزيد قليلاً عن سبعة أشهر، في شارع ها تون كوين أيضاً. إنه كشك حساء نودلز اللحم البقري للسيدة نغوين ثي ثو هانه (50 عاماً).
وقالت السيدة هان إنها تبيع هذا الطبق منذ أكثر من 20 عامًا، أيضًا في المنطقة 11. وقد انتقلت مؤخرًا إلى هذا الموقع، بالتزامن مع التسمية الرسمية لشارع ها تون كوين كشارع للطعام.
تتباهى صاحبة المطعم بأن أطباقها "لا مثيل لها" بين المطاعم المجاورة. في الأشهر الأولى، لم يكن المطعم مزدحماً، لكن الأمور تحسنت مؤخراً، خاصةً بعد افتتاح هذا الشارع المخصص للمطاعم.
"مطعمي مزدحم في الصباح الباكر. نحن نفتح أبوابنا من الساعة 6:30 صباحاً حتى وقت متأخر من الليل. هنا، يتراوح سعر كل وجبة بين 50,000 و 65,000 دونغ فيتنامي، وطبقنا المميز هو حساء نودلز اللحم البقري مع أضلاع لحم الخنزير"، هكذا قدم صاحب المطعم نفسه.
يتميز حساء نودلز اللحم البقري في هذا المطعم بمذاق غني ولذيذ.
بحسب السيدة هان، فإنّ سرّ إعجاب الزبائن بحساء نودلز اللحم هنا، إلى جانب نكهته المميزة التي اكتسبها عبر عقود من الخبرة، يكمن في المكونات الطازجة عالية الجودة التي تستخدمها يومياً. وتؤكد صاحبة المطعم أن قاعدة الزبائن مستقرة حالياً، وتأمل أن تزداد مع استمرارها في إدارة عملها بنزاهة.
بعد أن علم تران نهوت هاو (22 عامًا) وصديقه بالمطعم عبر وسائل التواصل الاجتماعي، جاءا لتناول الطعام. وقال إنه عادةً ما يأتي إلى شارع ها تون كوين فقط لتناول الزلابية، لأنها طبق مشهور في المنطقة.
لكن منذ عدة أشهر، أصبح يتردد على هذا المطعم خصيصًا لتناول حساء نودلز اللحم. قال الزبون إنه عادةً ما يطلب الطبق الخاص بسعر 65,000 دونغ فيتنامي. وأضاف ضاحكًا: "كل قطعة لحم كبيرة جدًا، بالإضافة إلى عظمة كبيرة أيضًا، إنه تمامًا ما أحبه. أنا من عشاق حساء نودلز اللحم، لذلك أتردد على هذا المكان كثيرًا".
مقابل كشك حساء نودلز اللحم هذا، تبيع السيدة لينه (50 عامًا) سبعة أطباق مختلفة كل سبعة أيام، ما أكسبها شهرة واسعة على مواقع التواصل الاجتماعي. وفيما يلي قائمة الطعام الأسبوعية للكشك: الاثنين: حساء النودلز الأصفر؛ الثلاثاء: حساء نودلز السلطعون وحساء النودلز؛ الأربعاء: حساء نودلز السمك المخمر؛ الخميس: حساء نودلز السلطعون؛ الجمعة: حساء نودلز اللحم مع أقدام الخنزير؛ السبت: نودلز البط المطهو ببطء؛ الأحد: كاري البط.
تبيع السيدة لينه طبقاً مختلفاً كل يوم.
قالت صاحبة المطعم إنه يعمل في هذه المنطقة منذ أكثر من 30 عامًا. لكنها تبيع فقط من الظهر حتى نفاد الكمية، ولا تبيع في المساء. وتتراوح أسعار الأطباق في مطعم السيدة لينه بين 35,000 و70,000 دونغ فيتنامي حسب نوع الطبق.
شاي، قهوة، شاي القشطة، وجبات خفيفة...
تتخلل محلات الزلابية الشهيرة في شارع ها تون كوين للطعام محلات النودلز، وأكشاك سلطة ورق الأرز المختلطة، وأكشاك الهوت دوغ، ومحلات الحلويات، ومقاهي القهوة، ومجموعة متنوعة من المشروبات الأخرى ليختار منها الزبائن.
قالت السيدة ثو نغوين (37 عامًا)، صاحبة محل لبيع الوجبات الخفيفة والمشروبات هنا، إنها لم تفتتح محلها إلا قبل أربعة أشهر. قبل ذلك، كانت تبيع في شارع مينه فونغ، في المنطقة 11 أيضًا. وأشارت إلى أن المنطقة تضم العديد من محلات الزلابية العريقة، بينما تقدم هي مجموعة متنوعة من المشروبات مثل شاي القشطة وسلطة ورق الأرز المختلط، مما يوفر شيئًا مميزًا ويلبي احتياجات الزبائن.
متجر ثو نغوين.
إلى جانب الزلابية، تتوفر مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات في شارع ها تون كوين للطعام.
"لديّ أقارب يبيعون الزلابية في الجوار. لقد عشت هنا لفترة طويلة، لذا فأنا معتادة على ذلك، وبيع هذه الأشياء أمر جيد؛ ولا يزال الزبائن يدعمونني بانتظام. عادةً ما أبيع من الساعة الحادية عشرة صباحًا حتى المساء. عندما يزور الناس شارع ها تون كوين، لا يقتصرون على تناول الزلابية فقط؛ فهناك العديد من الأطباق اللذيذة الأخرى"، قالت.
قال السيد نهان (26 عامًا، مقيم في المنطقة الخامسة) بعد خروجه من مقهى شاي شهير في شارع ها تون كوين، إن هذا هو متجره المعتاد. ولأن منزله قريب، فإنه يتردد عليه كثيرًا لدعمهم.
قال إنه يعيش في تشولون منذ طفولته، لذا فهو على دراية بجميع مناطق الطعام. وفي شارع ها تون كوين للطعام، لا يستمتع بتناول الزلابية فحسب، بل هو أيضاً زبون دائم لهذا المطعم.
وأضاف الزبون: "بالحديث عن الزلابية، فهذا المكان ممتاز، لا مزيد من الكلام. لكن إن كنت تظن أن هذا المكان يبيع الزلابية فقط، فأنت مخطئ. خلال النهار، يبيعون العديد من الأطباق الأخرى، بما في ذلك أطباق الأرز والحلويات".
رابط المصدر
![[صورة] الرئيس لونغ كوونغ وزوجته يحضران برنامج التبادل الفني للوطن في ربيع 2026](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/08/1770565939066_ndo_br_1-6752-jpg.webp)
تعليق (0)