توليد الدخل من أوراق الأحلام

من الحاجة إلى زراعة هذه الخضروات لتوفير الوجبات العائلية، أدرك سكان قرية فونج نام تدريجياً الإمكانات الاقتصادية لهذه الخضروات البرية. مثل العديد من الأسر الأخرى، تستخدم عائلة السيدة نجو ثي تان (70 عامًا) السياج المحيط بالمنزل كتعريشة للنباتات المتسلقة. كل 10 أيام، تقوم باختيار دفعة من الأوراق لتأخذها إلى السوق لبيعها. قالت السيدة تان: "أوراقها لا تحتاج إلى سماد أو مبيدات، لذا يُمكنني قطفها وبيعها. سعرها ثابت، مما يُساعدني على كسب دخل إضافي".

وبعد أن أدرك العديد من الأسر أن نبات الريحان سهل النمو، ولا يحتاج إلى الكثير من العناية، وله إنتاج جيد، قامت بتوسيع نطاق إنتاجها لحصاد كميات أكبر. على سبيل المثال، تقوم عائلة السيد نجو فان لوي (53 عامًا) حاليًا بزراعة 5 أشجار من أوراق الريحان، وحصاد 15-20 كجم من الأوراق يوميًا لتزويد التجار بها. بالنسبة لكل ساو من الأرض، زرعها في صفوف، بالتناوب بين صفوف من أعمدة الخيزران حتى تتمسك الكروم بقوة ولا تنهار في المطر والرياح.

وبحسب السيد لوي، فإن العمل ليس صعبًا للغاية، بل يحتاج فقط إلى التسميد والتقليم بانتظام حتى تنمو النباتات جيدًا. يتراوح سعر أوراق البريلا ما بين 20.000 إلى 40.000 دونج/كجم، وأحيانًا أعلى من ذلك. وبفضل ذلك، تكسب أسرته في المتوسط ​​ما بين 10 إلى 15 مليون دونج شهرياً من أوراق الريحان، وهو رقم كبير مقارنة بالمحاصيل التقليدية الأخرى. قال: "في السابق، كنت أزرع بضع شجيرات فقط حول منزلي لأتناولها، ولكن عندما رأيت التجار يطلبون كميات كبيرة، وسّعتُ المساحة بجرأة. الآن، أقطف الأوراق كل صباح، وأربطها في حزم صغيرة، وأوصلها إلى زبائني الدائمين".

في الوقت الحالي، يوجد في قرية فونج نام ما يقرب من 50 أسرة تقوم بزراعة أوراق البريلا للحصول على الدخل. في كثير من الأحيان يأتي التجار إلى الحديقة للشراء. قالت السيدة نجوين ثي ماي، تاجرة خضراوات في منطقة هوا فانغ: "أجمع يوميًا حوالي 50 كيلوغرامًا من أوراق البيريلا لبيعها في الأسواق الكبرى في دا نانغ. أوراق البيريلا نظيفة وخالية من المواد الكيميائية، لذا فهي مفضلة لدى المطاعم ومحلات بيع الأطعمة. عندما يكون المنتج نادرًا، قد يرتفع سعره إلى 40,000-45,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام".

بالإضافة إلى قيمتها الاقتصادية، تُعرف أوراق البريلا أيضًا بأنها دواء شعبي مألوف له العديد من الفوائد الصحية. وفقًا للطب التقليدي، فإن أوراق البريلا لها طعم مرير وخصائص باردة، وتساعد على التخلص من الحرارة، وإزالة السموم، ومساعدة الهضم، وهي فعالة بشكل خاص في علاج الأمراض المعوية مثل الزحار والانتفاخ والإسهال.

ويستخدم العديد من الأشخاص أيضًا أوراق الريحان المطحونة، ويشربون العصير لتقليل آلام المعدة أو يدمجونه مع بيض الدجاج لصنع بيض مقلي بأوراق الريحان، وهو مغذي ومفيد للجهاز الهضمي. لا تحظى أوراق البريلا بشعبية كبيرة بين الناس فحسب، بل تُظهر بعض الدراسات العلمية أيضًا أن أوراق البريلا تحتوي على العديد من المكونات النشطة المضادة للالتهابات، والتي لها تأثير تثبيط البكتيريا التي تسبب أمراض الأمعاء، مما يساعد على تقليل قرحة المعدة وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، وبفضل خصائصها المضادة للبكتيريا الطبيعية، تُستخدم أوراق البريلا أيضًا لدعم علاج أمراض الجلد والطفح الجلدي وحب الشباب عن طريق سحقها وتطبيقها على مناطق الجلد التالفة.

مع الفوائد الاقتصادية والطبية، يعتبر سكان قرية فونج نام هذا النبات طبيًا قيمًا في الحياة اليومية. قال السيد نجو فان شي، رئيس قرية فونج نام، إن عائلته تزرع 2 شجرة من أوراق الريحان، وتكسب ما بين 200 ألف إلى 300 ألف دونج يوميًا. ومؤخرًا، وبعد إدراك إمكانات هذا المصنع، وجهت السلطات المحلية أيضًا توجيهاتها بدعم المواطنين لتوسيع الإنتاج. وأضاف شي "نحن نشجع الناس على الاستفادة من أراضي الحدائق والأراضي الشاغرة لزراعة أوراق الريحان، وفي الوقت نفسه نقدم تعليمات حول تقنيات الزراعة في صفوف وصنع التعريشات حتى تتمكن النباتات من النمو بشكل جيد وإنتاج محاصيل منتظمة".

هوينه لي

المصدر: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/tao-thu-nhap-tu-la-mo-4003009/