زيادة الميزة التنافسية للشركات

تطبيق العلم والتكنولوجيا لتطوير سلاسل قيمة المنتجات وفقًا للمعايير الدولية

قال السيد هوينه ثانه هيب - رئيس قسم KCS بشركة Quang Ngai Sugar Joint Stock Company، في ورشة عمل "ربط المنتجات الغذائية الآمنة بقنوات التوزيع الحديثة" التي عقدت صباح اليوم 17 يوليو، إن إنتاج الشركة السنوي من سكر RS وRE وRB يمثل حوالي 20٪ من إجمالي إنتاج قصب السكر المعالج في فيتنام؛ كما أن حليب VINASOY الخاص بالشركة هو المنتج الرائد في صناعة حليب الصويا في علب الورق، حيث يمثل 90% من حصة السوق الفيتنامية، ويتم تصديره إلى الأسواق المتطلبة مثل الولايات المتحدة واليابان وكوريا والصين وكندا وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، تعد العلامة التجارية Fami من بين أفضل 50 علامة تجارية الأكثر شعبية في آسيا؛ وقد حققت المشروبات الغازية والحلويات والبيرة والنبيذ وغيرها من المنتجات والخدمات التي تقدمها الشركة علامات تجارية وطنية لسنوات عديدة متتالية وتحظى بتفضيل المستهلكين.

السيد هوينه ثانه هيب - رئيس قسم KCS، شركة كوانج نجاي للسكر المساهمة

ولتحقيق هذه النتائج، قال السيد هييب إن استراتيجية تطوير شركة كوانج نجاي للسكر المساهمة هي البحث وتطبيق العلوم والتكنولوجيا في أنشطة الإنتاج والأعمال والتمويل؛ تطبيق المعايير والأدوات في الإدارة والتشغيل في الإنتاج والأعمال التي تطبقها الشركة مثل ISO 9001، ISO 14001، HACCP/ISO 22000، 5S، MFCA، Lean 6 sigma، FSSC 22000، ISO 14064، ISO 50001...؛ التوجه نحو التنمية المستدامة، النموذج المغلق، نحو الاقتصاد الدائري.

وقد قامت الشركة بإدخال المعدات الميكانيكية في عملية إعداد الأرض والزراعة والتسميد والعناية وحصاد قصب السكر؛ الاستثمار في المعدات والتكنولوجيا الحديثة في إنتاج منتجات ما بعد السكر؛ تطبيق البرمجيات في سلسلة المنتجات، الإنتاج - إدارة الأعمال... وفي الوقت نفسه، يتم التحكم في جودة المنتج لضمان المعايير الدولية مثل مراقبة سلامة الأغذية وفقًا لـ FSSC 22000...

وبحسب السيد هييب، فإن النتائج بعد تطبيق العلم والتكنولوجيا والميكانيكا في مجال المواد الخام لقصب السكر في الشركة هي: زيادة كمية السكر في قصب السكر "الناضج" إلى أقصى حد؛ يتم التحكم في المواد الخام لقصب السكر على أنها "ناضجة - طازجة - نظيفة"؛ ضمان سلامة الغذاء منذ مرحلة التقطيع حتى وصوله إلى المصنع للإنتاج.

ربط الغذاء الآمن بقنوات التوزيع الحديثة

أشاد السيد بارك تشانج ليول، مدير العمليات في لوتي مارت فيتنام، بتنظيم ورشة العمل، وقال إن فيتنام تعد سوقًا مهمًا لمجموعة لوتي الكورية. ومن الاستراتيجيات المهمة لشركة لوت مارت زيادة تطوير المنتجات المحلية، بهدف توفير سلع عالية الجودة بأسعار معقولة للمستهلكين.

في الوقت الحالي، تصل قائمة السلع الموزعة في نظام السوبر ماركت إلى أكثر من 100 ألف عنصر من المواد الغذائية والأجهزة المنزلية إلى الأزياء والإلكترونيات، ... حيث تشكل السلع الفيتنامية أكثر من 80%.

بالإضافة إلى السلع والأغذية والمنتجات الزراعية ومنتجات OCOP وما إلى ذلك المستوردة مباشرة من الشركات المصنعة والشركات الفيتنامية، أطلقت المجموعة منذ عام 2016 أيضًا علامتها التجارية الخاصة Choice L، المصنعة والمعالجة في فيتنام، تحت سيطرة وضمان الجودة من LOTTE Mart.

السيد بارك تشانغ ليول - مدير العمليات في لوت مارت فيتنام

حتى الآن، تقوم LOTTE Mart بتوزيع ما يقرب من 800 منتج من منتجات العلامة التجارية الخاصة Choice L بما في ذلك العديد من المنتجات عالية الجودة وبأسعار جيدة والتي تحظى بشعبية لدى المستهلكين.

وأكد السيد بارك تشانج ليول قائلاً: "في استراتيجية التوسع التي تنتهجها لوتي مارت في فيتنام، سنسعى باستمرار إلى البحث عن موردين محليين يستوفون الشروط والمعايير لتنويع منتجاتنا الغذائية عالية الجودة والآمنة لتلبية احتياجات عملائنا على أفضل وجه".

وأفاد السيد بارك تشانج ليول أيضًا أنه على مر السنين، شاركت LOTTE Mart في العديد من برامج الاتصال مع الشركات المصنعة المحلية لزيادة إدخال السلع الفيتنامية في نظام 16 سوبر ماركت على مستوى البلاد.

خلال فعاليات التواصل، شاركت المجموعة مع الشركات عملية شراء المواد الغذائية في LOTTE Mart، بالإضافة إلى اتجاهات الاستهلاك الجديدة في السوق، حتى يتمكن المصنعون المحليون من الحصول على استراتيجيات تعديل فعالة لتحسين جودة المنتج، وابتكار تصميمات جذابة لخلق مزايا تنافسية، وجذب المستهلكين، وكذلك تلبية المعايير التي تظهر في أنظمة التوزيع الأجنبية مثل LOTTE Mart.

وفيما يتعلق بعملية مراقبة جودة مدخلات منتجات الأغذية في لوتي مارت، أكد السيد بارك تشانج ليول أن المنتجات الطازجة المباعة في نظام سوبر ماركت لوتي مارت يجب أن تلبي معايير VietGAP وGlobalGAP، ويجب أن تخضع لعملية مراقبة جودة صارمة من الإدخال إلى العرض على المنضدة، مع أخذ عينات دورية أو عشوائية للاختبار. بالنسبة لكل مرحلة، سيكون لدى LOTTE Mart أقسام وعمليات تحكم منفصلة للتحكم في الجودة.

قالت السيدة نجوين ثي ماي فونج - المديرة التجارية لمجموعة سنترال ريتيل، إن المجموعة احتفلت للتو بمرور 26 عامًا على تواجد نظام السوبر ماركت في فيتنام. خلال تلك السنوات الـ 26، كنا دائمًا من بين كبار تجار التجزئة الرائدين، واكتسبنا ثقة العملاء.

من أجل بناء ثقة العملاء، فإن شعار المجموعة هو دائمًا اعتبار العملاء كمركز وعندما نعتبر العملاء كمركز، فإننا ننتبه دائمًا إلى احتياجات العملاء ورغباتهم في كل مرحلة.

السيدة نجوين ثي ماي فونغ - المديرة التجارية لخط الإنتاج، مجموعة سنترال ريتيل (سوبر ماركت جو! بيج سي، توب ماركت)

منذ ظهور جائحة كوفيد-19، أصبح العملاء والمجتمع قلقين بشأن قضايا الصحة والجودة. حتى عملاء السوبر ماركت يهتمون بالجودة أكثر من السعر، فهم يريدون معرفة مصدر جودة المنتج بالإضافة إلى شفافية جودة المنتج...

باعتبارنا موزعًا وجسرًا بين الشركات المصنعة والعملاء، لحماية مصالح المستهلكين، فإن أحد تركيزنا الحالي ينصب على 3 خطوات: قبل وأثناء وبعد. على وجه التحديد، "قبل" هنا هي مرحلة شراء البضائع، لدينا فريق شراء، يمتثل للوائح الوكالات الحكومية، وفي الوقت نفسه، لدينا قسم إدارة الجودة، وسوف يشرفون ويفحصون مباشرة في الوحدة عند عرض البضائع، إلى مرافق الإنتاج، للتأكد من أن المستندات والأوراق المرسلة والوضع الفعلي يتطابقان.

وبعد ذلك، عندما تبدأ الشركات والموردون في ممارسة أعمالهم في نظام السوبر ماركت، سوف نجري عمليات تفتيش دورية ربع سنوية مع الشركات المصنعة لضمان الشفافية وثقة المستهلك. بالإضافة إلى ذلك، وباعتبارها مؤسسة بيع بالتجزئة واسعة النطاق، فإن أنظمة اللوجستيات والمستودعات الخاصة بشركة Central Retail تلبي أيضًا المعايير... لضمان أن المنتجات الغذائية الطازجة يمكنها الحفاظ على جودتها من الشراء والموردين إلى العرض... إنها سلسلة بحيث لا تنخفض الجودة عند الوصول إلى العملاء...

بالنسبة للمنتجات المعبأة، تتطلب شركة Central Retail أيضًا الشفافية في جميع عمليات التغليف، والمعلومات الشفافة، وضمان إمكانية التتبع...

المصدر: https://congthuong.vn/dau-tu-nang-cao-chat-luong-san-pham-tang-loi-the-canh-tranh-cho-doanh-nghiep-332876.html