تعزيز إدارة سلامة الأغذية في المنطقة

تنظيم عمليات تفتيش متعددة التخصصات وعمليات تفتيش مفاجئة في مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية خلال فترات الذروة.

منذ بداية عام 2025، تم تنفيذ أعمال سلامة الغذاء للأحداث الكبرى وغير المتوقعة في المحافظة بشكل سريع وفعال. تركز الوحدة على تنفيذ التفتيش والإشراف لضمان سلامة الأغذية بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع لعام 2025 في مؤسسات تقديم الطعام في المقاطعة؛ إعداد الخطط وتنفيذ أنشطة رصد مخاطر تلوث الأغذية في المناطق والبلدات والمدن.

على وجه التحديد: تم أخذ 48 عينة غذائية و 8 عينات من معدات الاختبار باستخدام الاختبارات السريعة لمراقبة مخاطر تلوث الأغذية الشائعة في مؤسسات تقديم الطعام. وأظهرت النتائج أن 56 من 56 عينة كانت سلبية للمحلول أي بنسبة 100%. أجرت المنطقة اختبارات سريعة لمراقبة مخاطر تلوث الأغذية الشائعة في الأسواق ومؤسسات تقديم الطعام وأكشاك الأطعمة في الشوارع. وأظهرت النتائج أن 333/333 عينة كانت سلبية للكواشف بنسبة 100%.

تقوم السلطات بفحص الالتزام باللوائح القانونية في إنتاج وتجارة الأغذية.

يتم الحفاظ على أعمال التفتيش وما بعد التفتيش. نظمت الوحدة 3 عمليات تفتيش بين القطاعات وعمليات تفتيش مفاجئة في منشآت الإنتاج الغذائي والمنشآت التجارية خلال فترة الذروة للعام القمري الجديد ومهرجان الربيع في عام 2025. ومن خلال عمليات التفتيش، امتثلت معظم منشآت الإنتاج والمنشآت التجارية بشكل جيد للوائح سلامة الأغذية؛ ولا تزال بعض الوحدات مهملة، وقد ذكّرها الوفد بضرورة الالتزام الكامل والصارم بأحكام القانون في إنتاج وتجارة المواد الغذائية.

"في الفترة المقبلة، ستركز إدارة سلامة الأغذية والنظافة على تنفيذ الأنشطة خلال شهر العمل من أجل سلامة الأغذية 2025، الذي سيقام في الفترة من 15 أبريل إلى 15 مايو 2025؛ والسيطرة بشكل استباقي على مخاطر تلوث الأغذية والتحذير منها؛ وتعزيز التواصل، ورفع مستوى الوعي في المجتمع، وتحسين جودة إدارة سلامة الأغذية والنظافة؛ وتفتيش ومراقبة ضمان سلامة الأغذية في مؤسسات تقديم الطعام، وخاصة خلال الموسم السياحي القادم"، أكد السيد لي مينه تيان.

ح. لي

المصدر: https://baoquangbinh.vn/suc-khoe/202503/tang-cuong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-tren-dia-ban-2225218/