"سوبر شيف" ومشاهير يروجون للمطبخ الفيتنامي

[إعلان 1]

"هذه سلسلة تتناول الثقافة الطهوية الإقليمية خلال رأس السنة القمرية الجديدة بهدف تكريم القيم الطهوية التقليدية"، شاركت السيدة لي هانه، ممثلة وحدة إنتاج TV Hub.

بدأ برنامج Super Kitchen التلفزيوني الذي يروج للمطبخ الفيتنامي للتو موسمه الأول، حيث يقدم مساحة طهي فريدة من نوعها، حيث تمزج الأطباق بين التقاليد والحداثة والإبداع المتطور.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — الممثلة فيت ترانج تشارك في البرنامج

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — الممثلة فيت ترانج *(يسار)* والممثل هوين كوي *(وسط)* مع المضيف توين تانغ يذهبون إلى السوق لشراء المكونات بناءً على طلب *سوبر كيتشن.*

تم بث الحلقة الأولى من البرنامج بعنوان "جوهر الأطباق الفيتنامية" للتو على قناة HTV7، مما خلق أجواءً بهيجة في بداية العام، مع القصة الساحرة التي يرويها مقدم البرنامج Tuyen Tang، والشيفين: Nguyen Thanh Cuong - بطل الموسم الثالث من برنامج MasterChef Vietnam وRyan Pham - الشيف في العديد من البرامج الطهوية على قناة VTV، وتلفزيون HTV... مع مساعدين للشيف: الممثلة Viet Trang - عضو مجموعة الدراما Chuon Chuon Giay، والممثل Huynh Quy - من بين الثلاثة الأوائل في مسابقة أكاديمية الكوميديا .

"الشيف الخارق" والمشاهير يروجون للمطبخ الفيتنامي

يتولى ثلاثة ضيوف في الحلقة الأولى من برنامج Super Kitchen مهمة التعليق ومشاركة المشاعر حول الأطباق: المخرج Le Hoang؛ المدير التنفيذي هوانغ هونغ جيانج - مؤسس ومالك سلسلة Dau Homemade مع يونغ جو - المغني الكوري في فيتنام.

يقدم بطل الموسم الثالث من برنامج MasterChef Vietnam ، نجوين ثانه كوونج، إلى Super Kitchen 3 أطباق: دجاج مشوي في وعاء من الطين، ومعكرونة مقلية ملكية، وحساء ضلوع الصبار الجذاب الممزوج بشاي أولونغ.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — نودلز مقلية ملكية

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — أسياخ صلصة السمك الساخنة

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — دجاج مدخن

يقدم الشيف رايان ثلاثة أطباق: دجاج مدخن، وفخذ خنزير مطهو مع بصل مخلل وبابايا خضراء صغيرة، وصلصة سمك مشوية على أسياخ. وفيما يتعلق بطبق الدجاج المدخن، قال الشيف رايان إنه جمع العديد من النكهات من قصب السكر، وعشب الليمون، وأوراق الليمون التايلاندي، وشاي الياسمين...؛ باستخدام طريقة طهي الدجاج بالبخار في وعاء من الطين، فإن استخدام الحرارة للتأثير على الدجاج يساعد على طهيه بشكل بطيء مع الاحتفاظ بالقرمشة وحلاوة الدجاج. مدة طهي الدجاج على البخار حوالي ساعة، باستخدام الحرارة فقط للتأثير على المكونات، بدون إضافة الماء على الإطلاق. يتم تقديم هذا الطبق مع الأرز اللزج، باستخدام دهن الدجاج للطهي معًا، وإضافة حليب جوز الهند وأوراق الباندان لجعل الأرز اللزج أكثر دهنية ورائحة.

في طبق صلصة السمك المشوية على أسياخ، يقوم الشيف رايان بإعداد الطبق عن طريق وضع المكونات على أسياخ لتقديم تجربة طعام جديدة للمتناولين. كما شاركنا سرّ تحضير صلصة السمك في قدر ساخن. للحصول على مرق شهيّ، امزج صلصة سمك لينه مع صلصة سمك رأس الأفعى.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — المخرج لي هوانج *(وسط الصورة)* يشارك في البرنامج كـ كبار الشخصيات والضيوف

سيقدم المسلسل المكون من 6 حلقات للجمهور طعم تيت من خلال كل طبق، مما يخلق رابطًا ذا مغزى بين جيل الشباب والثقافة الطهوية الفيتنامية التقليدية. لا يساعد البرنامج الجمهور على الفهم فحسب، بل يساعد أيضًا على الشعور بالفخر بالتراث الطهوي الوطني. إن إعادة ابتكار الأطباق التقليدية بطريقة حديثة يحافظ على القيم الثقافية ويعززها في نمط الحياة الجديد. ويهدف البرنامج أيضًا إلى تنظيم حفلات لم شمل ذات معنى، والتعبير عن حب الثقافة الفيتنامية ومساعدة الجيل الشاب في الحفاظ على قيم تيت من خلال كل طبق.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm