في عام 2020، نفذت Quynh Phu برنامج One Commune One Product (OCOP). بعد مرور أكثر من 4 سنوات، أصبح لدى المنطقة بأكملها 22 منتجًا معترفًا بها كمنتجات OCOP. عازمة على نشر المنتج على نطاق واسع، وجهت المنطقة المحليات إلى بذل الجهود للحفاظ على العلامة التجارية وتحسين جودة المنتج.
ورق الأرز Quynh Coi، بلدية Dong Hai هو أحد المنتجات الأربعة المعترف بها كمنتجات OCOP ذات الأربع نجوم في منطقة Quynh Phu.
التركيز على تحسين جودة المنتج
ورق أرز كوين كوي، قرية دو داي، بلدية دونج هاي (كوين فو) هو أحد المنتجات الأولى لمنطقة كوين فو التي تم الاعتراف بها كمنتج OCOP من فئة 4 نجوم في عام 2020. هذا منتج تقليدي لقرية حرفية عمرها عقود من الزمن، لذا فإن تحسين جودة المنتج هو دائمًا محور اهتمام الأسر.
قال السيد هوانغ فو نام، مالك منشأة إنتاج ورق الأرز Quynh Coi: ورق الأرز هو منتج يستخدم بانتظام في الوجبات العائلية، والطلب عليه مرتفع، لذلك من مرحلة اختيار المواد الخام، لدينا متطلبات صارمة للغاية. يجب أن يكون الأرز المستخدم في صنع الكعك من مصدر حسن السمعة، وخاليًا من الشوائب والعفن؛ يجب أن تكون عملية الإنتاج آمنة ونظيفة وتضمن سلامة الغذاء. وعلى وجه الخصوص، عندما يتم التعرف على المنتج باعتباره منتج OCOP ذو 4 نجوم باستخدام رمز شريطي ورمز تتبع، فسيكون ذلك بمثابة فرصة للمنشأة لتزويد السوق بمنتجات أكثر جودة. ويقوم المصنع حاليا بتزويد السوق بنحو 3 أطنان من الكعك يوميا في المتوسط، وهو ما يوفر فرص عمل مستقرة لعشرات العمال.
مع منشأة إنتاج النبيذ Lung Hong، بلدية Quynh Giao (Quynh Phu) المملوكة للسيد Nguyen Duc Lung، في عام 2023، حصلت هذه المنشأة على منتجين تم الاعتراف بهما كمنتجات OCOP ذات 3 نجوم، وهما نبيذ الأرز اللزج الأصفر ونبيذ الأرز اللزج المخمر بالأوراق. حاليًا، تؤكد المنتجات تدريجيًا سمعتها لدى العملاء.
وأضاف السيد لونغ: النبيذ منتج استهلاكي خاص، يرتبط مباشرة بصحة الإنسان، لذلك للحصول على قطرة مرضية من النبيذ، يجب أن يمر بمراحل عديدة وعمليات مراقبة صارمة: يجب أن يكون للأرز مورد يلبي معايير الأرز النظيف، ويجب أخذ الخميرة من موقع إنتاج واحد فقط، عند الطهي، يجب استخدام نوع واحد فقط من الأرز ونوع واحد من الخميرة ذات العلامة التجارية حتى لا تؤثر على سمعة المنشأة. في الوقت الحاضر، تبيع عائلتي ما يزيد عن 4000 لتر من النبيذ شهريًا لخدمة السوق داخل المحافظة وخارجها. منذ إنشائها، يتم بيع المنتجات في السوق وتحظى بتقدير كبير من قبل المستهلكين لجودتها، مما أدى في البداية إلى خلق مكانة مرموقة لدى العملاء.
تركز منشأة إنتاج النبيذ لونغ هونغ، التابعة لبلدية كوينه جياو (كوينه فو)، دائمًا على تحسين جودة المنتج للحفاظ على علامتها التجارية.
لنشر منتجات OCOP على نطاق واسع
يوجد في منطقة Quynh Phu حاليًا 22 منتجًا معترفًا بها كمنتجات OCOP، منها 4 منتجات حققت 4 نجوم OCOP و18 منتجًا حققت 3 نجوم OCOP. وفقًا للوائح، بعد مرور 3 سنوات على الاعتراف بمنتجات OCOP القياسية، ستعيد الهيئة المختصة تقييم المعايير. إذا لم يستوف أي منتج المعايير، فسيتم تخفيض تصنيفه إلى تصنيف أقل من النجوم أو إلغاء شهادة النجوم الخاصة به. من الواضح أنه على الرغم من أن برنامج One Commune One Product (مجتمع واحد ومنتج واحد) يجلب العديد من الفوائد الاقتصادية للأشخاص في المناطق الريفية، إلا أنه إذا لم يتم الحفاظ على الجودة، فإن خطر إلغاء شهادة منتجات OCOP مرتفع للغاية. لذلك، لكي تتطور منتجات OCOP بشكل مستدام، فإن ذلك يتطلب جهودًا من جانب الكائنات والسلطات المحلية والتعاونيات والشركات لتكون مرنة وتتمتع بحلول محددة واستراتيجيات طويلة الأجل لتطوير منتجات OCOP.
وفقًا للسيد هوانج فو نام، مالك مؤسسة كوينه كوي لورق الأرز: في الوقت الحالي، تكون المنتجات دائمًا تنافسية، وتهدف إلى تحقيق أفضل الفوائد للمستهلكين. إذا كنت تريد أن تصل منتجاتك إلى أبعد مدى وأن يعرفها العديد من الأشخاص، فيجب وضع الجودة في المقام الأول. في السنوات الأخيرة، استثمرت منشأتنا 1.8 مليار دونج لشراء آلات طلاء ذات سعة كبيرة، ومراجل، وآلات تقطيع، وبناء مصنع مغلق؛ الآن أصبح المنتج يحمل رمز شريطي وكود تتبع لذلك أصبح موثوقًا به من قبل الجميع.
من خلال منشأة إنتاج النبيذ الخاصة بالسيد نجوين دوك لونج، فقد ركز مؤخرًا على الترويج للمنتجات. وقال السيد لونغ: إن منشأة إنتاج النبيذ الخاصة بعائلته تعمل منذ أكثر من عامين فقط، لذا فإن توسيع السوق أمر مهم للغاية. بالإضافة إلى تحسين جودة المنتج، فإننا نهتم أيضًا بتصميم العبوات والاستثمار في الترويج للمنتجات وتقديمها على منصات التجارة الإلكترونية، والعرض في المعارض، ونقاط تقديم المنتجات داخل وخارج المقاطعة... ومن هناك، نأمل أن تتطور منتجات عائلتنا بشكل متزايد وتثبت نفسها في السوق.
قال السيد دو تيان كونغ، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة كوينه فو: من أجل الحفاظ على المنتجات وتطويرها، اهتمت منطقة كوينه فو والمحليات على مدار الوقت الماضي دائمًا بدعم ومرافقة الموضوعات؛ وفي الوقت نفسه، وضع خطة لتوجيه التنمية المستدامة لمنتجات OCOP، بما في ذلك تعزيز دور السلطات المحلية وإشرافها في تطوير وتقييم منتجات OCOP، والحصول على سياسات دعم في الوقت المناسب. وفي الفترة المقبلة، ستعمل المنطقة والحكومة المحلية بشكل وثيق مع المشاركين لمناقشة وبناء خطط التطوير لكل منتج، وتحديد المؤشرات التي يمكن تحسينها من حيث الدرجات والتصنيفات، وتنفيذ التدابير والتعليمات للمشاركين لاستكمال ملفاتهم. بالإضافة إلى ذلك، طلبت المنطقة أيضًا من الإدارات والفروع والوحدات ذات الصلة دعم كل كيان لتحسين كل معيار، وضمان ترقية المنتجات، وبذل الجهود للحفاظ على جودة منتجات OCOP وتحسينها.
نجوين كوونغ
مصدر
تعليق (0)