تسعى شركة Quang Tri إلى زيادة دخل مزارعي القهوة بنسبة تتراوح بين 30 و50%.

تنتج القهوة المعاد زراعتها عائدًا أعلى بمقدار 1.2 إلى 1.5 مرة من القهوة القديمة.

تحتوي منطقة كوانج تري حاليًا على ما يقرب من 3707 هكتارًا من القهوة، منها 3434 هكتارًا تنتج المنتجات، مع عائد يقدر بنحو 1.3 طن من الحبوب / هكتار وإنتاج يقدر بأكثر من 4464 طنًا. معظم حدائق البن التي أعيد زراعتها في إطار مشروع إعادة زراعة أشجار البن والتنمية المستدامة في مقاطعة كوانغ تري في الفترة 2017 - 2020 نمت وتطورت بشكل جيد، وبدأت العديد من الحدائق في الحصاد. بالنسبة للحدائق التي أعيد زراعتها باستخدام طرق الزراعة الجديدة، يصل العائد إلى 15 طنًا من الفاكهة الطازجة / هكتار، وهو أعلى بمقدار 1.2 - 1.5 مرة من حدائق القهوة القديمة. بالنسبة للحدائق التي تمت إعادة زراعتها بالعقل، فإن العائد يتراوح بين 18 إلى 20 طنًا / هكتار.

تفقد مسؤولو إدارة الزراعة والبيئة في كوانج تري نموذج إعادة زراعة البن. الصورة: فيت توان.

لقد حقق تنظيم الإنتاج وتحسين الجودة وعلامة قهوة Khe Sanh تقدماً قوياً، مما أدى إلى تحول في سوق استهلاك القهوة نحو استخدام قهوة أرابيكا المحمصة النقية والقهوة ذات العلامة التجارية.

يوجد في المقاطعة حاليًا أكثر من 1000 هكتار من القهوة المنتجة بالشراكة والشهادة، وتتركز في بلديات هونغ فونغ، وهوونغ سون، وهوونغ تان، ومدينة خي سان... (منطقة هونغ هوا)، و5 هكتارات من القهوة معتمدة لمعايير التحويل العضوي، ويستخدم حوالي 20 - 30٪ من مساحة القهوة الأسمدة العضوية والمبيدات الحشرية بمساحة حوالي 1000 هكتار.

وقد اختارت العديد من التعاونيات في إنتاج وتجهيز القهوة السعي إلى تطوير قهوة نظيفة وعالية الجودة. وتعتبر هذه خطوات بالغة الأهمية لبناء واستعادة علامة قهوة كيه سان بالإضافة إلى زيادة القيمة المضافة لهذه الصناعة في الفترة المقبلة.

في إطار تنفيذ مشروع إعادة زراعة أشجار البن وتنميتها المستدامة في مقاطعة كوانج تري في الفترة من 2017 إلى 2020 وحتى عام 2025، أصدرت وزارة الزراعة والبيئة في مقاطعة كوانج تري خطط عمل استباقية؛ إصدار الإجراءات الفنية لإعادة زراعة الشاي والقهوة في المنطقة لتكون بمثابة أساس لتدريب وتوجيه المزارعين في التطبيق؛ أصدرت مقاطعة هونغ هوا قرارًا بالموافقة على مشروع تحويل واستعادة بعض مناطق الأراضي الزراعية غير الفعالة في مقاطعة هونغ هوا للفترة 2022 - 2025، مع رؤية حتى عام 2030.

شهدت حدائق القهوة في مقاطعة كوانج تري من عام 2017 إلى عام 2020 نموًا وتطورًا جيدًا، وبدأت العديد من الحدائق في الحصاد بإنتاجية عالية. الصورة: فيت توان.

من أجل اختيار وإنشاء مصادر بذور عالية الجودة لإعادة الزراعة على وجه السرعة، وجهت وزارة الزراعة والبيئة إدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النباتات ومركز الإرشاد الزراعي الإقليمي بالتنسيق مع المركز الوطني للإرشاد الزراعي والمنظمات غير الحكومية لتنفيذ عدد من المواضيع والمشاريع التجريبية لاختيار وإنشاء أصناف جديدة وعالية الجودة من القهوة. وبناء على ذلك تم اختيار صنفين من شاي القهوة THA1 وTN9 المستوفين للشروط والمعايير لإضافتهما إلى هيكل أصناف الإنتاج في المحافظة.

كما تقوم وزارة الزراعة والبيئة بالتنسيق مع الإدارات والفروع والقطاعات لتنفيذ العديد من الأنشطة لدعم المنظمات والأفراد والشركات المنتجة والمصنعة للقهوة في المحافظة. حتى الآن، حصلت منتجات الشاي والقهوة من منطقة هونغ هوا على شهادة حماية العلامة التجارية الجماعية "Khe Sanh" من قبل إدارة الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا)، مما أدى إلى خلق الظروف لتأكيد مكانتها في السوق.

الهدف هو الحصول على 5200 - 5500 هكتار من القهوة

حتى الآن، طورت منطقة هونغ هوا 6 منتجات من القهوة المجففة وحبوب القهوة المحمصة التي حصلت على شهادة OCOP، بما في ذلك 5 منتجات قهوة حاصلة على 4 نجوم ومنتج واحد حاصل على 3 نجوم للمؤسسات والتعاونيات؛ 1 منتج OCOP ذو الـ 4 نجوم يقدم طلب الحصول على تقدير 5 نجوم.

تنتج مناطق زراعة القهوة المعاد زراعتها في كوانج تري إنتاجية عالية وجودة جيدة. الصورة: فيت توان.

كما يعمل القطاع الزراعي في كوانج تري على ربط ودعوة الوحدات والمؤسسات (شركة بون كوفي المحدودة، التعاونية الزراعية البيئية العضوية تشان ماي، التعاونية الزراعية خي سانه...) للتواصل مع التعاونيات والمجموعات التعاونية ومجموعات المزارعين الذين ينتجون القهوة على نطاق يزيد عن 100 هكتار، ويتركزون في بلديات هوونج فونج، وهوونج سون، وهوونج تان، وبلدة خي سانه (منطقة هوونج هوا). وفي الوقت نفسه، دعم مؤسسات إنتاج وتجارة القهوة في المقاطعة للحصول على فرصة للترويج وتقديم وترويج استهلاك منتجات قهوة Quang Tri Arabica للعملاء في جميع أنحاء البلاد.

وقعت شركة Slow Forest Coffee Company (الدنمارك) شراكة مع الأسر والتعاونيات/المجموعات والشركات في المنطقة لتنفيذ سلسلة قهوة عالية الجودة وفقًا لنموذج الزراعة الحراجية، وبناء منطقة مواد القهوة جنبًا إلى جنب مع الزراعة الحراجية والقهوة البيئية بمساحة تزيد عن 1000 طن من حبوب البن.

قال السيد هو شوان هوي، مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة كوانج تري، إنه بفضل عملية التحول القوية ومشاركة أصحاب المصلحة والأفراد والشركات، نجحت مقاطعة كوانج تري في تطوير قهوة كي سان، وهي قهوة كي سان المتخصصة، والتي كانت من بين أفضل أنواع القهوة المتخصصة في فيتنام لسنوات عديدة متتالية واحتلت المرتبة الأولى في القهوة المتخصصة في جنوب شرق آسيا وآسيا. تهدف قهوة كي سان إلى الحصول على مؤشر جغرافي، فضلاً عن تحسين الإنتاجية والجودة والوعي لدى مزارعي القهوة بشكل متزايد.

تقوم شركة Quang Tri ببناء العديد من نماذج زراعة القهوة المتخصصة. الصورة: فيت توان.

وبحسب السيد هوي، سيواصل القطاع الزراعي في كوانغ تري في الفترة المقبلة تنفيذ خطة تطوير القهوة حتى عام 2030 للوصول إلى 5200 - 5500 هكتار، مما يعزز إمكانات ومكانة قهوة كه سان في الأسواق المحلية والعالمية، وخاصة السعي إلى زيادة دخل مزارعي القهوة من 30 إلى 50٪ مقارنة بالحاضر.

وبناءً على ذلك، يواصل القطاع الزراعي في كوانج تري تنفيذ عدد من الحلول الرئيسية: البحث وإصدار سياسات جديدة لتعزيز تطوير القهوة المتخصصة والقهوة عالية الجودة لتوسيع المنطقة وتحسين الإنتاجية وجودة القهوة؛ تقديم خطة لتطوير مناطق القهوة عالية الجودة للفترة 2025 - 2030 إلى اللجنة الشعبية الإقليمية لإصدارها، مع رؤية حتى عام 2050؛ التخطيط لاختيار مناطق الزراعة المناسبة، وإدارة مصادر البذور المحلية بشكل جيد، وبناء نماذج زراعية عالية التقنية، وإنتاج قهوة عضوية صديقة للبيئة كأساس للتكرار.

سيعمل القطاع الزراعي في كوانج تري على تحسين عمليات جمعية قهوة كي سان وكذلك الشركات والتعاونيات التي تنتج وتتاجر بالقهوة في المنطقة؛ تعزيز ودعوة المنظمات غير الحكومية والمنظمات الدولية المعنية بحماية الطبيعة لدعم تطوير الروابط في إنتاج واستهلاك منتجات القهوة في المنطقة؛ تشكيل سلاسل القيمة بين الشركات والمزارعين والتعاونيات من الإنتاج إلى الاستهلاك، وتحسين أسعار القهوة واستقرارها.

المصدر: https://nongnghiep.vn/quang-tri-phan-dau-tang-tu-30--50-thu-nhap-cho-nguoi-trong-ca-phe-d745134.html