تظهر على الصفحة الرئيسية لأولمبياد باريس 2024، حساء الفو ولفائف الربيع التقليدية، وهما طبقان فيتناميان مدرجان في القائمة الغذائية للرياضيين المشاركين في أكبر حدث رياضي على هذا الكوكب.

fsa32543tdfsg.jpg
لقطة شاشة

ومن الجدير بالذكر أنه في قسم "حساء اليوم" في الجناح الآسيوي، يتم تقديم حساء الفو في الوجبات الرئيسية الثلاث للرياضيين.

في المقدمة، أطلقت اللجنة المنظمة لدورة الألعاب الأولمبية في باريس 2024 على الفو اسم "النصب التذكاري للطهي" في فيتنام، وهو مصنوع من مرق العظام ومعكرونة الفو، إلى جانب العديد من المكونات الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا معلومات أخرى مثل أن هذا الطبق الفيتنامي غني بالكربوهيدرات (النشا والسكر والألياف)، مما يوفر طاقة كافية للرياضيين خلال مرحلة المنافسة.

adf2523r.jpg
لقطة شاشة

تم أيضًا تضمين لفائف الربيع في قوائم الطعام الآسيوية مع تقديم "المطبخ الفيتنامي". يتكون هذا الطبق من مكونات تشمل: ورق الأرز الرقيق (المصنوع من دقيق الأرز)، والخضروات، والشعيرية، وأحيانا لحم الخنزير، أو الدجاج، أو الروبيان المسلوق.

من حيث المعلومات الغذائية، يتم وصف لفائف الربيع بأنها غنية بالنشا والألياف، مما يجعلها مناسبة للنباتيين.

z5685044265766 75d5bda9931b9343cb7b0d0b13c55c07 2156.jpg
الصورة: Ngaynay.vn

إن قيام الدولة المضيفة فرنسا بوضع حساء الفو ولفائف الربيع على قائمة طعام دورة الألعاب الأولمبية في باريس 2024 هو فرصة للترويج للمطبخ الفيتنامي التقليدي لدى العديد من الأصدقاء الدوليين.

وهذه ليست المرة الأولى التي تظهر فيها الأطباق الفيتنامية في قائمة طعام الرياضيين في الألعاب الأولمبية. وفي السابق، خلال دورة الألعاب الأولمبية بطوكيو 2020، تم تقديم حساء الفو الفيتنامي للضيوف والرياضيين أيضًا.

ومع ذلك، فإن الدولة المضيفة لديها اختلاف طفيف من خلال استبدال لحم البقر بلحم واغيو المميز الخاص ببلدها. وفي وقت سابق من عام 2016، خلال دورة الألعاب الأولمبية في ريو دي جانيرو في البرازيل، تم تقديم حساء الفو المقلي للرياضيين.

حساء السمك الحامض، حساء الحلو والحامض، ولينه السمك الساخن مع الميموزا المائية هي ممثلات فيتنام اللواتي شرفن بالتواجد ضمن أفضل 57 طبق سمك في العالم التي أعلنتها مجلة Taste Atlas.