مغادرة المدينة والعودة إلى الريف لتربية القواقع
في تقديم مزرعة الحلزون التفاحي الأسود في بلدية دوي فو (منطقة دوي شوين، كوانج نام)، أعربت السيدة ماي ثي ثو سونغ (27 عامًا) عن فخرها وإثارتها بنتائج أكثر من 3 سنوات من العمل الجاد، وتحويل حقل اللوتس إلى "الحقل الذهبي" لعائلتها.
وتخطط السيدة سونغ لتوسيع البركة الحالية التي تبلغ مساحتها 2500 متر مربع إلى 4000 متر مربع لأن المنتجات لا يمكن بيعها بالسرعة الكافية.
من بركة لوتس غير فعالة، قامت السيدة سونغ بتجديدها لتربية قواقع التفاح الأسود، مما أدى إلى تحقيق أرباح عالية (الصورة: نجو لينه).
وفي حديثها عن عملية بدء الأعمال التجارية، قالت السيدة سونغ إنها بعد تخرجها من الجامعة بدرجة في الفلسفة، جربت العديد من الوظائف المكتبية ولكنها لم تتمكن من الاستمرار فيها لفترة طويلة بسبب حبها للسفر. وفي النهاية، اختارت ترك وظيفتها للعثور على اتجاه جديد.
بعد عودتها إلى الريف، وبعد أن أحبت السيدة سونغ تدريجياً أجواء الريف المريحة والهادئة، قررت التخطيط لخطة طويلة الأمد للبقاء هناك. وعندما أدركت أن نموذج عائلة زوجها المتمثل في تربية حلزون التفاح الأسود مع تربية الأسماك وزراعة اللوتس لم يكن فعالاً للغاية ومنخفض التكلفة اقتصاديًا، ناقشت طرق تحسينه.
"دون أي معرفة بتربية الحلزون، حزمت حقائبي وذهبت إلى المقاطعات الغربية للتعلم، ثم عدت للبحث في الكتب والإنترنت والعمل واكتساب الخبرة"، كما تذكرت السيدة سونغ.
تربية تخصص "مرن" يخاف من المطر والشمس، 9X يكسب مئات الملايين كل شهر (فيديو: نجو لينه)
في البداية، بسبب عدم وجود المعايير الفنية، كانت القواقع التي يتم تربيتها في المزرعة تصاب بالمرض في كثير من الأحيان، مما يؤثر على الإنتاجية ولا يمكنها إنتاج ذرية جيدة. ورغم أن الضرر لم يكن كبيراً للغاية، فإن حماس السيدة سونغ في المراحل الأولى من بدء العمل التجاري بدأ يتضاءل تدريجياً.
وبفضل التشجيع والمساعدة من عائلتها، استعادت السيدة سونغ تدريجيا إرادتها وتصميمها على "التغلب" على حلزون التفاح الأسود. خطوة بخطوة، فهمت المزيد عن رعاية الحلزون وعاداته، وتغلبت على أوجه القصور لإنتاج ذرية أكثر إنتاجية.
"يوفر هذا المرفق بشكل رئيسي حلزون التفاح الأسود وبيض الحلزون. عدد الزبائن في ازدياد، وستقوم العائلة بتوسيع المنطقة قريبًا"، قالت السيدة سونغ.
وتعمل السيدة سونغ أيضًا على تطوير علامتها التجارية الخاصة من القواقع النظيفة، وتحويلها إلى أنواع من القواقع المدخنة، والقواقع المحشوة، ولفائف الحلزون الربيعية، وما إلى ذلك لتوسيع السوق (الصورة: نجو لينه).
وبحسب السيدة سونغ، فقد استثمرت خلال الموسم الحار في نظام ضخ وغطاء تبريد لتبريد البحيرة. خلال موسم الأمطار، قم بإطلاق عدد أقل من القواقع لأن القواقع تتطور بشكل أقل في هذا الوقت.
تربية الحلزون عملية سهلة ولكنها ليست ممتعة. ويحتاج المزارعون إلى المراقبة بانتظام للكشف عن الأمراض على الفور.
أهم شيء في تربية الحلزون هو الحفاظ على مصدر المياه نظيفًا، وتجنب إصابة الحلزون بأمراض مثل الفوهة المنتفخة، والأمراض المعوية، وتآكل القشرة... إذا أصيبوا بهذه الأمراض، فلن تضع الحلزونات البيض.
نموذج تربية الحلزون التفاحي الأسود (الصورة: نجو لينه).
وعلى وجه الخصوص، يجب أن يكون طعام الحلزون طبيعيًا تمامًا، مع مصدر للغذاء اللذيذ والنظيف لضمان جودة الحلزون المحصود.
الاختلافات مع القواقع
في الوقت الحاضر، تصدر السيدة ماي ثي ثو سونغ إلى السوق شهريًا أكثر من 100 كيلوغرام من لحم الحلزون و500 ألف بذور الحلزون. يتراوح سعر القواقع اللحمية ما بين 70.000 إلى 80.000 دونج/كجم، ويبلغ سعر القواقع البذرية 300 دونج/حلزون (عندما يبلغ عمرها 15 يومًا). تبلغ الإيرادات من بذور الحلزون، ولحوم الحلزون، وبيض الحلزون... حوالي 100 مليون دونج شهريًا (باستثناء النفقات).
في المتوسط، تطلق السيدة سونغ كل 15 يومًا 10 آلاف سلالة جديدة لاستعادة القطيع وإنتاج البيض.
تكلفة تربية حلزون التفاح الأسود ليست مرتفعة. ومع ذلك، للحصول على ذرية عالية الجودة، من الضروري ضمان تقنيات تربية البيض وتفريخه. تتطلب هذه المهمة من المُربي توخي الحذر، ومراقبة مظهر الحلزون عن كثب للوقاية من الأمراض، والتأكد من نظافة النسل عند تسليمه للعملاء، كما أوضحت السيدة سونغ.
كل شهر، يقوم المرفق بتزويد أكثر من 500 ألف بذرة من بذور الحلزون الأسود، مما يضمن وصول بذور الحلزون النظيفة إلى العملاء (الصورة: نجو لينه).
في الوقت الحالي، يتم توفير بذور حلزون التفاح من مزرعة السيدة سونغ إلى الأسواق في مقاطعات دا نانغ، وكوانج نجاي، ومرتفعات وسط فيتنام. من أجل الوصول إلى العملاء، تعد الشبكات الاجتماعية أداة فعالة، وقد استفادت السيدة سونغ منها بشكل جيد لربط الشركات، والتشاور، ورعاية العملاء في المراحل المبكرة من التأسيس.
وعلى وجه الخصوص، تعمل السيدة سونغ تدريجيا على بناء علامتها التجارية الخاصة من الحلزون النظيف، بما في ذلك منتجات الحلزون النظيف المصنوع من التفاح الأسود، وسجق الحلزون، ولفائف الحلزون الربيعية، والقواقع المدخنة... ومن خلال هذه المنتجات، تأمل في ربطها بسلاسل توريد الأغذية النظيفة محليا وفي المنطقة.
"عرضتُ منتجاتي في المعارض لعرض وتعريف بالتخصصات المحلية، وحصلتُ على تقييمات إيجابية من العملاء. كما حصلت المنتجات على شهادات سلامة غذائية"، قالت السيدة سونغ.
من خلال خطة طويلة الأجل لتطوير مهنة تربية الحلزون، تخطط عائلة السيدة سونغ لبناء مصنع لخدمة حضانة الحلزون وتطوير منتجات جديدة من لحوم الحلزون لخدمة العملاء، وتنويع خطوط المنتجات تدريجيًا.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)