في الوقت الحاضر، أصبح استخدام الأغذية النظيفة والمنتجات الزراعية الآمنة اتجاهاً يختاره المستهلكون. كما أن المنتجات النباتية والفاكهة الآمنة التي تنتجها المحافظة غنية جدًا ومتنوعة في الأنواع، ويقدر إجمالي الإنتاج السنوي بأكثر من 15 ألف طن. وباستغلال هذا الاتجاه، تعمل متاجر الأغذية بشكل نشط على جلب المنتجات الزراعية الآمنة إلى أكشاكها لتقديمها للمستهلكين وجذبهم، مما يؤدي في البداية إلى نتائج إيجابية.
يقوم موظفو متجر ITC Food في شارع Mai An Tiem (مدينة Thanh Hoa) بوضع طوابع وملصقات على منتجات الخضروات النظيفة استعدادًا لوضعها على الرفوف.
باعتبارها واحدة من أولى العناوين المعروفة لكثير من الناس لتوفير الغذاء النظيف، تطورت شبكة متاجر ATFood (التابعة لشركة Thanh Hoa Group Joint Stock Company) إلى سلسلة تضم 9 متاجر في مدينة Thanh Hoa. يوفر نظام متجر ATFood أكثر من 600 منتج، بالإضافة إلى منتجات العلامات التجارية الأخرى، يوفر ATFood أيضًا الأطعمة الطازجة والمنتجات الزراعية التي تنتجها علامتها التجارية الخاصة. مع 4 مزارع للثروة الحيوانية والنباتية بمساحة تزيد عن 50 هكتارًا؛ 2 مصانع تجهيز الأغذية؛ تملك الشركة مصنعين لمعالجة المنتجات المائية والمأكولات البحرية للتصدير، وتقوم سنويا بتوريد آلاف الأطنان من المواد الغذائية للأسواق المحلية والتصدير. في المتوسط، يستهلك متجر أغذية ATFood يوميًا ما بين 30 إلى 40 كجم من المنتجات الزراعية والأغذية الطازجة و60 كجم من أنواع مختلفة من الأغذية المجففة. في الوقت الحالي، يجذب نظام متجر ATFood عددًا كبيرًا من العملاء، وهذا هو الدليل الأوضح على جودة المنتج في قلوب المستهلكين...
بفضل الرقابة الصارمة على جودة الأغذية من المدخلات إلى المخرجات، قام متجر ITC Food للأغذية الآمنة، الواقع في شارع Mai An Tiem (مدينة Thanh Hoa) بتزويد السوق بالعديد من أنواع الأغذية الآمنة والمنتجات الزراعية. يتم إنتاج جميع الأطعمة المباعة في المتجر من قبل وحدات ذات سمعة طيبة في المقاطعة مثل: شركة لام سون لقصب السكر، وشركة بيك فود المشتركة، وشركة ساو ماي للاستيراد والتصدير والتجارة المشتركة، ومنطقة الخضروات النظيفة كوانج لو (كوانج شوونج)، وهوانج هوب (هوانج هوا)...
وقالت السيدة لو ثي تويت، مديرة المتجر: "يشعر المستهلكون الآن بقلق بالغ بشأن جودة المنتج، لأننا اخترنا منتجات ذات أصول واضحة وسلامة غذائية مضمونة لنقدمها إلى المتجر. وقد تم ربط المنتجات بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، ووزارة إدارة جودة المنتجات الزراعية والغابات والسمكية للتفتيش والحصول على شهادات VietGAP. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للعملاء أيضًا التحقق من أصل المنتجات عن طريق مسح الرموز والملصقات، حتى يتمكنوا من الشعور بالأمان عند الشراء. وبفضل الجودة والخدمة المقدمة، تصل إيرادات المتجر إلى متوسط 10 ملايين دونج في اليوم".
بالإضافة إلى المتاجر التي توفر طعامًا نظيفًا، يوجد حاليًا العديد من متاجر البقالة في المدينة التي تضم أكشاكًا مشتركة لتقديم وبيع المنتجات الزراعية الآمنة والطعام مباشرة في المتجر، مما يساعد الناس على الوصول إلى المزيد من المنتجات الزراعية الآمنة.
وبحسب تقييم وزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن إنشاء وتشغيل المتاجر والأكشاك التي توفر وتعرض المنتجات الزراعية الآمنة بشكل فعال ساهم بشكل كبير في ضمان طلب العملاء على استهلاك الغذاء الآمن. ولذلك، تعمل العديد من المحليات في المحافظة أيضًا على تشجيع تنفيذ أكشاك التعريف بالمنتجات الزراعية الآمنة. وهذا لا يساعد المحليات فقط على تقديم منتجاتها الزراعية النموذجية للمستهلكين، بل يسمح لهم أيضًا بتبادل الخبرات وعمليات الإنتاج بسهولة للحصول على منتجات عالية الجودة. بحلول نهاية عام 2023، ستكون المقاطعة بأكملها قد أنشأت وطورت أكثر من 1160 سلسلة زراعية وغذائية آمنة. وتواصل وزارة الزراعة والتنمية الريفية حاليا توجيه المحليات لتنفيذ أكشاك للتعريف بالمنتجات الزراعية، مع إعطاء الأولوية لتقديم المنتجات الزراعية التي تضمن سلامة الغذاء حتى تتاح للمستهلكين الفرصة لاستخدام مصادر الغذاء ذات المنشأ الواضح وسلامة الغذاء وحماية الصحة.
المقال والصور: تشي فام
مصدر
تعليق (0)