يميل المستهلكون إلى التحول إلى منتجات البيرة منخفضة الكحول.

نيلسن آي كيو: المستهلكون يتحولون إلى البيرة منخفضة الكحول

على مدى العامين الماضيين، أصبحت منتجات البيرة منخفضة الكحول مقبولة بشكل أكبر من قبل المستهلكين. وينبع الاتجاه المذكور أعلاه من الاهتمام الكبير بالقضايا الصحية في السنوات القليلة الماضية.

السيدة لي مينه ترانج - نائبة مدير قسم أبحاث التجزئة في شركة نيلسن آي كيو - الصورة: تشي كوونغ

قالت السيدة لي مينه ترانج، نائب مدير إدارة أبحاث البيع بالتجزئة في شركة نيلسن آي كيو، خلال مشاركتها في ورشة عمل بعنوان "تعديل الضرائب لتعزيز الأنشطة التجارية"، إنه إذا زادت ضريبة الاستهلاك الخاصة (SCT)، فقد يؤدي ذلك إلى الضغط على المستهلكين. في السابق، ومع تغيير المرسوم رقم 100 بشأن زيادة عقوبة السائقين الذين يستخدمون المشروبات أثناء المشاركة في حركة المرور، يمكن ملاحظة أن إيرادات المطاعم ومحلات بيع منتجات البيرة قد تأثرت. وبدأ المستهلكون أيضًا في تقليل وتيرة شرب البيرة خارج المنزل، مما أثر بشكل مباشر على إيرادات صناعة البيرة في هذه القناة، وبشكل أكثر تحديدًا على شريحة البيرة المتميزة.

بحلول الربع الأول من عام 2024، شهدت صناعة البيرة نموًا إيجابيًا مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وعلى المدى الأطول، شهدت الصناعة انخفاضًا بنسبة 3.9% مقارنة بالربع الأول من عام 2023، ويرجع ذلك أساسًا إلى انخفاض الطلب.

يُظهر تقرير أبحاث سلوك المستهلك لشركة NielsenIQ للربع الثاني من عام 2024 أن اثنتين من أكثر الطرق شيوعًا يستخدمها 50% من المستهلكين في مدينتين رئيسيتين - هانوي ومدينة هوشي منه. تطبق مدينة هوشي منه سياسة خفض النفقات غير الضرورية، بما في ذلك تناول الطعام في المطاعم وتحسين الطهي في المنزل. يؤثر هذا التغيير بشكل مباشر على الانخفاض المستمر في إيرادات سلاسل المطاعم وأماكن تناول الطعام من يناير 2023 حتى الآن. وعلى مدى الاثني عشر شهراً الماضية، بلغ هذا الانخفاض 6% على الصعيد الوطني و11% في 6 مدن رئيسية، بما في ذلك هانوي، وهاي فونج، ودا نانغ، ونها ترانج، وكان ثو، ومدينة هوشي منه. هو تشي منه

وبالإضافة إلى ذلك، على مدى العامين الماضيين، سجلت شركة NielsenIQ أن منتجات البيرة منخفضة الكحول تلقى ترحيبا من المستهلكين مع زيادة بنحو 35٪ في الإنتاج في الأشهر الـ12 الماضية مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وخاصة في المدن الست الكبرى والقنوات الحديثة في فيتنام.

وتنبع كل الاتجاهات المذكورة أعلاه من القلق الكبير الذي أبداه المستهلكون الفيتناميون بشأن القضايا الصحية في السنوات القليلة الماضية. ومن المرجح أن يستمر هذا الاتجاه ويؤثر على صناعة البيرة في المستقبل.

كما لاحظت شركة NielsenIQ خلال العامين الماضيين اتجاهاً استهلاكياً مستقطباً يتعلق بتجزئة أسعار المنتجات في صناعة البيرة مع النمو في كل من قطاعات السلع الشاملة والسلع الفاخرة للغاية.

ومع ذلك، مع تأثير زيادة ضريبة الاستهلاك الخاصة، تعتقد شركة نيلسن آي كيو أن قطاع الاقتصاد لا يزال قادرًا على الحفاظ على مكانته باعتباره القطاع الرئيسي، حيث يساهم بنحو 55 - 60% من ناتج الصناعة كما هو الحال الآن، في حين سيحتاج قطاع السلع الفاخرة للغاية إلى مزيد من المراقبة. ومن شأن هذا بدوره أن يوفر إمكانات النمو للشركات التي لديها منتجات في القطاعات المعنية.

في ظل اتجاه خفض إنفاق المستهلكين، بالإضافة إلى تقليل الجرعة، يمكن للمستهلكين أيضًا تقليل عاداتهم في شرب البيرة والنبيذ. وبناءً على ذلك، ستزداد أهمية وشعبية هذه الفئة من المشروبات، ويمكن للمستهلكين من ذوي الدخل المرتفع التفكير في إنفاق يتناسب مع ميزانيتهم، وفقًا لتحليل السيدة ترانج.

شهدت الصناعة انخفاضًا بنسبة 3.9٪ عن الربع الأول من عام 2023 - المصدر: NIQ

ومن وجهة نظر وحدة أبحاث السوق، قال ممثل شركة نيلسن آي كيو إن الشركات يجب أن تفهم قيود المستهلكين خلال هذه الفترة الصعبة. وعندما يتعلق الأمر بزيادة الإنفاق على الضروريات، قال 55% من المشاركين إن الأمر يستحق الدفع مقابل أي شيء يوفر لهم الوقت.

ثانياً، تحتاج العلامات التجارية أيضاً إلى ضمان وجودها مع المستهلكين، وخاصة في سياق سلوك المستهلك الذي يتحول بشكل مرن بين قنوات التسوق. وهذا يعني أن النمو سيأتي من استراتيجية متوازنة بين القنوات عبر الإنترنت وخارجها. وينبغي للشركات أيضًا الاهتمام بعوامل الصحة والاستدامة، واستغلال عوامل الاتصال والتركيز على رسائل المنتج المناسبة للاستفادة من اهتمامات العملاء بالصحة والتنمية المستدامة.

المصدر: https://baodautu.vn/nielseniq-nguoi-tieu-dung-co-xu-huong-chuyen-dich-sang-cac-san-pham-bia-co-nong-do-con-thap-d222422.html