دراسة في هارفارد تتوصل إلى "حلوى" تقلل من خطر الإصابة بالسكري

في دراسة نشرت مؤخرا في المجلة الطبية BMJ، اكتشف علماء من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة (الولايات المتحدة) أن "الحلوى" الشعبية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 21%.

وفي دراسة ممولة من قبل المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة، استخدم علماء من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة (الولايات المتحدة) بيانات من ثلاث دراسات كبيرة، شملت 192028 مشاركا لم يكن لديهم مرض السكري في بداية الدراسة، وتم متابعتهم لمدة 25 عاما، لفحص العلاقة بين مرض السكري من النوع 2 وإجمالي استهلاك الشوكولاتة، وفقا لموقع أخبار العلوم ScitechDaily.

tiểu đường — قام الباحثون بفحص العلاقة بين مرض السكري من النوع الثاني وإجمالي استهلاك الشوكولاتة

وأفاد المشاركون عن عاداتهم الغذائية، بما في ذلك استهلاك الشوكولاتة، بالإضافة إلى حالة مرض السكري والوزن.

وبحلول نهاية فترة الدراسة، كان هناك 18,862 شخصًا مصابًا بمرض السكري. من بين 111,654 مشاركًا مدرجين في تحليل مخاطر الإصابة بالسكري وفقًا لاستهلاك الشوكولاتة، أصيب 4,771 شخصًا بالسكري.

وتوصلت النتائج إلى أن تناول قطعتين من الشوكولاتة (ما يعادل 23.8 جرام) يومياً لمدة 5 أيام على الأقل في الأسبوع، يساعد على خفض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 10%. وكان للشوكولاتة الداكنة، على وجه الخصوص، التأثير الأكبر، إذ بلغت نسبة الانخفاض فيها 21%، وفقاً لموقع ScitechDaily.

Nghiên cứu từ Harvard phát hiện 'loại kẹo' giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường- Ảnh 2. — وكان للشوكولاتة الداكنة التأثير الأكبر، إذ أدت إلى انخفاض خطر الإصابة بالسكري بنسبة تصل إلى 21%.

ووجد الباحثون أيضًا أن تناول الشوكولاتة الداكنة مرة واحدة فقط في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 3%.

وفي الوقت نفسه، فإن الشوكولاتة بالحليب لا تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، بل على العكس من ذلك، تسبب زيادة الوزن على المدى الطويل - وهو عامل محتمل يسبب مرض السكري.

وعلى الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب تحتويان على نفس السعرات الحرارية ومحتوى الدهون المشبعة، فإن محتوى البوليفينول الغني في الشوكولاتة الداكنة قد يعوض آثار الدهون المشبعة والسكر على زيادة الوزن ومرض السكري، كما قال عضو فريق الدراسة تشي سون، أستاذ مشارك في قسم التغذية وعلم الأوبئة في كلية الطب بجامعة هارفارد تي إتش تشان. وهذا فرق مثير للاهتمام ويستحق المزيد من الاستكشاف.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm