زيادة فرص التصدير إلى الأسواق الكبيرة

بحاجة إلى تغيير العقلية

تتمتع فيتنام بالعديد من المزايا والإمكانات لتطوير الإنتاج الزراعي والغابات والثروة السمكية. إن الإنتاج الزراعي والغذائي السنوي لا يلبي احتياجات الاستهلاك المحلي فحسب، بل يخدم أيضًا صناعة المعالجة ويتم تصديره إلى العديد من البلدان حول العالم.

إذا كانت صادرات فيتنام الزراعية والغابات والأسماك تبلغ حوالي 20 مليون دولار أمريكي فقط في عام 1990، فإنها الآن تجاوزت 53 مليار دولار أمريكي سنويًا. في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2024، بلغت صادرات فيتنام الزراعية والغابات والأسماك 40.08 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 18.6٪ عن نفس الفترة من العام الماضي. وارتفعت صادرات المجموعة كلها تقريبا مقارنة بالفترة نفسها، وسجلت المنتجات الزراعية أعلى زيادة (24%) لتصل إلى 21.32 مليار دولار. ومن المتوقع أن تشهد العديد من المنتجات الزراعية الفيتنامية أداءً جيدًا في التصدير من الآن وحتى نهاية العام عندما تكون أسواق التداول مواتية للغاية.

يتم تصنيع العديد من المنتجات من فاكهة التنين. الصورة: فان لين

وبفضل زخم النمو الحالي، من المتوقع أن يحقق القطاع الزراعي هدف حجم الصادرات البالغ 55 مليار دولار أمريكي ونمو الناتج المحلي الإجمالي بنسبة 3.5٪ في عام 2024.

وعلى الرغم من تحقيق نتائج إيجابية، إلا أن التحليل المتعمق يظهر أن البحث وتطبيق العلوم والتكنولوجيا والابتكار وتدريب الموارد البشرية في الزراعة لا تزال محدودة.

في الواقع، يتم تصدير 70-85% من المنتجات الزراعية الفيتنامية في شكلها الخام أو مع نسبة معالجة منخفضة. لا يزال وضع الحصاد الجيد ولكن الأسعار المنخفضة شائعًا، مع الإنتاج المجزأ، والجودة غير المتساوية للمنتجات الزراعية، وتكنولوجيا المعالجة القديمة وغير المتزامنة، والتصميمات غير الجذابة، وتكاليف الإنتاج المرتفعة، مما يؤدي إلى ضعف المنافسة وضغط الأسعار في السوق الدولية.

وهذا من ناحية يمنع ارتفاع قيمة المنتجات الزراعية، ومن ناحية أخرى هناك خطر الخسارة الاقتصادية بسبب الكمية الكبيرة من الفواكه والخضروات التالفة بعد الحصاد وعند نقلها إلى مكان الاستهلاك. ومن ناحية أخرى، تواجه المنتجات الزراعية والغذائية المصدرة العديد من الصعوبات والتحديات بسبب ارتفاع معايير الجودة بشكل متزايد ومتطلبات منشأ البضائع من أسواق الاستيراد؛ تتزايد الحمائية في العديد من الأسواق؛ أو اتجاه التنمية المستدامة وخفض انبعاثات الكربون وحماية البيئة في أسواق التصدير الرئيسية في فيتنام.

في سياق اندماج فيتنام العميق في الاقتصاد العالمي، فإن تطور الثورة الصناعية الرابعة له تأثير قوي على العديد من مجالات الاقتصاد، وخاصة في القطاع الزراعي. وهذا يتطلب تغييراً في التفكير في التنمية الزراعية، أي التحول من الإنتاج الزراعي إلى الاقتصاد الزراعي؛ التنمية الزراعية الفعالة المبنية على التكنولوجيا العالية؛ زيادة القيمة الاقتصادية لكل مساحة من الأرض المستخدمة.

تحتاج الشركات إلى تنشيط

ويعتبر تطبيق تكنولوجيا ما بعد الحصاد العميق مفتاحاً لخفض تكاليف الخدمات اللوجستية، وفتح العديد من الأسواق والوصول إليها حول العالم، وزيادة قيمة المنتجات.

في الوقت الحالي، شاركت العديد من المحليات والشركات بشكل نشط في تطوير المنتجات المعالجة بعمق. على سبيل المثال، يوجد في مقاطعة تيان جيانج حاليًا أكثر من 500 شركة متخصصة في طحن وتجهيز الأرز للاستهلاك والتصدير. ولتلبية الطلب المتزايد، قامت الشركة بتركيب أنظمة تكنولوجية حديثة مثل الصوامع لتخزين وحفظ الأرز؛ أتمتة خطوط الإنتاج، والتركيز على الاستثمار في المركبات لنقل الأرز من الشركات إلى الشركاء، وبناء مستودعات لتخزين عشرات الآلاف من الأطنان للتصدير.

بالنسبة للخضراوات والفواكه، استثمرت العديد من الشركات في مصانع معالجة الخضراوات والفواكه المجمدة باستخدام برنامج معالجة IQF بالكامل. بعد التجميد، تحتفظ المنتجات بشكلها الطبيعي ونكهتها وسلامتها الغذائية، وتحظى بشعبية في الأسواق المحلية والأجنبية.

حتى من نفس نوع القهوة، طورت بعض الشركات منتجات معالجة بعمق وفقًا للأذواق الجديدة واتجاهات الاستهلاك، مثل قهوة الفاكهة التي تمت معالجتها إلى قهوة سريعة التحضير بنكهات النعناع والقلقاس وجوز الهند والفاصوليا الخضراء... كان المنتج موجودًا في أسواق أستراليا والمملكة المتحدة واليابان والهند وروسيا والولايات المتحدة وكوريا... هذا اتجاه جديد يساهم في زيادة قيمة هذه الصناعة المحتملة في فيتنام.

أو في منطقة زراعة فاكهة التنين في Binh Thuan، بالإضافة إلى الفاكهة الطازجة، هناك أيضًا فاكهة التنين المجففة ومنتجات فاكهة التنين المجففة الناعمة. لا تؤدي المعالجة إلى زيادة قيمة المنتج فحسب، بل تؤدي أيضًا إلى إطالة مدة صلاحيته، مما يجعل من الأسهل على الشركات الوصول إلى سلسلة التوريد العالمية.

ورغم هذه المزايا، فإن عدد الشركات التي تستثمر في الزراعة لا يزال منخفضا، حيث يمثل نحو 1.3% من إجمالي عدد الشركات، ومعظمها شركات صغيرة ومتوسطة الحجم. بسبب صغر حجمها، فإن معظم الشركات لا تملك الموارد الكافية للاستثمار في شراء معدات الاختبار والتفتيش، وآلات ومعدات المعالجة والحفظ المتقدمة. ولم تتمكن العديد من الشركات والتعاونيات من الوصول إلى خبراء ذوي مهارات عالية لدعمها وتقديم المشورة لها بشأن تطوير أفكار الأعمال وإتقان المنتجات...

وبناءً على الواقع المحلي، ستدعم مقاطعة بينه ثوان الشركات ومؤسسات الإنتاج التي تتاجر في المنتجات المميزة في المقاطعة لتحسين القدرة الإنتاجية وزيادة المزايا التنافسية وتلبية المعايير الدولية، بهدف تصدير منتجات OCOP المصنوعة من فاكهة التنين التي تم الاعتراف بها على أنها 3-4 نجوم. دعم إنشاء نقطة بيع "فخورون بالمنتجات الفيتنامية" للشركات للترويج للاستهلاك ومنتجات OCOP المصنوعة من فاكهة التنين في نقاط الخدمة السياحية، حيث يزورها السياح غالبًا، والاسترخاء والناس في مدينة فان ثيت حيث توجد العديد من المواقع ذات المناظر الخلابة والآثار التاريخية.

وفي الوقت نفسه، تنسيق تنفيذ سياسات الدعم لجذب الاستثمار في مصانع المعالجة الزراعية؛ مواصلة تشجيع ودعم الشركات للاستثمار في التكنولوجيا والمعدات اللازمة لمعالجة المنتجات عالية الجودة، وضمان سلامة الأغذية لتلبية متطلبات السوق، والمساهمة في تقليل الضغط على استهلاك فاكهة التنين الطازجة.

وفي كلمتها خلال ورشة عمل "اتجاهات السوق وفرص تصدير المنتجات الزراعية الفيتنامية والأغذية المصنعة إلى أنظمة التوزيع الدولية"، التي عقدت مؤخراً، قالت نائبة وزير الصناعة والتجارة فان ثي ثانج: إن فيتنام بحاجة إلى مواصلة تنفيذ السياسات الحالية التي تدعم القطاع الزراعي للتحول من تصدير المواد الخام إلى زيادة نسبة الصادرات المكررة، وخلق الظروف للشركات لتطبيق العلم والتكنولوجيا في الزراعة، وجذب الاستثمار لتطوير صناعة تجهيز الأغذية. ومن ثم يساهم في تحسين الجودة وتنويع المنتجات وتنويع الصناعات والانتقال من تطوير سلاسل التوريد الزراعية إلى تطوير سلاسل القيمة الصناعية ومواكبة اتجاهات الاستهلاك في السوق العالمية.

وفي الفترة المقبلة، ستعمل وزارة الصناعة والتجارة ووزارة الزراعة والتنمية الريفية على تعزيز التنسيق في تعزيز التجارة والتفاوض لفتح الأسواق أمام المنتجات الزراعية الفيتنامية.

ولزيادة القدرة التنافسية للمنتجات، لا يوجد أمام الشركات خيار سوى الاستثمار في المعدات والتكنولوجيا الحديثة وتحسين القدرة على المعالجة. وتحتاج الوحدات المعنية إلى وضع خطة لمناطق المواد الخام المركزة في اتجاه زيادة فعالية الروابط بين المحليات والمناطق وبين المزارعين والمؤسسات لإنشاء مناطق مستقرة للمواد الخام لمعالجة الصادرات.

المصدر: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html