طبق المعكرونة الذي تتناوله "الأسرة الأطول عمراً في العالم" يومياً، هل تريد تجربته؟

يتم تحديد متوسط ​​العمر المتوقع من خلال العديد من العوامل. النظام الغذائي وممارسة الرياضة هما العاملان المهمان اللذان يحددان المدة التي سنعيشها.

وهذه هي أيضًا العوامل التي تعزز طول العمر الفائق للأشخاص الذين يعيشون في المناطق الزرقاء - المناطق الخمس التي يتمتع فيها السكان بأعلى متوسط ​​عمر متوقع في العالم .

وهي أوكيناوا في اليابان، وإيكاريا في اليونان، ونورو في إيطاليا، وشبه جزيرة نيكويا في كوستاريكا، ولوما ليندا في كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية.

يتم تحديد متوسط ​​العمر المتوقع من خلال العديد من العوامل. حيث أن النظام الغذائي وممارسة الرياضة هما العاملان المهمان اللذان يحددان طول العمر.

وما لا يقل إثارة للدهشة هو ما كانوا يأكلونه، وما إذا كان بوسعنا تطبيقه.

في الآونة الأخيرة، شارك أحد الطهاة عبر الإنترنت وصفة للمعكرونة التي تتناولها "أطول عائلة عمراً في العالم"، استناداً إلى الفيلم الوثائقي Blue Zones الذي عُرض على Netflix.

في حديثها عبر TikTok، أوصت كارلي بودروج، مؤلفة كتب الطبخ الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز، بطهي قدر من حساء مينستروني الخضار الإيطالي - وهو من الأطعمة الإيطالية المفضلة، وفقًا لصحيفة Express .

تتناول أطول عائلة عمراً في العالم وعاءً من هذا الحساء يومياً، والذي يعتمد على النباتات، وتحديداً الفاصوليا والخضراوات والحبوب - وهي أساس النظام الغذائي لأشخاص المناطق الزرقاء، كما يقول بودروج.

هذا هو الغداء اليومي لأطول عائلة معمرة في التاريخ، ويمكنك الآن الاستمتاع به أيضًا، كما تقول.

ومن الجدير بالذكر أن الوصفة التي شاركتها السيدة كارلي تمت الموافقة عليها من قبل الدكتور تيم تيوتان، وهو طبيب باطني في مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان (الولايات المتحدة الأمريكية)، وأعاد مشاركتها على قناته على تيك توك.

ويشير إلى أن هذا الحساء النباتي المذهل مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف والمزيد.

تعتبر الخضروات غنية بالألياف التي تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم، وخفض الكوليسترول، وتحسين صحة الأمعاء، والمساعدة في التحكم في الوزن وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. وتدعم العديد من الدراسات هذه الفوائد الصحية، بحسب موقع "إكسبريس".

طريقة طبخ نودلز مينستروني

أطول عائلة معمرة في العالم تتناول طبقًا من هذا الحساء يوميًا

يتم تحضير طبق المعكرونة هذا باستخدام الخضروات الموسمية، مع إضافة المعكرونة أو الشعرية في أغلب الأحيان. تشمل المكونات الشائعة الجزر، والكرفس، والبصل، والبطاطس، والتوابل، والثوم، ومعجون الطماطم، والمرق، والفاصوليا، والأرز البني أو المعكرونة الشعيرية، والريحان.

وتقدم السيدة بودروج التعليمات التالية، وفقًا لصحيفة إكسبريس :

• ابدأ بتقطيع جميع المكونات وتحضيرها.
• حضري قدرًا من المرق عن طريق غلي الخضار على نار متوسطة.
• قومي بتقليب الثوم والبصل مع بضع ملاعق كبيرة من الماء لمدة 3 دقائق تقريبًا.
• أضف الجزر والكرفس والبطاطس والريحان والملح والفلفل. استمر في الطهي لمدة 5 - 6 دقائق حتى تصبح البطاطس والجزر طرية قليلاً.
• وأخيراً، أضيفي مرق الخضار ثم اسكبي علبة الطماطم والبازلاء. أضف المعكرونة أو المكرونة واتركها حتى تغلي.
• اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركيها تطهى بدون غطاء لمدة 12 - 15 دقيقة. تزيين بالبقدونس والاستمتاع بها!

بعض الاختلافات:

• يمكنك صنع مرق من اللحوم مثل مرق الدجاج.
• يمكن إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز والخضروات الموسمية مثل الكرنب والكوسا والفاصوليا البيضاء والفاصوليا الحمراء.
• يمكنك غلي المعكرونة أو المكرونة بشكل منفصل ثم إضافتها إلى وعاء الماء الجاهز.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/mon-mi-gia-dinh-song-tho-nhat-the-gioi-an-moi-ngay-ban-co-muon-thu-185231231202446512.htm