مخاوف بشأن سلامة الغذاء عند أبواب المدارس

أثارت حالات تسمم الطلاب نتيجة تناولهم مشروبات وحلوى مجانية تحتوي على مواد محظورة من غرباء، قلق أولياء الأمور بشكل كبير.

أثارت حالات تسمم الطلاب نتيجة تناولهم مشروبات وحلوى مجانية تحتوي على مواد محظورة من غرباء، قلق أولياء الأمور بشكل كبير.

القلق المستمر

لا يزال انعدام الأمن الغذائي أمام أبواب المدارس منتشراً على نطاق واسع، على الرغم من جهود السلطات في تصحيحه وتشديده، مما يشكل مشكلة تتطلب تعاون المجتمع بأكمله. يجب على المدارس والآباء والطلاب رفع مستوى الوعي الاستهلاكي لضمان صحة الأجيال القادمة.

الأطعمة التي تباع في الشوارع، بما في ذلك الوجبات الخفيفة التي تباع في المدارس، ملوثة بالبكتيريا مثل الإشريكية القولونية.

أصبحت الأكشاك الموجودة على الأرصفة أمام أبواب المدارس منذ فترة طويلة جزءًا لا غنى عنه من الحياة المدرسية. ومع ذلك، فإن وراء هذه الراحة تكمن مخاطرة كبيرة تتعلق بسلامة الغذاء لا ينتبه إليها سوى عدد قليل من الناس.

وبحسب بيانات إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة)، فإن 70-80% من الأطعمة التي تباع في الشوارع، بما في ذلك الوجبات الخفيفة في المدارس، ملوثة ببكتيريا مثل الإشريكية القولونية - وهي بكتيريا تسبب الإسهال وأمراض الأمعاء.

على وجه الخصوص، يمكن للأطعمة التي تحتوي على المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية ومحفزات النمو وما إلى ذلك أن تتراكم في الجسم، مما يؤدي إلى الإصابة بالأمراض المزمنة والسرطان.

غالبًا ما يتم إعداد هذه الأطباق دون اهتمام بمكونات من أصل غير معروف، وزيت طهي معاد استخدامه، وإجراءات معالجة غير صحية.

في كثير من الأحيان يستخدم البائعون أيديهم العارية للمس الطعام بشكل مباشر، ويخزنونه بلا مبالاة، ولا يغطونه، مما يجعله عرضة للتلوث بالأوساخ والحشرات.

عند التجول في المدارس الابتدائية والثانوية في هانوي، ليس من الصعب رؤية عربات الطعام المتنقلة التي تبيع الأطعمة مثل النقانق، ولفائف الربيع المقلية، وعيدان الجبن، وكرات السمك المقلية، والحلوى، والمشروبات.

هذه الأطباق رخيصة جدًا، فقط 3000-8000 دونج للحصة الواحدة. ولجذب الطلاب، يستخدم البائعون ألوان الطعام الملونة والتوابل الغنية والمواد الحافظة لإطالة مدة الصلاحية.

إن عواقب تناول هذه الأطعمة ذات المصدر غير المعروف ليست صغيرة. في هانوي، تحدث العديد من حالات التسمم الغذائي أمام أبواب المدارس.

ومن الأمثلة النموذجية على ذلك الحادث الذي أصيب فيه العشرات من الطلاب في مدرسة بينه مينه الثانوية (ثانه أواي) بالصداع وآلام المعدة بعد شرب المياه المعبأة في زجاجات مجانًا.

في وقت سابق، شعر طلاب مدرسة نجوين كوي دوك الثانوية (نام تو ليم) بالغثيان والصداع بعد تناول نوع غريب من الحلوى. في مدرسة هوآن مو الثانوية (كوانج نينه)، أصيب 29 طالبًا بالتسمم بعد تناول الحلوى التي تم شراؤها عند بوابة المدرسة.

وقد حدثت حالات أكثر خطورة. تم نقل طفل يبلغ من العمر 5 سنوات إلى المستشفى بسبب التسمم بالمخدرات بعد تناول كعكة قدمها له أحد جيرانه. وقال الأطباء في مستشفى الأطفال الوطني إن عينة الكعكة هذه تحتوي على مادة مخدرة صناعية تعرف أيضا باسم "الشوكولاتة الطائرة".

أي غرفة؟

بالإضافة إلى خطر التسمم، فإن تلقي الحلوى والمشروبات من الغرباء يشكل أيضًا خطر الاختطاف وإساءة معاملة الأطفال. لذلك، يجب على الآباء تعليم الأطفال كيفية التمييز بين المعارف والغرباء، وتعلم كيفية رفض الهدايا من الغرباء. إذا حاول شخص غريب إجبار طفل على الأكل أو الشرب، يحتاج الطفل إلى معرفة كيفية طلب المساعدة في الوقت المناسب.

ولحل هذه المشكلة بشكل كامل، نفذت مدينة هانوي خطة "تعزيز مراقبة سلامة الأغذية داخل وحول بوابات المدارس" اعتبارًا من أغسطس 2024.

تقوم السلطات المحلية بمراجعة جميع المرافق التعليمية والمطابخ الجماعية والمقاصف المدرسية وتحديث قائمة محلات بيع المواد الغذائية حول المدارس. ومع ذلك، لا يزال دور الرقابة من جانب الأسرة والمدرسة مهمًا جدًا.

يجب على الآباء تثقيف أطفالهم حول سلامة الغذاء وإرشادهم إلى إحضار الوجبات الخفيفة من المنزل لاستخدامها أثناء فترة الاستراحة. وتحتاج المدرسة إلى التنسيق مع الجهات المختصة للسيطرة بشكل صارم على المنطقة المحيطة بالمدرسة والتعامل بصرامة مع المخالفين.

وقال السيد دانج ثانه فونج، رئيس إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي، إن الوحدات بحاجة إلى تكثيف الدعاية حتى يفهم المجتمع وأولياء أمور الطلاب بوضوح مخاطر استخدام المنتجات ذات المنشأ غير المعروف؛ إذا كنت تشك في أنك تناولت طعامًا غير آمن، فيجب عليك التوجه إلى منشأة طبية على الفور لإجراء الفحص والعلاج في الوقت المناسب.

وبالإضافة إلى ذلك، يتعين على الوحدات المعنية مواصلة تعزيز الرقابة على سلامة الأغذية داخل بوابات المدارس وما حولها. أما بالنسبة للأسر، فيجب على الآباء الحد من تناول أبنائهم للأطعمة والوجبات الخفيفة مجهولة المصدر والتي يتم بيعها أو توزيعها مجانا أمام بوابة المدرسة.

وبدلاً من ذلك، ينبغي على الآباء اختيار الأطعمة ذات الأصول والمصادر الواضحة، وضمان سلامة الغذاء ونظافته لتحضيره لأطفالهم لتناوله في المنزل، ويمكنهم إحضار الوجبات الخفيفة لاستخدامها أثناء فترات الراحة والاستراحة.

ويؤكد بعض الخبراء الآخرين أيضًا على دور التربية الأسرية. وهذا هو العامل الأكثر أهمية. ومن هنا، يقوم الآباء بتزويد أبنائهم بالمعرفة الأساسية حول كيفية التمييز بين الطعام المتسخ والنظيف، وتحديد العناوين ذات السمعة الطيبة، والابتعاد عن الأماكن التي تبيع أطعمة لا تضمن سلامة الغذاء.

وبالإضافة إلى ذلك، يتعين على المدارس أيضاً أن تتخذ إجراءات أقوى. ولم تكتف المدارس بنصح الطلاب وأولياء الأمور بعدم استخدام الأطعمة غير المعروفة المصدر في الشوارع، بل عززت الرقابة ونسقت بشكل استباقي مع السلطات للتعامل بشكل صارم مع الشركات التي تنتهك معايير سلامة الأغذية.

إن سلامة الغذاء لا تقع على عاتق الحكومة فقط، بل تتطلب التنسيق الوثيق بين الأسر والمدارس والمجتمع. لا يمكن ضمان صحة وسلامة الأطفال بطريقة مستدامة إلا عندما يعمل الجميع معًا.

المصدر: https://baodautu.vn/moi-lo-ngai-ve-an-toan-thuc-pham-truoc-cong-truong-hoc-d230571.html