إن فتح السوق رسميًا للعديد من أنواع الفاكهة سيساعد في تنويع الأسواق وتصدير المنتجات، وتقليل الضغوط على مواسم الحصاد، وخلق قيمة مضافة أكبر للفاكهة الفيتنامية.
هذا العام، تلقت الفواكه الفيتنامية أخبارًا جيدة باستمرار عندما تم فتح العديد من المنتجات في السوق.
وبعد ترحيب السوق الكورية بالجريب فروت، بدأ تصدير جوز الهند الطازج والدوريان المجمد رسميًا إلى الصين أيضًا.
إن فتح السوق رسميًا لهذه المنتجات سيساعد في تنويع السوق وتنويع منتجات التصدير وتقليل الضغوط على موسم الحصاد وخلق قيمة مضافة أكبر للفواكه الفيتنامية.
بلغت صادرات الفاكهة الفيتنامية 4.63 مليار دولار أمريكي في الأشهر الثمانية الأولى من العام، بزيادة قدرها 30.6% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. وإذا تمكنت الفواكه الأخرى من الاستفادة من الفرص السوقية قريبا، فإن صادرات الفواكه هذا العام سوف تتسارع بشكل أقوى.
يمكن أن يصل حجم قطاع منتجات الدوريان المجمدة، الذي يعتبر "ملك الفواكه"، إلى 400-500 مليون دولار أمريكي في عام 2024 - وهو العام الأول بعد توقيع البروتوكول - وسرعان ما يكون على قائمة المنتجات الزراعية المصدرة بقيمة "مليارات الدولارات" بحلول عام 2025.
لا يزال الدوريان يمثل أعلى قيمة تصديرية في صناعة الفاكهة، مع حجم أعمال يبلغ حوالي 1.7 مليار دولار أمريكي في الأشهر السبعة الأولى من عام 2024، وهو ما يمثل 41٪ من قيمة صادرات الفاكهة.
تعد منطقة المرتفعات الوسطى أكبر منطقة لزراعة الدوريان في البلاد وتدخل موسم الذروة للحصاد، مما يوفر إمدادات كبيرة من الفاكهة الطازجة والمجمدة للصادرات.
وقال نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية فونج دوك تيان إن فاكهة الدوريان شهدت نموا مرتفعا للغاية منذ قبول السوق الصينية لها.
واغتنمت المحليات هذه الفرصة، فقامت أيضًا ببناء مناطق للمواد الخام مع العديد من أصناف الدوريان اللذيذة والعالية الجودة؛ مرتبطة بعملية الزراعة، ورمز منطقة الزراعة، ومرافق التعبئة والتغليف.
إن تصدير الدوريان المجمد رسميًا سيكون بمثابة ميزة كبيرة لمساعدة الصناعة على تنويع المنتجات وتحقيق قيمة أعلى.
وفقًا لبروتوكول متطلبات التفتيش والتفتيش الصحي النباتي وسلامة الأغذية للدوريان المجمد من فيتنام المصدر إلى الصين، فإن الدوريان المجمد (Durio zibethinus) يشمل فاكهة الدوريان الكاملة (مع القشرة)، والدوريان المهروس (بدون قشرة) ولب الدوريان (بدون قشرة)، والتي تنشأ من فاكهة الدوريان الطازجة الناضجة المزروعة في فيتنام.
قالت إدارة وقاية النبات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) إن المواد الخام اللازمة لإنتاج الدوريان المجمد المصدر من فيتنام إلى الصين يجب أن تأتي من مزارع الدوريان المسجلة.
ستقوم السلطات بتفتيش المنشآت التي تنتج وتعالج وتحفظ الدوريان المجمد المصدر من فيتنام إلى الصين وإدخال الشركات المؤهلة إلى الجانب الصيني. لا يمكن للشركات تصدير منتجاتها إلى الصين إلا بعد التسجيل.
يجب أن تلبي مرافق تعبئة الدوريان المجمدة المتطلبات المتعلقة بنظافة الأغذية وسلامتها، وعمليات التعبئة والتغليف، وإمكانية التتبع وعمليات مراقبة سلامة الأغذية (HACCP). إلى جانب ذلك، هناك بعض المتطلبات المتعلقة بقدرة التجميد والتخزين البارد.
قالت السيدة دوآن ثو جيانج، رئيسة مجلس إدارة شركة فينه كانج المساهمة، إنه إلى جانب تصدير الدوريان الطازج، أصبحت الشركة الآن مستعدة أيضًا لتصدير الدوريان المجمد.
ويشهد المرتفعات الوسطى حاليًا موسم الدوريان، وتأمل الشركة أن يتم الاعتراف بها قريبًا لتصدير هذا المنتج.
وقال دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضروات في فيتنام، إن الدوريان المجمد سيساعد في الحد من تراكم البضائع خلال الموسم الرئيسي. وهذه القناة من شأنها أن تساعد في تنظيم الإنتاج لتحقيق استقرار الأسعار، مما يؤدي إلى زيادة الدخل للمزارعين والشركات.
في عام 2023، أنفقت الصين ما يقرب من 6.7 مليار دولار أمريكي على استيراد الدوريان الطازج وأكثر من مليار دولار أمريكي على الدوريان المجمد.
إن السماح بتصدير الدوريان المجمد رسميًا إلى الصين هو فرصة للشركات والتعاونيات للاستثمار في المرافق وتكنولوجيا التجميد وتكنولوجيا المعالجة. وستكون هذه أيضًا "لعبة" في تكنولوجيا الحفظ.
وقال السيد دانج فوك نجوين إن صناعة الدوريان سوف تضطر إلى التنافس بقوة عندما تنجح ماليزيا في التفاوض لتصدير الفاكهة الطازجة إلى الصين. ومع ذلك، لا يزال "ملك الفواكه" هذا يتمتع بشعبية كبيرة في العديد من البلدان مثل الهند واليابان والولايات المتحدة.
في الآونة الأخيرة، ونتيجة لمطاردة الكمية والرغبة في البيع بأسعار مرتفعة، قام بعض التجار والبستانيين بتقطيع الثمار التي لم تصل مرحلة النضج عمداً.
وبحسب السيد دانج فوك نجوين، فإن هذا سيؤثر على العلامة التجارية التجارية والعلامة التجارية للصناعة وحتى العلامة التجارية الوطنية لفيتنام.
لذلك، يتعين على السلطات أن تتخذ في أقرب وقت تدابير للسيطرة أو فرض العقوبات أو إصدار اللوائح لمعاقبة فعل حصاد الدوريان الصغير للتصدير بشدة.
وقال السيد دانج فوك نجوين أيضًا إن السلطات بحاجة إلى تطوير المعايير الوطنية في أقرب وقت؛ التي تنص بوضوح على معايير تصدير الدوريان الطازج والمجمد. وبذلك، تتوفر لدى السلطات أيضًا الأساس اللازم للتحقق من الجودة بدقة وموضوعية.
وأشارت السيدة نجو تونغ في، المديرة العامة لشركة تشانثو لاستيراد وتصدير الفواكه، إلى أنه ليس فقط الدوريان، بل وصناعة الفاكهة بشكل عام، لا تزال تعاني من العديد من الاختناقات والعقبات التي تحتاج إلى إزالتها.
إن السبب وراء ذلك هو عدم وجود تزامن في جودة المنتج، وعدم وجود اتصال وثيق بين المراحل في السلسلة، ونقص الاستثمار العلمي، وعدم وجود تخطيط مناسب لمناطق المواد الخام ومصانع المعالجة...
وبحسب السيدة نجو تونغ في، فإن المزامنة الضرورية الأولى هي جودة المنتج. وهذه أيضًا هي المشكلة الأكثر صعوبة في بناء علامة تجارية وطنية للمنتجات الزراعية الفيتنامية.
إن توحيد وتزامن المنتجات يأتي من عملية إدارية كاملة، من عملية الإنتاج، والإدارة المتزامنة، وحتى اللوائح.
وعليه، يتعين على الشركات مرافقة ودعم المزارعين، ومساعدتهم على اكتساب المعرفة، والحصول على عمليات تقنية متزامنة لتلبية المعايير الموحدة، والحصول على حلول لتحسين جودة المنتج.
إلى جانب ذلك هناك إشراف وإدارة السلطات المحلية على معايير وأنظمة جودة المنتج... حتى تتمكن الفاكهة الفيتنامية من الوصول إلى أماكن بعيدة./.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baolangson.vn/mo-cua-thi-truong-dong-luc-dua-trai-cay-viet-tang-truong-xuat-khau-5020625.html
تعليق (0)