في يوم إله الثروة في اليوم العاشر من الشهر القمري الأول، تقوم العائلات دائمًا بإعداد صينية قرابين كاملة تحتوي على لحم الخنزير والبيض المسلوق والروبيان وسرطان البحر والأرز اللزج والفواكه والحلوى للصلاة من أجل الثروة والحظ. وفي هذه المناسبة قامت العديد من المطاعم ووحدات التموين بإطلاق صواني محضرة بعناية من العروض وبأسعار متنوعة.
من أجل إعداد العروض للعملاء في يوم إله الثروة، كان على السيدة نجوين ثي تو هانج (منطقة إيكوبارك الحضرية، فان جيانج، هونغ ين) وأربعة موظفين أن يستيقظوا مبكرًا جدًا في الساعة الثانية صباحًا هذا الصباح.
ومع ذلك، لا تستطيع السيدة هانج سوى إعداد حوالي 30 طلبًا وتسليمها ضمن المنطقة القريبة من حيث تعيش.
وقالت السيدة هانج إنها اضطرت إلى رفض العديد من الزبائن، وخاصة أولئك المتواجدين في منطقة هانوي، لأنها لم يكن لديها ما يكفي من الأشخاص لإعداد الطعام وكانت تواجه صعوبات في النقل لمسافات طويلة. وقالت السيدة هانج: "يتم إعداد جميع العروض من مكونات طازجة، ويتم صنع الأرز اللزج والكعك يدويًا، لذلك أقبل فقط عددًا معينًا من الطلبات".
بالنسبة للطلبات في المناطق الحضرية، يجب على العملاء تقديم الطلبات قبل عدة أيام. وبعد الانتهاء من المشروع مباشرة، سترسل موظفين لتسليمها بسيارة كهربائية للتأكد من عدم تحرك صينية العروض واحتفاظها بنضارتها.
وبحسب السيدة هانج، فإن أسعار صواني العروض متنوعة للغاية، من 500 ألف دونج أو أكثر. "يبلغ سعر الصينية الأغلى نحو 1.4 مليون دونج، وتتضمن الأرز اللزج مع فاكهة الجاك، والأرز اللزج مع قضبان الذهب، والبيض، وسرطان البحر، والكركند، واللحم المشوي. وتوجد أيضًا صواني أرخص من 500 إلى 800 ألف دونج تحتوي على الروبيان وسرطان البحر والبيض...
يختلف سعر كل صينية حسب كمية ووزن العروض. بالإضافة إلى ذلك، أقوم أيضًا بإعداد عروض بسيطة باستخدام اللحوم المشوية فقط، أو الأرز اللزج أو قضبان الذهب المصنوعة من دقيق الفاصوليا الخضراء، أو الأرز اللزج، أو حساء زهرة الأريكا الحلو..."، قالت السيدة هانج.
وبفضل خبرتها لسنوات عديدة في مجال تقديم الطعام، لاحظت السيدة هانج أنه خلال السنوات الأربع أو الخمس الماضية، أصبح الناس في الشمال مهتمين بشكل متزايد بيوم إله الثروة. ولذلك فإن العديد من الناس على استعداد لإنفاق الملايين لشراء العروض اللذيذة والجميلة للاحتفال. ولهذا السبب، فإنها في هذه المناسبات غالبًا ما "تغلق الصفقات حتى تتعب يداها" وتكون دائمًا في حالة "نفاد المخزون".
في اليوم العاشر من الشهر القمري الأول هذا العام، تلقت السيدة نجوين ثي كيم ثوي (هانوي) وعائلتها المكونة من 4 أفراد 200 قربان لإله الثروة، وكان عليهم البقاء مستيقظين طوال الليل للاستعداد.
وقالت السيدة ثوي إنها نشرت قبل أيام عديدة على صفحتها الشخصية مجموعتين من العروض لإله الثروة بسعر 555 ألف دونج و675 ألف دونج ليختار العملاء من بينهما. تشتمل صينية القربان البالغة قيمتها 675000 دونج على جراد البحر الألاسكي والأرز اللزج واللحم المشوي وسرطان البحر والبيض المسلوق والزلابية. الصينية أرخص، قامت السيدة ثوي باستبدال جراد البحر بخمسة روبيان نمر.
وبحسب السيدة ثوي، فإن صواني الصدقات الثلاثة المقدمة لإله الثروة تستخدم المأكولات البحرية الطازجة كمكون رئيسي. لذلك، فهي تقبل الطلبات المسبقة فقط للتحضير بعناية فائقة.
"حتى صباح يوم 9 يناير من التقويم القمري، تلقيت 169 طلبًا. بحلول المساء، كنت قد تلقيت فقط 20 طلبًا إضافيًا من العملاء الأخيرين. وقالت السيدة ثوي: "في وقت مبكر من هذا الصباح، اتصل بي العديد من الأشخاص لطلب شرائه، لكنني اضطررت إلى رفضهم جميعًا".
وبحسب السيدة ثوي، يرغب بعض العملاء في طلب عروض أكثر تكلفة. ومع ذلك، تقدم السيدة ثوي مجموعتين أساسيتين فقط بأسعار متوسطة لخدمة أكبر عدد ممكن من الأشخاص وجعل الأمر سهلاً ومريحًا عند الاستعداد للعطلات.
وقالت السيدة ثوي إن أسعار المواد الغذائية لا تزال باهظة الثمن هذه الأيام. يتطلب هذا من البائعين التخطيط مسبقًا للتأكد من شراء الجمبري أو السلطعون أو اللحوم الطازجة.
بعد الانتهاء من ذلك، قامت السيدة ثوي بترتيب العروض بشكل جميل وتسليمها للعملاء. عند الاستلام، كل ما على العائلات فعله هو إزالة الغلاف البلاستيكي لتقديم العروض.
وقال العديد من موردي العروض لإله الثروة هذه المرة أيضًا إن أسعار المأكولات البحرية مثل الروبيان وسرطان البحر هذا العام أعلى من السنوات السابقة. ويؤدي هذا إلى ارتفاع سعر العروض. لذلك، لا يقبل معظم البائعين إلا الطلبات التي تكون ضمن كمية المواد المستوردة. وعليهم رفض العملاء الذين يقدمون الطلبات في نفس الوقت أو في نفس اليوم.
دانتري.كوم.فن
المصدر: https://dantri.com.vn/doi-song/mam-cung-than-tai-tien-trieu-ngap-tom-hum-cua-khung-nguoi-ban-chay-hang-20230131105744565.htm
تعليق (0)