خضروات تباع في ديسمبر بالأسواق، تناولها يوميا يمنع ارتفاع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم هو "القاتل الصامت"، وأمراض القلب، وأمراض الدماغ، وأمراض الأوعية الدموية، وأمراض الكلى، والسكتة الدماغية... كلها أمراض يمكن أن تسببها ارتفاع ضغط الدم. مع الخضروات السحرية التالية، والتي تتوفر بكثرة ورخيصة الثمن هذا الموسم، يمكنك المساعدة في محاربة ارتفاع ضغط الدم.

ويقول الخبراء إن السيطرة على ارتفاع ضغط الدم وعلاجه يجب أن يبدأ بإجراءات تنظيم الجهاز العصبي المركزي، وتحسين الدورة الدموية، والوقاية من تصلب الشرايين وتقليله، وتقليل الدهون في الدم.

الخضروات والدرنات التالية تكون عادة وفيرة في شهر ديسمبر. إذا تم تناولها يوميا فإنها تساعد على الوقاية من هذا المرض الخطير.

خضرة الأقحوان

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى تناول الأدوية واتباع نظام غذائي قليل الملح، والحد من الدهون الحيوانية وتجنب المنبهات، يجب أن يتضمن النظام الغذائي اليومي خضر الأقحوان. الأحماض الأمينية والزيوت الأساسية الموجودة في خضرة الأقحوان لها تأثير في تنقية العقل وخفض ضغط الدم.

تشير الأبحاث إلى أن من بين أكثر من 20 حمضًا أمينيًا يحتاجها الجسم، تحتوي أوراق الأقحوان على ما يصل إلى 8 أحماض أمينية أساسية، وتحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والمعادن، وتساعد في التبول.

تساعد الألياف الموجودة في أوراق الأقحوان على زيادة تقلصات المعدة، وتعزيز الهضم، وخفض الكوليسترول، والحد من ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، فإن خضرة الأقحوان لها أيضًا العديد من الفوائد الصحية.

تناول بعض أوراق الأقحوان في الليل، وسوف تنام بشكل أفضل، وتشعر بمزيد من الراحة، وتمنع التبول الليلي. عندما تعاني من السعال الجاف، أو السعال المصحوب بالبلغم، أو السعال المستمر، أو البرد عندما يتحول الطقس إلى بارد، فإن تناول خضر الأقحوان سيساعد أيضًا في تقليل الحمل بشكل كبير.

البصل

بالإضافة إلى كونه خاليًا من الدهون، يتمتع البصل أيضًا بالقدرة على تقليل المقاومة الطرفية، ومضاد عامل رفع ضغط الدم الكاتيكولامين، ويساعد في استقرار إفراز أملاح الصوديوم في الجسم، وبالتالي خفض ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي قشر البصل أيضًا على كمية كبيرة من الروتين الذي يعد مفيدًا جدًا لتقوية الأوعية الدموية ومنع النزيف الدماغي.

طماطم

تتمتع الطماطم بتأثير التبريد وإزالة السموم وخفض ضغط الدم. يعتبر هذا طعامًا غنيًا بفيتامين C. إذا كنت تتناول الطماطم بانتظام (1-2 طماطم طازجة يوميًا)، فسوف يساعد ذلك في منع ارتفاع ضغط الدم بشكل جيد.

جزرة

له تأثير في تليين جدران الأوعية الدموية، وتنظيم اضطرابات الدهون في الدم، والمساعدة في استقرار ضغط الدم. يجب استخدام الجزر الطازج عن طريق غسله وعصره وشرب العصير مرتين في اليوم، حوالي 50 مل/مرة. وهذا مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المصحوب بالصداع والدوار.

كرفس

يوفر الكرفس العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، وله القدرة على الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة، وخاصة ارتفاع ضغط الدم. تحتوي 100 جرام من أوراق الكرفس على ما يصل إلى 6.3% من البروتين؛ 0.6% دهون؛ 2.1% من المعادن النادرة (مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد)؛ تحتوي الفاكهة على زيوت عطرية أساسية: الليمونين ومستقلبات حمض السادانوليك.

بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية، يحتوي الكرفس أيضًا على نسبة كبيرة من الهرمونات والزيوت العطرية، مما يمنحه رائحة مميزة وقوية.

ويحتوي الكرفس أيضًا على نسبة كبيرة من فيتامين P الذي يعزز فعالية فيتامين C في خفض ضغط الدم ودهون الدم، وله تأثير واضح على ارتفاع ضغط الدم الأساسي وارتفاع ضغط الدم بسبب الحمل والولادة وارتفاع ضغط الدم أثناء انقطاع الطمث.

بنجر السكر

في عام 2015، أفاد باحثون أن شرب عصير البنجر قد يساعد على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم والذين شربوا 250 مل. ولاحظ الباحثون بعض التأثيرات الإيجابية خلال 24 ساعة.

وفي هذه الدراسة، انخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين شربوا كوبًا واحدًا من عصير البنجر يوميًا بمعدل متوسط ​​بلغ حوالي 8/4 ملم زئبق. بالنسبة للعديد من الأشخاص، أدى هذا التغيير إلى عودة ضغط الدم لديهم إلى المعدل الطبيعي.

في المتوسط، يعمل دواء واحد لخفض ضغط الدم على خفض مستوياته بمقدار 9/5 ملم زئبق. يعتقد الباحثون أن البنجر يحتوي على نسبة عالية من النترات غير العضوية، والتي تساعد على خفض ضغط الدم.

أظهر الأشخاص الذين شربوا كوبًا واحدًا من عصير البنجر يوميًا انخفاضًا متوسطًا في ضغط الدم بنحو 8/4 ملم زئبق.

كيوي

قام الباحثون بمقارنة تأثيرات التفاح والكيوي على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ووجد الباحثون أن تناول ثلاث حبات كيوي يوميا لمدة ثمانية أسابيع أدى إلى خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بشكل ملحوظ مقارنة بتناول تفاحة واحدة يوميا لنفس الفترة.

كما أن الكيوي غني بفيتامين C، الذي يمكنه تحسين قراءات ضغط الدم بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين تناولوا حوالي 500 ملغ من الفيتامين يومياً لمدة ثمانية أسابيع تقريباً.

بطيخ

يحتوي البطيخ على حمض أميني يسمى السيترولين، والذي قد يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم. يساعد السيترولين الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك الذي يعمل على استرخاء الأوعية الدموية وتشجيع مرونة الشرايين. تساعد هذه التأثيرات على تحسين الدورة الدموية، مما قد يؤدي إلى خفض ضغط الدم المرتفع.

وفي إحدى الدراسات، أظهر البالغون الذين يعانون من السمنة وارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم الخفيف والذين تناولوا مستخلص البطيخ انخفاضًا في ضغط الدم في الكاحلين والشرايين العضدية.

ووجد الباحثون أيضًا أن الحيوانات التي تتغذى على نظام غذائي غني بالبطيخ تتمتع بصحة قلب أفضل. وفي إحدى الدراسات، كان لدى الفئران التي شربت محلولاً يحتوي على عصير البطيخ نسبة لويحات أقل بنسبة 50% في شرايينها مقارنة بالمجموعة الأخرى. كما أظهرت الفئران التي تناولت المحلول انخفاضًا في نسبة الكوليسترول منخفض الكثافة بنسبة 50%، واكتسبت وزنًا أقل بنسبة 30% من الحيوانات الأخرى.

العدس والفاصوليا الأخرى

يستخدمها العديد من الأشخاص كبديل نباتي للحوم المفرومة أو لإضافتها إلى السلطات واليخنات والحساء.

يعد العدس عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم لأنه مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف.

في عام 2014، أفاد باحثون يدرسون آثار النظام الغذائي الغني بالبقوليات على الفئران بانخفاض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.

يتكون ما مجموعه 30% من النظام الغذائي للفئران من البقوليات بما في ذلك البازلاء والعدس والفاصوليا الخضراء. يمكن استخدام العدس في العديد من الأطباق. يستخدمها العديد من الأشخاص كبديل نباتي للحوم المفرومة أو لإضافتها إلى السلطات واليخنات والحساء.

خَسّ

يتمتع الخس بطعم بارد ومرير، وله تأثيرات مدرة للبول، ويفيد الأعضاء الداخلية الخمسة، وينظف خطوط الطول...

يعتبر الخس مفيداً جداً لمرضى ضغط الدم المرتفع لأن مكوناته غنية بالبوتاسيوم مما يساعد على توازن الماء في الجسم لزيادة التخلص من الفضلات والسموم وزيادة إخراج البول...

نحن في كثير من الأحيان نأكل الخس نيئًا، لذلك يجب الاهتمام بالنظافة والغسل جيدًا لتجنب الإسهال والتسمم.

الفول السوداني

وتكمن القيمة المميزة للفول السوداني في أنه يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة الضرورية لجسم الإنسان، ولكنه في النهاية يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ويعطي شعوراً دهنياً.

يحتوي الخل على الكثير من الأحماض العضوية، لذا فإن نقع الفول السوداني في الخل لمدة تزيد عن أسبوع، وتناول 7 إلى 10 حبات من الفول السوداني المنقوع في الخل كل ليلة لمدة أسبوع، يمكن أن يخفض ضغط الدم، ويلين الأوعية الدموية، ويقلل الكوليسترول.

ولكن من المهم ملاحظة أن الكمية المتناولة يجب أن تكون معتدلة، بحد أقصى 10 بذور فقط، ويجب المضمضة مباشرة بعد الأكل، وإلا سيكون ذلك ضاراً لأسنانك وفمك. أو يمكنك تناول الفول السوداني نيئًا (مطبوخًا أو نيئًا كلاهما يعمل بشكل جيد).

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-cu-thang-12-ban-day-cho-an-hang-ngay-day-lui-can-benh-tang-huyet-ap-192241203133429528.htm