الفاكهة الوطنية تحتوي على نسبة حديد أكثر من الدجاج، تناول ثمرة واحدة منها يكفي لتغذية اليوم بأكمله

[إعلان 1]

تُعرف بيض الدواجن بأنها فاكهة "وطنية" تحظى بشعبية كبيرة في الوجبات العائلية. يمكن تحويلها إلى طبق إفطار مغذي وسريع أو طبق رئيسي في يوم ممطر عندما لا يكون لديك وقت للذهاب إلى السوق.

نظرًا لأن البيض مفيد للغاية ومغذي، فهو مناسب للجميع من الرضع إلى كبار السن.

تحتوي البيض على الليسيثين والدهون الثلاثية والكوليسترول والفيتيلين وهي مواد مفيدة لنمو الجهاز العصبي والجسم، وتبطئ التدهور العقلي لدى كبار السن وتحسن الذاكرة.

Loại quả quốc dân có lượng sắt cao hơn thịt gà, ăn 1 quả đủ dinh dưỡng cả ngày - Ảnh 1. — البيض هو فاكهة وطنية، ومناسبة للجميع من الرضع إلى كبار السن.

سواء كان الدجاج أو البط أو الأوز أو بيض الأوز غنيًا بالبروتين، فهذا بروتين عالي الجودة. ويحتوي البيض أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الضرورية للجسم.

بنك التغذية المثالي للجسم

نسبة هذه العناصر الغذائية قريبة جدًا من نسبة جسم الإنسان ويمكن أن يصل معدل الاستخدام والامتصاص إلى 90٪، لذلك يمكن اعتبار البيض بنكًا غذائيًا مثاليًا.

من الأفضل تناول بيضة واحدة وكوب واحد من الحليب وقطعة واحدة من الفاكهة يوميًا. هذه طريقة مغذية وصحية لتناول الطعام.

يعتقد بعض الناس أن هذه الفاكهة مغذية للغاية ويتناولون عدة حبات منها يوميًا.

في الواقع، هذا يعتبر هدرًا كاملاً لأن جسم الإنسان لا يستطيع امتصاص الكثير من العناصر الغذائية في اليوم، لذا فإن بيضة واحدة تكفي.

الطبق الأكثر شعبية، وسهل الأكل، ويمكن حمله بسهولة هو البيض المسلوق.

في الواقع، سلق البيض ليس صعبًا، ولكن إذا قمت بغليه لمدة قصيرة جدًا، فإن بياض البيض سوف ينضج ولكن الصفار لن ينضج.

إذا قمت بغلي بياض البيض وصفاره كثيراً، فإنه سيصبح صلباً، وهو أمر غير جيد لعملية الهضم والامتصاص في الجسم.

لسلق البيض حتى ينضج جيدا ويصبح لذيذا ويحتفظ بعناصره الغذائية، فقط ضعي البيض في قدر وأضيفي كمية مناسبة من الماء واتركيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبا ثم أطفئي النار. في هذه المرحلة تكون صفار البيض مطبوخة بشكل متوسط والبيض طري جدًا.

يعتبر تقشير البيض بعد سلقه أيضًا مشكلة، لأن كلما كان البيض طازجًا، كلما كان تقشيره أصعب.

يجب سكب البيض المسلوق في الماء البارد لبعض الوقت، ثم إخراجه ووضعه على الطاولة وتدويره براحة اليد، باستخدام القوة الكافية لكسر القشرة فقط ولكن ليس بياض البيض، بحيث يمكن تقشيره بسهولة.

Loại quả quốc dân có lượng sắt cao hơn thịt gà, ăn 1 quả đủ dinh dưỡng cả ngày - Ảnh 2. — البيض غني بالبروتين وحجمه كبير نسبيًا، لذلك لا يجب تناول كمية كبيرة منه مرة واحدة.

فواكه تحتوي على نسبة حديد أعلى من الدجاج

من أنواع البيض التي تحتوي على نسبة حديد أعلى من الدجاج هو بيض الإوز، الذي له تأثير تجديد الدم والطاقة.

وفي الوقت نفسه، فإن محتوى السيلينيوم في بيض الإوز أعلى من الموجود في بيض الدجاج أو بيض البط، مما له أيضًا تأثير في تغذية الجسم.

ليس من الخطأ أن يعتقد الكثير من الناس أن تناول المرأة الحامل لبيض الإوز له تأثير في إزالة السموم وتغذية الجنين.

ولكن هذه الفاكهة غنية بالبروتين وحجمها كبير نسبياً، لذلك لا يجب تناول كمية كبيرة منها مرة واحدة، ولا يجب تناول أكثر من بيضة واحدة يومياً.

تتميز بيض الإوز المسلوق برائحة سمكية قوية وملمس خشن، ولكنها لذيذة عند قليها. وخاصة عندما يتم قليها مع الفلفل الأخضر، فإنها ستعطي طبقًا لذيذًا ومغذيًا.

إليك بعض الطرق لطهي البيض لإعداد أطباق لذيذة ومغذية:

بيض أوز مقلي مع الفلفل الأخضر

المكونات:

3 فلفل أخضر حار، 1 بيضة أوزة، 1 بصلة، كمية مناسبة من الملح، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، زيت الطهي.

تحضير:

- اغسلي الفلفل الأخضر، استخدمي سكينًا لتسويته والضغط عليه لإزالة البذور. قطعي الفلفل الحار إلى قطع بحجم اللقمة.

- لا تضعي الزيت في المقلاة، ضعي الفلفل الحار فورًا، قلبي على نار هادئة حتى تصبح قطع الفلفل الأخضر طرية قليلًا ومحترقة قليلًا على الجلد.

Loại quả quốc dân có lượng sắt cao hơn thịt gà, ăn 1 quả đủ dinh dưỡng cả ngày - Ảnh 3. — بيض الإوز المقلي مع الفلفل الأخضر سريع وسهل الطهي وذو رائحة طيبة ومغذي أيضًا للصحة.

- ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي في المقلاة، ثم قومي بكسر بيضة الإوز مباشرة في الوعاء واستخدمي عيدان تناول الطعام لخفق البيضة بشكل متساوي. يمكنك خفق البيض من الخارج وسكبه في المقلاة.

- يقلى البيض حتى ينضج، ثم يضاف إليه البصل الأخضر ويقلب على نار متوسطة حتى تفوح رائحته.

- ثم نضيف الفلفل الأخضر "المقلي" إلى المقلاة ونقلب على نار عالية لمدة دقيقتين.

- أضيفي كمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا حسب الذوق الشخصي وقلبي جيدًا.

- اسكبي الطبق في طبق واستمتعي به.

بيض مقلي بالقرع المر

يعتبر البيض المقلي مع القرع المر من الأطباق التي تساعد على تبريد الجسم كما أنها غنية بالفيتامينات.

قطعي البطيخ المر إلى قطع بحجم اللقمة، ثم قلبيها حتى تنضج، ثم أضيفي البيض وقلبيه حتى ينضج.

استمتع بالطبق وهو ساخن للاستمتاع بكامل نكهته.

Loại quả quốc dân có lượng sắt cao hơn thịt gà, ăn 1 quả đủ dinh dưỡng cả ngày - Ảnh 4. — يعتبر البيض المقلي مع القرع المر من الأطباق التي تساعد على تبريد الجسم كما أنها غنية بالفيتامينات.

بيض البط المقلي مع سيقان الثوم

تحتوي سيقان الثوم على مضادات حيوية طبيعية وخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبرد تساعد على حماية الجسم أثناء الطقس البارد والرطب.

البيض المقلي مع براعم الثوم هو طبق سهل وسريع التحضير وفعال للغاية في حماية الجسم، لذا فإن تناول هذا الطبق بانتظام سيزيد من مقاومة جسمك!

Loại quả quốc dân có lượng sắt cao hơn thịt gà, ăn 1 quả đủ dinh dưỡng cả ngày - Ảnh 5. — البيض المقلي مع سيقان الثوم هو طبق بسيط وسريع التحضير يساعد على تقوية مقاومة الجسم.

بيض مقلي مع الفطر والثوم المعمر

البيض المقلي مع الفطر والثوم المعمر هو طبق سريع التحضير ولذيذ للغاية. لا يعد الثوم المعمر مجرد خضار، بل إنه أيضًا دواء جيد جدًا للكلى والأمعاء، ويساعد في الوقاية من نزلات البرد.

تتمتع العناصر الغذائية الموجودة في الثوم المعمر بتأثير خاص في تعزيز الذاكرة وتنمية الذكاء عند الأطفال الصغار.

لذلك في الأيام التي يكون فيها الطقس غير مريح مثل هذا، يجب عليك دائمًا تحضير طبق البيض المقلي مع الثوم المعمر.

Loại quả quốc dân có lượng sắt cao hơn thịt gà, ăn 1 quả đủ dinh dưỡng cả ngày - Ảnh 6. — البيض المقلي مع الفطر والثوم المعمر هو طبق سريع التحضير ولذيذ للغاية.

لفائف بيض الروبيان المطهو على البخار

البيض شيء سحري، يمكن بسهولة تحويله إلى أطباق لذيذة وفريدة وغريبة.

لتحضير طبق لفائف البيض بالروبيان المطهو على البخار، كل ما عليك فعله هو اختيار روبيان طازج، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة، وعمل أومليت منه بمهارة، ثم لفه بإحكام مع الروبيان، ثم طهيه على البخار حتى ينضج.

وبذلك ستحصل على لفائف بيض الجمبري المطهو على البخار اللذيذة، حيث تحتضن نكهة البيض الغنية بالدهون حشوة الجمبري الحلوة والساخنة بالداخل، "انفخ وتناول".

دعونا نصنع لفائف البيض بالروبيان المطهو على البخار اللذيذة للغاية لتغيير طعم وجبة العائلة بأكملها.