الفاكهة التي تشتهر بها هانج دو موك لها طعم حلو يساعد على تحسين النوم، مما يجعل هذه الأطباق الثلاثة اللذيذة أكثر تغذية.

ما هي فوائد التفاح الأحمر؟

باعتباره أحد مستخدمي تيك توك المشهورين في مجتمع الإنترنت، غالبًا ما يقوم Hang Du Muc بالبث المباشر لبيع العديد من العناصر. ومع ذلك، عندما يذكر الناس هانغ دو موك، فإنهم غالباً ما يتحدثون عن التفاحة الحمراء التي خلقت "علامتها التجارية".

ومن المعروف أن هذه الفاكهة لها فوائد صحية عديدة. وفقًا لـ BSCKII Huynh Tan Vu (مستشفى جامعة مدينة هوشي منه للطب والصيدلة، الحرم الجامعي 3)، فإن التفاح الأحمر هو دواء مألوف في الطب الشرقي، وله العديد من الفوائد الصحية. التفاح الأحمر حلو ومحايد بطبيعته، وله تأثير في تغذية الطحال وإزالة السموم وتقوية الوسط وتقوية الجسم والاستفادة من تشي. لا تزال التفاح الأحمر مدرجة في العديد من وصفات الطب الشرقي.

تحتوي التفاح الأحمر المجفف على مادة السابونين المعروفة بقدرتها على تحسين النوم وتعزيز الذاكرة. قبل الذهاب إلى النوم بحوالي ساعتين، يمكن أن يساعد شرب كوب من شاي التفاح الأحمر على تحسين النوم، مما يساعدك على النوم بشكل أفضل.

تحتوي التفاح الأحمر على العديد من مركبات الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والقليل من السعرات الحرارية. تحتوي التفاح الأحمر على البوتاسيوم وهو منخفض الصوديوم، مما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية والحفاظ على ضغط الدم مستقراً. تناول 3-5 تفاحات حمراء يوميًا يمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول السيئ LDL ويحسن صحة القلب.

يتميز التفاح الأحمر بمذاقه الحلو والمنعش، كما أنه يدخل في تحضير الأطباق المغذية. أشهرها اليخنات المغذية مثل العصيدة والدجاج المطهي وشاي الجمال...

ويقول الخبراء إن فوائد التفاح الأحمر لا يمكن إنكارها، لأنه عشب طبي حميد إلى حد ما، ولا يحتوي على سموم وهو آمن جدًا للمستخدمين. لكن يجب على الناس أيضًا استشارة الأطباء والخبراء وعدم خلط الأعشاب الأخرى معًا بشكل تعسفي. لا تستخدم التفاح الأحمر على الإطلاق مع Scrophularia و Atractylodes Rhizome. في الوقت نفسه، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم والدم الدهني أن يكونوا حذرين للغاية أثناء الاستخدام.

بعض الأطباق اللذيذة المصنوعة من التفاح الأحمر

* قلب الخنزير مطهو مع التفاح الأحمر

المكونات البسيطة تشمل : 1 قلب خنزير، 10 تفاحات حمراء، زنجبيل، فلفل أخضر. مسحوق التوابل، صلصة السمك، زيت السمسم.

تحضير:

+ أولاً، اغسلي قلب الخنزير بالماء، ثم أضيفي ربع ملعقة كبيرة من الملح ودلكيها، ثم اشطفيه بالماء مرة أخرى وصفيه وقطعيه إلى قطع بحجم اللقمة. بعد ذلك، ضعي قلب الخنزير في وعاء، وأضيفي إليه القليل من مسحوق التوابل، وصلصة السمك، وزيت السمسم، واخلطي جيدًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يمتص البهارات.

+ اغسل التفاح الأحمر والفلفل الأخضر ثم صفيه. زنجبيل مقطع إلى شرائح رقيقة. بعد التحضير، أضيفي التفاح الأحمر إلى وعاء قلب الخنزير المتبل وأضيفي الفلفل الأخضر والزنجبيل لتعزيز النكهة.

وأخيراً ضعيها في وعاء البخار واتركيها على البخار لمدة 30 دقيقة تقريباً. يتميز الطبق بحلاوة التفاح الخفيفة، جنبًا إلى جنب مع الملمس المطاطي اللذيذ لقلب الخنزير، وهو جذاب للغاية ومغذي، ومفيد للصحة.

شوربة الفطر بالتفاح الأحمر

مكونات حساء التفاح الأحمر والفطر:

+ 15-20 جرام فطر أسود

+ 12 غرام من التفاح الأحمر

+ 120 غرام من فحم لحم الخنزير

+ البصل المجفف والزنجبيل

+ التوابل: الملح والفلفل وزيت السمسم والغلوتامات أحادية الصوديوم...

طريقة عمل شوربة التفاح الأحمر والفطر:

اغسلي المكونات وصفيها ثم قطعي التفاح الأحمر والفطر واللحم إلى قطع بحجم اللقمة. ثم ضعي المكونات في القدر وأضيفي إليها شرائح البصل والزنجبيل واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. وأخيراً، نضيف البهارات حسب الرغبة، ونضيف الفلفل وزيت السمسم... هذا الطبق مفيد لمرضى ضغط الدم المرتفع وفقر الدم عند تناوله ساخناً.

* عصيدة بذور اللوتس والتفاح الأحمر

مكونات عصيدة بذور اللوتس والتفاح الأحمر:

+ 20 غرام من التفاح الأحمر المجفف

+ 50 غرام بذور اللوتس

+ 1 كوب من الأرز

+ الملح والتوابل MSG

تحضير:

الخطوة 1: اغسل بذور اللوتس والأرز، ثم انقعها في الماء الدافئ لتصبح طرية عند الطهي. اغسل التفاح الأحمر وأزل البذور ثم قطعه إلى قطع صغيرة.

الخطوة الثانية: بعد تحضير المكونات، ضعيها في القدر وأضيفي الماء حتى يغطي الأرز وضعيها على الموقد حتى تنضج. اغلي الماء ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى تنضج العصيدة وأضيفي التوابل حسب الرغبة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-hang-du-muc-noi-tieng-co-vi-ngot-thanh-cai-thien-giac-ngu-tot-lam-3-mon-ngon-nay-cang-bo-duong-172240822105753082.htm