في مساء يوم 27 يونيو، أقيم حفل الإعلان عن دليل ميشلان لهانوي ومدينة هو تشي منه ودا نانغ، بدعم من شريك الوجهة مجموعة صن، رسميًا في المنطقة 1 (مدينة هو تشي منه). وهذه هي المرة الأولى أيضًا التي يتم فيها إدراج مدينة دا نانغ ضمن فئات جوائز دليل ميشلان.
تم الإعلان عن فئات الجوائز المهمة بما في ذلك جوائز Michelin Stars وBib Gourmand وMichelin Selected وMichelin Guide Special Awards في هذا الحدث.
ستحصل سبعة مطاعم في عام 2024 على نجمة ميشلان "لأطعمة عالية الجودة تستحق التوقف من أجلها". بما في ذلك 3 مطاعم جديدة: مطعم Akuna، مطعم La Maison 1888، مطعم The Royal Pavilion. المطاعم الأربعة التي تستمر في الحصول على النجوم للعام الثاني على التوالي هي: مطعم أنان سايجون، ومطعم جيا، ومطعم هيبانا باي كوكي في فندق كابيلا هانوي، ومطعم تام في.
وفي أول مرة يتم تكريمه فيها، قال ممثل مطعم أكونا إنه شعر بشرف كبير للوقوف على المسرح للحصول على نجمة ميشلان المرموقة هذه. ممثل المطعم يتقدم بالشكر لفريق Akuna على دعمهم في تحقيق التقدير اليوم.
يصعد ممثلو المطاعم التي حصلت على نجمة ميشلان واحدة إلى المسرح لتكريمهم
هذه هي السنة الأولى التي يتم فيها اختيار مطعم فييتنام ضمن قائمة نجمة ميشلان الخضراء. يعد هذا شرفًا لمؤسسة طعام رائدة تهدف إلى بناء مأكولات مستدامة. تكرم نجمة ميشلان الخضراء المطاعم التي تلتزم بتقديم القيم الجيدة والفلسفات الملهمة من المطاعم النموذجية. أول مطعم في فيتنام يحصل على نجمة ميشلان الخضراء هو مطعم نين دانانج.
مطعم نين دانانج يحصل على نجمة ميشلان الخضراء
تتضمن فئة جوائز دليل ميشلان الخاصة الجوائز التالية:
قائمة تضم 99 مطعمًا ومنشأة لتناول الطعام في هانوي ومدينة هوشي منه ودا نانغ تم تكريمها في فئة ميشلان المختارة
ممثلو المطاعم والمؤسسات الغذائية الحاصلة على جوائز في فئة ميشلان المختارة
في وقت سابق، أعلن دليل ميشلان في فيتنام في وقت مبكر عن قائمة فئة Bib Gourmand في هانوي ومدينة هو تشي منه بإجمالي 42 مؤسسة لتناول الطعام، بما في ذلك 18 مطعمًا في هانوي و24 مؤسسة في مدينة هو تشي منه. في حفل الإعلان، تم تكريم 16 مطعمًا في مدينة دا نانغ ضمن فئة Bib Gourmand.
قائمة المطاعم في دا نانغ التي تم تكريمها في فئة Bib Gourmand
ممثلو مؤسسات الطعام الحائزة على جوائز في فئة Bib Gourmand
معنى نجوم ميشلان
نجمة واحدة: "الطبخ عالي الجودة، يستحق التوقف!"، وفقًا لدليل ميشلان الحالي. قد تكون نجمة ميشلان هي أقل الأوسمة، ولكن فقط نسبة صغيرة جدًا من المطاعم في جميع أنحاء العالم تحصل عليها.
نجمتان: "الطبخ رائع، يستحق العودة من أجله!" هو مطعم حائز على نجمتي ميشلان. تقدم المطاعم ذات النجمتين دائمًا طعامًا عالي الجودة ويمتلكها بعض من أفضل الطهاة مع قوائم حجز طويلة.
ثلاث نجوم: "المطبخ ممتاز، ويستحق رحلة خاصة!". يتم منح ثلاث نجوم لأفضل المطاعم فقط.
تعليق (0)