إطلاق مهرجان الثقافة الطهوية، أطباق شهية من مجموعة سايجونتوريست 2023

[إعلان 1]

Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group là sự kiện ẩm thực, văn hóa lớn nhất tại TP.HCM thu hút trên 30.000 khách tham gia — يعد مهرجان الطعام والشراب الثقافي لمجموعة Saigontourist أكبر حدث ثقافي وفنّي في مدينة هوشي منه، حيث يجذب أكثر من 30 ألف مشارك.

سيقام مهرجان "Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes 2023" الذي تنظمه شركة Saigon Tourism Corporation (Saigontourist Group) لمدة 4 أيام، من 20 إلى 23 أبريل 2023 في منطقة Van Thanh السياحية، مدينة هوشي منه. في العام الماضي، حضر أكثر من 30 ألف زائر مهرجان Saigontourist Group للطعام والثقافة 2022 في نهاية أغسطس 2022.

صرح السيد فام هوي بينه، رئيس مجلس إدارة مجموعة سايغونتوريست ورئيس اللجنة التوجيهية للبرنامج، قائلاً: "يشرفنا للغاية فوز مهرجان مجموعة سايغونتوريست للثقافة الغذائية والمأكولات الشهية 2022 بجائزة "أفضل مهرجان طهي في آسيا 2022" من جوائز فنون الطهي العالمية. وبناءً على نجاح مهرجان 2022، سيعود مهرجان 2023 على نطاق أوسع وأكثر تميزًا، من حيث المحتوى والشكل. ويُعد هذا أحد الأنشطة الرئيسية لمجموعة سايغونتوريست للمساهمة في الترويج لجاذبية وتفرد المطبخ الفيتنامي المتنوع والغني لدى السياح المحليين والأصدقاء حول العالم. ومن خلال هذا الحدث، نأمل أيضًا في الترويج لمدينة هو تشي منه كوجهة تجمع العديد من العوامل الجذابة، بما في ذلك فعاليات الطهي والثقافة الطهوية".

سيتم تقسيم مساحة مهرجان ثقافة الطعام والطعام اللذيذ لمجموعة Saigontourist 2023 إلى 3 مناطق: الشمال والوسط والجنوب، حيث سيجمع 40 كشكًا للطهي من 40 وحدة من مجموعة Saigontourist على مستوى البلاد، أي أكثر بـ 10 أكشاك عن العام الماضي. ويضمن المهرجان خدمة أكثر من 6000 مقعد في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك، قام المنظمون أيضًا بترتيب مركبات متنقلة لبيع أطعمة الشوارع، وهي ميزة جديدة لمهرجان هذا العام.

Đây cũng là sự kiện tôn vinh văn hóa, truyền thống 3 miền Việt Nam — ويعد هذا أيضًا حدثًا لتكريم ثقافة وتقاليد المناطق الثلاث في فيتنام.

يواصل مهرجان ثقافة الطعام والطعام اللذيذ لعام 2023 الذي تنظمه مجموعة Saigontourist كونه مكانًا تلتقي فيه جواهر الطهي من المناطق الثلاث. ستقدم وحدات الأعضاء التي تمثل الفنادق والمنتجعات والمطاعم ذات الأربع والخمس نجوم التابعة لمجموعة Saigontourist في مدينة هوشي منه والمناطق الأخرى للمهرجان أكثر من 350 طبقًا ومشروبًا إقليميًا، يتم تقديمها من خلال مواهب الطهاة ذوي الخبرة جنبًا إلى جنب مع جوهر الحرف التقليدية المرتبطة بالمطبخ. سيستمتع الضيوف بالأطباق التي أعدها الطهاة من الفنادق ذات الخمس نجوم في مدينة هوشي منه أو الفنادق والمنتجعات الفاخرة من فئة 4-5 نجوم التابعة لمجموعة Saigontourist في المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد.

بالإضافة إلى 40 وحدة من مجموعة Saigontourist على مستوى البلاد، يشارك في مهرجان هذا العام أيضًا وحدات من مقاطعة Ben Tre وTay Ninh وVietnam Airlines. سيقوم ممثل تاي نينه بتقديم أطباق نباتية محلية خاصة. سيقدم بن تري للمهرجان أشهى المأكولات من أرض جوز الهند. تقدم الخطوط الجوية الفيتنامية أطباقًا فريدة من نوعها للمسافرين على الرحلات الطويلة.

كما تم إعداد مهرجان هذا العام بعناية، مع زيادة الاستثمار في تصميم الصور للمناطق. الصورة التي تمثل المنطقة الشمالية هي بوابة القرية المزينة بقبعات مخروطية. فيتنام الوسطى تثير الإعجاب ببوابة هوي آن الفانوسية. تم تزيين صورة الهوية الخاصة بالمنطقة الجنوبية بمجموعات من أغصان الأرز، وهي صورة تذكرنا بمنطقة دلتا ميكونج الخصبة، المعروفة بأنها مخزن الأرز رقم 1 في فيتنام. وعلى وجه الخصوص، في المنطقة الجنوبية، سيضم المهرجان هذا العام مجموعة من المساحات تضم 20 منزلًا قديمًا من سايغون، مع منضدة لتقديم القهوة المفلترة، وهو أسلوب فريد من نوعه في شرب القهوة لدى شعب سايغون القديم.

Hàng trăm món ngon, độc đáo, lạ từ khắp nơi được giới thiệu. Trong hình là món "Hàu vua" đảo Cồn Cỏ — يتم تقديم مئات من الأطباق اللذيذة والفريدة والغريبة من جميع أنحاء العالم. في الصورة طبق "كينج أويستر" كون كو آيلاند

يقدم منظمو المهرجان هذا العام للجمهور والرواد والزوار الذين يحضرون المهرجان، بحثًا واختيارًا للأطباق التي تجمع بين العناصر الإقليمية النموذجية و"القياسية"، والأطباق التي تثير الحنين عند استرجاع ذكريات وقت ما، وأطباق "الطعام المريح". يمكن للمتناولين الذين يرغبون في إثراء تجربتهم في الطهي أن يجدوا في المهرجان أيضًا أطعمة "فريدة وغريبة" متوفرة فقط في أرض أو منطقة معينة كنقاط بارزة جذابة على الصورة العامة لـ "الخريطة المطبخية الفيتنامية" الغنية والمتنوعة في النكهة والذوق واللون. سيحتوي المهرجان هذا العام على كشك نباتي يقدم لمحبي الطعام النباتي العديد من الأطباق النباتية المميزة. وبالإضافة إلى استخدام الأطعمة والمشروبات في الحال، يمكن للعملاء إحضارها إلى منازلهم لاستخدامها أو إهدائها للأقارب والأصدقاء.

ورغم أن العنصر الرئيسي هو المطبخ، فإن المهرجان يدمج أيضًا العديد من الأنشطة الخاصة مثل العروض الفنية والتبادلات الثقافية والألعاب الشعبية وإعادة تمثيل قرى الحرف التقليدية ليستمتع بها الزوار. ستجعل عروض Quan Ho، والأغاني الشعبية من هوي، والموسيقى للهواة، ورقصات القرود، وعروض طبول Chhay Dam التي يقدمها فنانون من الخمير، ثم الغناء من منطقة الشمال الغربي... مساحة المهرجان أكثر ازدحامًا، مع الفروق الثقافية المتنوعة من مناطق مختلفة.

وتضاف إلى أجواء الاحتفال الألعاب الشعبية التي تستحضر ذكريات الطفولة. من المؤكد أن الضيوف الذين يسافرون مع عائلاتهم وأطفالهم سوف يشعرون بسعادة بالغة عند المشاركة في ضرب الخنازير معصوبي العينين، ومحاربة الأسماك، وربط أوراق جوز الهند، وإسقاط الكرة، ورمي الكرة، ورمي السهام، ورمي حلقات الزجاجة، ورمي العملة المعدنية. يمكن للبالغين المشاركة في لعب البنغو والشطرنج والقرع والنرد.

سيضم مهرجان هذا العام 10 قرى حرفية تقليدية، تصنع عادة النبيذ، والتوفو، والشعيرية، وورق الأرز، والحلوى، والكعك الشعبي، ونسج الخيزران، ونسج القبعات المخروطية، ونسج حصائر القصب، والفخار.

Khởi động ‘Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group’ 2023 - Ảnh 4. — تم التصويت لمهرجان الثقافة الطهوية والطعام اللذيذ لمجموعة Saigontourist لعام 2022 كـ "أفضل مهرجان للطهي في آسيا 2022" من قبل جوائز الطهي العالمية.

سيكون مهرجان ثقافة الطعام والشراب لعام 2023 لمجموعة Saigontourist مفتوحًا من الساعة 4 إلى 10 مساءً يوميًا لمدة 4 أيام متتالية: 21 و22 و23 و24 أبريل 2023. وفي يومي 23 و24 أبريل (السبت والأحد)، سيتم تقديم الغداء من الساعة 10 صباحًا حتى 2 ظهرًا. للمشاركة في المهرجان، يشتري الزوار تذكرة دخول مع قسيمة مرفقة لاستخدام الخدمة، بسعر حزمة 200000 دونج/للبالغين، وسيكون الأطفال الذين يقل طولهم عن 1.4 متر مجانًا. يقدم المنظمون حوافز جذابة للعملاء الذين يشترون التذاكر مبكرًا.

[إعلان 2]
رابط المصدر