عندما تساعد وسائل الإعلام المزارعين

بدأ هذا الطبق في أن يصبح "محمومًا" من خلال الشبكات الاجتماعية، ثم انتشر من الشبكات الاجتماعية إلى المطاعم، من المطاعم أو ربات البيوت اللواتي يبيعن هذا الطبق عبر الإنترنت، أصبحت سلطة دجاج المانغوستين اتجاهًا جذابًا ومثيرًا للاهتمام للغاية جذب انتباه الناس في جميع أنحاء البلاد.

يتم حصاد العديد من أشجار المانغوستين وهي لا تزال خضراء، ولا تتاح لمزارعي المانغوستين فرصة الحصول على دخل جيد فحسب، بل يتم توظيف العديد من العمال الفقراء لتقشير المانغوستين (النوع الأخضر يحتوي على الكثير من اللاتكس ويصعب تقشيره) بأجر يومي يصل إلى 600 ألف دونج في اليوم. يستفيد العديد من المزارعين والعاملين في الخدمات والعاملين في المجتمع من سلطة الدجاج المانغوستين هذه.

وقال البروفيسور تران فان هاو إن ارتفاع سعر المانغوستين الأخضر مفيد للمزارعين.

ولأنني كنت فضولية للغاية، فقد قمت أيضًا بتجربة هذا الطبق لمعرفة المزيد. إنها سلطة دجاج مسلوق، بسيطة للغاية، لكنها تصبح مميزة بسبب لب المانغوستين الأخضر المقطع الممزوج بها. وهكذا، أصبحت "ظاهرة طهي " تجذب رواد المطاعم في جميع أنحاء البلاد، وخاصة رواد المطاعم من الجنوب. لقد قامت وسائل التواصل الاجتماعي بهذا الترويج الضخم، وهذه إحدى النقاط الإيجابية التي يمكن أن تعطى لوسائل التواصل الاجتماعي.

وفي مواجهة هذا الهوس بسلطة الدجاج بالمانجوستين، علق البروفيسور تران فان هاو، المسؤول عن قسم علوم النبات في جامعة كان ثو، بأن هذه إشارة إيجابية للمزارعين عندما يكون هناك اتجاه للمساعدة في استهلاك المنتجات الزراعية. قال البروفيسور هاو: "إن ارتفاع سعر المانغوستين الأخضر مفيد للمزارعين. إن تقليم الثمار الخضراء إلى مستوى معقول سيساعد الشجرة على أن تصبح أكثر صحة، إذ ستنتج ثمارًا أقل، ولن يؤثر على محصول العام المقبل".

أنا سعيد جدًا بفعالية هذا التواصل، حيث أن المستفيد الأول هم مزارعي المانغوستين، والمستفيد الثاني هم الذين يقومون بإعداد هذا الطبق، والمستفيد الثالث هم العمال الذين يقومون بتقشير المانغوستين الأخضر. وهؤلاء المستفيدون هم الذين يجعلون الخبراء الزراعيين والصحفيين المهتمين بدخل المزارعين سعداء للغاية.

سلطة دجاج المانغوستين "حارة" جدًا

بالطبع، الجميع يعرف أن المانغوستين فاكهة باهظة الثمن، وليست فاكهة تحتاج إلى "الإنقاذ". لكن السعر مرتفع للغاية حيث يمكن بيعه بأكثر من 100 ألف دونج للكيلوغرام الواحد من الفاكهة الخضراء مع القشرة وأكثر من 500 ألف دونج للكيلوغرام الواحد من الفاكهة الخضراء المقشرة. في السابق، لم يكن من الممكن لمزارعي المانغوستين أن يحلموا أبدًا ببيعه بهذا السعر المرتفع.

وبطبيعة الحال، إذا كانت هذه الظاهرة "مروجة" من قبل وسائل الإعلام، فإن الفترة "الساخنة" على الأرجح لن تستمر طويلاً. لكن الأمر جيد لفترة من الوقت.

أي شيء يصب في مصلحة المزارعين والعمال، يجب أن نكون سعداء جدًا!

وبالمناسبة، في الماضي، كان الجنرال اليساري لي فان دويت - حاكم سايجون جيا دينه (أصله من كوانج نجاي) هو الذي قدم شجرة مانغوستين من جيا دينه إلى هوي إلى الملك مينه مانج. والملك مينه مانج نفسه، لأنه كان مولعًا جدًا بهذه الشجرة الثمينة من الجنوب عندما كانت تزرع في العاصمة هوي، أعطى شجرة المانغوستين الاسم الصيني شجرة جيانج تشاو. اسم جميل وذو معنى، أليس كذلك؟

وبطبيعة الحال، إذا لم تعد سلطة دجاج المانغوستين "حارة"، فسيتم تكريم المانغوستين باعتباره فاكهة حلوة لذيذة وثمينة، لا يتم بيعها محليًا فحسب، بل يتم تصديرها أيضًا بشكل جيد للغاية. سمعت أن الولايات المتحدة تشتري الآن أيضًا المانغوستين بملايين الدونغ/كيلوغرام. كم هو مثير للاهتمام!

رابط المصدر