مزرعة "فاكهة الملك" العضوية تصدر بأسعار باهظة

لا تقدم حديقة "ملك الفاكهة" هذه قيمة عالية ومستدامة فحسب، بل إنها أيضًا مكان لمشاهدة المعالم السياحية والتعلم للعديد من المزارعين داخل المقاطعة وخارجها، وتجذب السياح .

لا تقدم حديقة " ملك الفاكهة" هذه قيمة عالية ومستدامة فحسب، بل إنها أيضًا مكان لمشاهدة المعالم السياحية والتعلم للعديد من المزارعين داخل المقاطعة وخارجها، وتجذب السياح.

هذه هي مزرعة المانغوستين ذات العلامة التجارية Gia An التي تقع في قرية S're U (أو القرية 8)، بلدية داك نيا، مدينة جيا نجيا، مقاطعة داك نونج. مالك الموقع هو السيد تران كوانج دونج، 64 عامًا، والذي يعتبر رائدًا في نموذج الزراعة العضوية منذ البداية.

أرض تزيد من قيمة المانغوستين

تبلغ مساحة مزرعة عائلة السيد دونغ 20 هكتارًا، بما في ذلك أكثر من 8 هكتارات من المانغوستين (المعروف باسم "ملك الفواكه")، والباقي أشجار أخرى مثل الأفوكادو والدوريان وبعض الأشجار المعمرة مثل النجمة السوداء وخشب الورد وخشب الحديد. تم زراعة هذه الغابات حول المزرعة، لتكون بمثابة "درع" لحديقة الفاكهة العضوية الآمنة.

ولكي يمتلك السيد دونج وزوجته وأطفاله فيما بعد مزرعة مساحتها 20 هكتارًا مليئة بأشجار الفاكهة الجميلة مثل المزرعة اليوم، فقد كان عليه أن يبذل سنوات عديدة من العرق والجهد، إلى جانب العشرات من العمال الآخرين.

السيد تران كوانج دونج في حديقة المانغوستين جيا آن. الصورة: هونغ ثوي.

جئتُ أنا وزوجي إلى هنا من هوك مون (مدينة هو تشي منه) لبدء مشروع تجاري قبل نحو 30 عامًا. في ذلك الوقت، كانت هذه المنطقة واسعة المساحة، وعدد سكانها قليل، وأراضيها رخيصة. ما دمنا نملك القوة والاجتهاد والعمل الجاد، لكانت لدينا أراضٍ وحقول نزرعها. بعد فترة، وجدتُ أن الطقس والمناخ هنا ممتازان، والتربة خصبة ونظيفة جدًا نظرًا لقلة زراعتها. بعد البحث، وجدتُ أنها مناسبة لأنواع عديدة من المحاصيل، وخاصة أشجار الفاكهة. في تلك الأثناء، كنتُ أحب أكل المانغوستين منذ صغري. وبعد أن سألتُ من حولي، علمتُ أن أحدهم أحضر أشجار المانغوستين من بن تري لزراعتها هنا، فبذلتُ جهدي لمعرفة المزيد.

المانغوستين هي شجرة كبيرة تنتمي إلى عائلة الجارسينيا، وتزرع في العديد من البلدان في منطقة جنوب شرق آسيا. في فيتنام، أرى أن هذه الشجرة تزرع بشكل رئيسي في الجنوب. بعد فهم الخصائص الأساسية للنمو والطقس والتربة في منطقة زراعة المانغوستين في لاي ثيو (بينه دوونغ)، وجدت أن داك نونغ قد تكون مناسبة لزراعة هذه الشجرة، لذلك بدأت في عام 2000 بشراء شتلات المانغوستين لزراعتها على مساحة هكتار واحد. وبعد أن رأيت الأشجار تنمو بشكل جيد، واصلت توسيع المنطقة،" قال السيد دونغ.

وبحسب السيد دونغ، فإن المانغوستين نبات بطيء النمو مثل شجرة الغابة، لذا يجب تغطيته للاحتفاظ بالمياه في السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة. كلما كبرت الشجرة، كلما كانت جذورها أعمق، وسوف تمتص الماء بنفسها. أما فيما يتعلق بالآفات، فإن المانغوستين يحتوي على راتنج قابض ويمكنه مقاومة بعض الحشرات والآفات، لذا فإن الوقاية منه ليست صعبة مثل الدوريان أو بعض أشجار الفاكهة الأخرى.

لا أستخدم المواد الكيميائية للوقاية من آفات أشجار المانغوستين، بل أرشّ فقط الزيوت العطرية لطرد الحشرات وحماية الأوراق الصغيرة والثمار. بالإضافة إلى ذلك، ولمنع ذباب الفاكهة، أستخدم مصائد بيولوجية مصنوعة من زجاجات بلاستيكية مثقبة، مطلية بمنتجات بيولوجية من الخارج، ومعلقة على جذع الشجرة لجذب ذباب الفاكهة، كما قال السيد دونغ.

تعتبر حديقة المانغوستين الخاصة بالسيد دونج آمنة للمستهلكين حيث يتم زراعتها بمنتجات طبيعية بالكامل. الصورة: هونغ ثوي.

وقال السيد دونغ إن منطقة داك نونغ مناسبة جدًا للمحاصيل طويلة الأجل مثل القهوة والدوريان والمانغوستين. ومن السمات الخاصة الأخرى أنه بسبب خصائص الطقس والمناخ والارتفاع، فإن أشجار المانغوستين والدوريان المزروعة في داك نونغ غالباً ما تثمر ويتم حصادها بعد بضعة أشهر من المقاطعات الأخرى.

هنا، تبدأ الأشجار بالإزهار حوالي أبريل، بعد انتهاء الموسم في المناطق الأخرى، ويبدأ الحصاد. هذه ميزة كبيرة للبستانيين، خاصةً عندما تحمل المنتجات شهادة منشأ وعلامة تجارية، كما قيّم السيد دونغ.

أسعار التصدير أعلى عدة مرات

منذ بداية زراعة المانغوستين، كان السيد دونغ يؤمن إيمانًا راسخًا بصنع منتجات تضمن الجودة، على الرغم من أن مفهوم العضوي كان غريبًا جدًا في ذلك الوقت، ولم يكن هو نفسه يعرف ما هي العملية العضوية.

في الماضي، كنت أشاهد الناس يزرعون الخضراوات حول منازلهم باستخدام سماد غير معالج، ذي رائحة كريهة وملوثة، وكانت رائحته الكريهة تُسبب لي صداعًا طوال اليوم. ناهيك عن رشّهم للمبيدات الحشرية ومحفزات النمو عشوائيًا، وبيعهم تلك الخضراوات فقط، لكنهم كانوا يأكلون الخضراوات التي يزرعونها بشكل منفصل. وحتى لو لم يأكلوها، فإنهم ومن حولهم، أولًا أفراد أسرهم، ثم جيرانهم، ثم المستهلكون، كانوا يشترون خضراوات ملوثة بأسمدة ومبيدات سامة دون علمهم. لذلك عندما جئتُ إلى هنا للزراعة، كنتُ دائمًا أُوصي نفسي بالقيام بذلك بشكل صحيح حتى لا أشعر بالذنب. والأهم من ذلك، أنني فعلتُ ذلك من أجلي، من أجل أن تأكل عائلتي وتتمتع بصحة جيدة، كما اعترف السيد دونغ.

بالإضافة إلى تصديرها إلى هولندا، فإن مانغوستين جيا آن يكفي فقط لتلبية احتياجات الأسواق الكبيرة مثل دا لات، وهانوي، ومدينة هوشي منه. يتم وضع علامة على جميع المنتجات مع إمكانية التتبع. الصورة: هونغ ثوي.

في البداية، كان يزرع فقط بطريقة "نظيفة" وفقًا لفهمه، وهو ما يعني الحد من استخدام الأسمدة الكيماوية، والتسميد العضوي، وعدم استخدام المواد الكيميائية السامة أو المبيدات الحشرية. يتم إزالة الأعشاب والأشجار فقط حول قاعدة الشجرة، ويسمح لبقية الأشجار بالنمو، والغرض من ذلك هو خلق بيئة مواتية لعيش الحشرات والحفاظ على رطوبة التربة.

لذلك، بعد أن تلقى تعليمات من السلطات بشأن إجراءات الزراعة الآمنة، اتبعها ووجد أنها لم تكن مختلفة كثيراً عما كان يفعله لفترة طويلة. في عام 2013، بدأ في تلقي التوجيه في الزراعة وفقًا لعملية GlobalGAP ومنذ عام 2016 حتى الآن، كانت حديقة المانغوستين الخاصة به تلبي معايير الزراعة النظيفة العالمية كل عام. في الوقت الحالي، يعد منتج المانغوستين من مزرعته في جيا آن أحد المنتجات الزراعية القليلة في مقاطعة داك نونغ المعترف بها كـ OCOP من فئة 4 نجوم.

وقال السيد دونغ إن الزراعة وفقا لمعايير GlobalGAP، بالإضافة إلى إتقان التقنيات، تتطلب مراقبة منتظمة لخطوات العملية، من إعداد الأرض إلى الرعاية والحصاد والنقل والحفظ.

تُقسّم كل مرحلة من مراحل النبات، من الإزهار إلى عقد الثمار وحتى الحصاد، إلى عدة مراحل، ولكل مرحلة طريقة مختلفة للتسميد والري. وعند الحصاد، يتكرر الأمر نفسه، إذ يجب أن تستوفي المنتجات المصدرة معايير محددة، تُحدَّد جميعها بالتفصيل، وتُسجَّل بدقة وشمولية في سجل يومي. ومن خلال هذا السجل، يُمكننا تقييم جودة المنتج بدقة، وفي حال وقوع أي خطأ، يُمكننا تتبع السجل لمعرفة مصدره، كما قال السيد دونغ.

مزرعة جيا آن هي وجهة العديد من مجموعات الزوار، بما في ذلك السياح والطلاب والمزارعين والمسؤولين الزراعيين لزيارتها والتعلم من الخبرة. الصورة: هونغ ثوي.

على مدى سنوات عديدة، كانت إحدى الشركات تشتري جزءًا من منتجات مانغوستين جيا آن لتصديرها إلى هولندا بسعر أعلى من الأسعار المحلية بثلاثة إلى أربعة أضعاف، في حين يتم بيع الباقي في الأسواق المحلية الكبرى مثل مدينة هوشي منه، وهانوي، ودا لات، ودا نانغ. جميعها تحمل طوابع التتبع والأسعار أعلى من السوق ...

إذا كنت ترغب في التطوير المستدام وزيادة قيمة المنتج، والقبول في الأسواق الراقية محليًا ودوليًا، فلا سبيل إلا إلى ذلك، وهو صنع منتجات رائعة من الداخل والخارج. وهذا يعني مظهرًا جميلًا، ومذاقًا شهيًا، وسلامة عالية. ولتحقيق ذلك، لا بد من الزراعة وفقًا للطرق العضوية، كما أكد السيد تران كوانغ دونغ.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html