لا تقدم حديقة "ملك الفاكهة" هذه قيمة عالية ومستدامة فحسب، بل إنها أيضًا مكان لمشاهدة المعالم السياحية والتعلم للعديد من المزارعين داخل المقاطعة وخارجها، وتجذب السياح.
لا تقدم حديقة " ملك الفاكهة" هذه قيمة عالية ومستدامة فحسب، بل إنها أيضًا مكان لمشاهدة المعالم السياحية والتعلم للعديد من المزارعين داخل المقاطعة وخارجها، وتجذب السياح.
هذه هي مزرعة المانغوستين ذات العلامة التجارية Gia An التي تقع في قرية S're U (أو القرية 8)، بلدية داك نيا، مدينة جيا نجيا، مقاطعة داك نونج. مالك الموقع هو السيد تران كوانج دونج، 64 عامًا، والذي يعتبر رائدًا في نموذج الزراعة العضوية منذ البداية.
أرض تزيد من قيمة المانغوستين
تبلغ مساحة مزرعة عائلة السيد دونغ 20 هكتارًا، منها أكثر من 8 هكتارات من المانغوستين (المعروف باسم "ملك الفواكه")، والباقي أشجار أخرى مثل الأفوكادو والدوريان وبعض الأشجار المعمرة مثل النجمة السوداء وخشب الورد وخشب الحديد. تم زراعة هذه الغابات حول المزرعة، لتكون بمثابة "درع" لحديقة الفاكهة العضوية الآمنة.
ولكي يمتلك السيد دونج وزوجته وأطفاله فيما بعد مزرعة مساحتها 20 هكتارًا مليئة بأشجار الفاكهة الجميلة مثل المزرعة التي نعيش فيها اليوم، فقد كان عليه أن يبذل سنوات عديدة من العرق والجهد، إلى جانب العشرات من العمال الآخرين.
السيد تران كوانج دونج في حديقة المانغوستين جيا آن. الصورة: هونغ ثوي.
"لقد جئت أنا وزوجي إلى هنا من هوك مون (مدينة هو تشي منه) لبدء عمل تجاري منذ ما يقرب من 30 عامًا. في ذلك الوقت، كانت هذه المنطقة واسعة المساحة، قليلة السكان، وأرضها رخيصة. ما دمتَ قويًا، مجتهدًا، ومجتهدًا، فستجد أرضًا وحقولًا لزراعتها. لفترة من الوقت، وجدت الطقس والمناخ هنا جيدين جدًا، والأرض خصبة، وجديدة جدًا لأن الكثير من الناس يزرعونها. وبعد البحث وجدت أنها مناسبة للعديد من أنواع النباتات وخاصة أشجار الفاكهة. منذ صغري، كنت أعشق المانغوستين. وبعد أن سألتُ عنه، اكتشفتُ أن أحدهم أحضر أشجار المانغوستين من بن تري لزراعتها هنا، فبذلتُ جهدي لمعرفة المزيد.
المانغوستين هي شجرة كبيرة تنتمي إلى عائلة الجارسينيا، وتزرع في العديد من البلدان في منطقة جنوب شرق آسيا. في فيتنام، أرى أن هذه الشجرة تزرع بشكل رئيسي في الجنوب. بعد فهم الخصائص الأساسية لنمو وظروف الطقس والتربة في مناطق زراعة المانغوستين في لاي ثيو (بينه دونغ)، وجدتُ أن داك نونغ مناسبة لزراعة هذه الشجرة، لذلك بدأتُ عام ٢٠٠٠ بشراء شتلات المانغوستين لزراعتها على مساحة هكتار واحد. وبعد أن رأيتُ الأشجار تنمو بشكل جيد، واصلتُ توسيع المنطقة،" قال السيد دونغ.
وبحسب السيد دونغ، فإن المانغوستين نبات بطيء النمو مثل شجرة الغابة، لذا يجب تغطيته للاحتفاظ بالمياه في السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة. كلما كبرت الشجرة، كلما كانت جذورها أعمق، وسوف تمتص الماء بنفسها. أما فيما يتعلق بالآفات، فإن المانغوستين يحتوي على راتنج قابض ويمكنه مقاومة بعض الحشرات والآفات، لذا فإن الوقاية منه ليست صعبة مثل الدوريان أو بعض أشجار الفاكهة الأخرى.
"لا أستخدم المواد الكيميائية لمنع الآفات على أشجار المانغوستين، ولكن أرش فقط الزيوت الأساسية لطرد الحشرات وحماية الأوراق الصغيرة والفواكه. وبالإضافة إلى ذلك، لمنع ذباب الفاكهة، أستخدم مصائد بيولوجية مصنوعة من زجاجات بلاستيكية مثقبة، مدهونة بمنتجات بيولوجية من الخارج، ومعلقة على جذوع الأشجار لجذب ذباب الفاكهة،" كما قال السيد دونج.
تعتبر حديقة المانغوستين الخاصة بالسيد دونج آمنة للمستهلكين حيث يتم زراعتها بمنتجات طبيعية بالكامل. الصورة: هونغ ثوي.
وقال السيد دونغ إن منطقة داك نونغ مناسبة جدًا للمحاصيل طويلة الأجل مثل القهوة والدوريان والمانغوستين. ومن السمات الخاصة الأخرى أنه بسبب خصائص الطقس والمناخ والارتفاع، فإن أشجار المانغوستين والدوريان المزروعة في داك نونغ غالباً ما تثمر ويتم حصادها بعد بضعة أشهر من المحافظات الأخرى.
هنا، في شهر أبريل تقريبًا، تبدأ الأشجار بالتفتح. وعندما ينتهي الموسم في المناطق الأخرى، يبدأ الحصاد هنا. وهذه ميزة كبيرة للبستانيين. "خاصة عندما يكون المنتج حاصلاً على شهادة المنشأ والعلامة التجارية"، هذا ما قاله السيد دونغ.
أسعار التصدير أعلى عدة مرات
منذ بداية زراعة المانغوستين، كان السيد دونغ يؤمن إيمانًا راسخًا بصنع منتجات تضمن الجودة، على الرغم من أن مفهوم العضوي كان غريبًا جدًا في ذلك الوقت، ولم يكن هو نفسه يعرف ما هي العملية العضوية.
في الماضي، كنت أرى الناس يزرعون الخضراوات حول منازلهم باستخدام سماد غير معالج يوميًا. كانت رائحته كريهة وملوثة بشدة. كنت أشعر بصداع طوال اليوم بسبب رائحته. ناهيك عن أنهم يرشون المبيدات الحشرية ومحفزات النمو دون تمييز، ويبيعون تلك الخضروات فقط، لكنهم يأكلون الخضروات المزروعة بشكل منفصل. ولكن حتى لو لم يأكلوها، فإنهم ومن حولهم، أولا أفراد أسرهم، ثم جيرانهم، ثم المستهلكون، سوف يشترون دون علمهم خضراوات ملوثة بالأسمدة والمبيدات الحشرية السامة. لذلك عندما أتيت إلى هنا للعمل في المزرعة، كنت أقول لنفسي دائمًا أنه يجب عليّ القيام بالأمر بشكل صحيح حتى لا أشعر بالذنب. والأهم من ذلك، هو أن من أجلك ومن أجل أسرتك أن تتناولوا الطعام معًا وأن تتمتعوا بصحة جيدة معًا،" كما اعترف السيد دونغ.
بالإضافة إلى تصديرها إلى هولندا، فإن مانغوستين جيا آن يكفي فقط لتلبية احتياجات الأسواق الكبيرة مثل دا لات، وهانوي، ومدينة هوشي منه. يتم وضع علامة على جميع المنتجات مع إمكانية التتبع. الصورة: هونغ ثوي.
في البداية، كان يزرع فقط بطريقة "نظيفة" وفقًا لفهمه، وهو ما يعني الحد من استخدام الأسمدة الكيماوية، والتسميد العضوي، وعدم استخدام المواد الكيميائية السامة أو المبيدات الحشرية. يتم إزالة الأعشاب والأشجار فقط حول قاعدة الشجرة، ويسمح لبقية الأشجار بالنمو، والغرض من ذلك هو خلق بيئة مواتية لعيش الحشرات والحفاظ على رطوبة التربة.
لذلك، بعد أن تلقى تعليمات من السلطات بشأن إجراءات الزراعة الآمنة، اتبعها ووجد أنها لم تكن مختلفة كثيراً عما كان يفعله لفترة طويلة. في عام 2013، بدأ في تلقي التوجيه في الزراعة وفقًا لعملية GlobalGAP ومنذ عام 2016 حتى الآن، كانت حديقة المانغوستين الخاصة به تلبي معايير الزراعة النظيفة العالمية كل عام. في الوقت الحالي، يعد منتج المانغوستين من مزرعته في جيا آن أحد المنتجات الزراعية القليلة في مقاطعة داك نونغ المعترف بها كـ OCOP من فئة 4 نجوم.
وقال السيد دونغ إن الزراعة وفقا لمعايير GlobalGAP، بالإضافة إلى إتقان التقنيات، تتطلب مراقبة منتظمة لخطوات العملية، من إعداد الأرض إلى الرعاية والحصاد والنقل والحفظ.
"كل مرحلة من مراحل النبات، من الإزهار، وعقد الثمار حتى الحصاد، سيتم تقسيمها إلى عدة مرات، وكل مرة لها صيغة مختلفة للتسميد والري. وبعد ذلك، عند الحصاد، يجب أن تتوافر في المنتجات المصدرة معايير معينة، يتم تحديدها جميعها بالتفصيل وتسجيلها بالكامل في اليوميات. ومن خلال هذا السجل، يمكننا تقييم جودة المنتج بدقة، وإذا وقع حادث، يمكننا تتبع السجل لمعرفة مصدر الخطأ"، كما قال السيد دونغ.
مزرعة جيا آن هي وجهة العديد من مجموعات الزوار، بما في ذلك السياح والطلاب والمزارعين والمسؤولين الزراعيين للزيارة والتعلم من الخبرة. الصورة: هونغ ثوي.
على مدى سنوات عديدة، كانت إحدى الشركات تشتري جزءًا من منتجات مانغوستين جيا آن لتصديرها إلى هولندا بسعر أعلى بثلاثة إلى أربعة أضعاف من الأسعار المحلية، بينما يُباع الباقي في الأسواق المحلية الكبرى مثل مدينة هوشي منه، وهانوي، ودا لات، ودا نانغ. جميعها تحمل طوابع التتبع والأسعار أعلى من السوق...
"إذا كنت تريد التطوير بشكل مستدام وزيادة قيمة المنتج، والحصول على القبول في الأسواق الراقية في الداخل والخارج، فهناك طريقة واحدة فقط، وهي صنع منتجات جميلة من الداخل إلى الخارج. أي شكل جميل ولذيذ وآمن. ولكن لتحقيق ذلك، من الضروري أن نزرع وفقًا للعمليات العضوية"، أكد السيد تران كوانج دونج.
[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html
تعليق (0)