بدأ مايك وأشلي (من الولايات المتحدة) رحلتهما عبر جنوب شرق آسيا منذ أكثر من عام. في فيتنام، زار الزوجان العديد من الوجهات مثل مدينة هوشي منه، ودا لات (لام دونج)، ودا نانغ، ونها ترانج، وهانوي، وغيرها، واختبروا المأكولات في كل منطقة.

كشف مايك وأشلي أن هانوي هي مدينتهم المفضلة في العالم بسبب طعامها اللذيذ وأسعارها المعقولة. أمضى الزوجان يومين هنا لتجربة الأطباق التقليدية.

مع مرض آشلي، قام مايك بجولة في المدينة القديمة مع مرشد محلي وتذوق بعض الأطعمة اللذيذة في الشارع، بما في ذلك أحد الأطعمة التي كانت "ليست لضعاف القلوب".

كتب مايك على قناته الشخصية على يوتيوب، التي يتابعها أكثر من 50 ألف متابع، قائلاً: "منحتني هذه الرحلة تجربة تناول الطعام على طريقة أهل المنطقة، لكنها بالتأكيد ليست لضعاف القلوب. مع ذلك، أنصحكم بتجربتها ولو لمرة واحدة".

مايك يتذوق الطعام في الحي القديم في هانوي

وقال إنه على الرغم من وجود بعض الأطباق في فيتنام التي تجعل الزوار الأجانب حذرين وخائفين من تجربتها، مثل نقانق لحم الخنزير والبالوت ولفائف الديدان المقلية، إلا أنه سوف يجربها مرة واحدة.

مع معجون الروبيان، توقف مايك ومرشد الرحلة في مطعم مشهور في شارع هانج تشيو، بالقرب من أو كوان تشونج. لقد ظل المطعم مفتوحًا لأكثر من 30 عامًا وهو وجهة مألوفة لتناول الطعام للعديد من السكان المحليين والأجانب.

وفقًا لملاحظة مايك، فإن كعكة السلطعون لها مظهر لافت للنظر، مثل الكعكة الدائرية. ومع ذلك، فإن المكونات الموجودة داخل هذا الطبق تجعل العديد من السياح الأجانب يشعرون بالتعرق. هذه دودة.

الضيوف الغربيون يأكلون مع الذباب.gif
تذوق الضيوف الغربيون طبق معجون الروبيان بشغف.

وعلق الضيف الأمريكي أنه بالمقارنة مع ذوقه الشخصي، فقد وجد لفائف السلطعون في المطعم مالحة بعض الشيء، لكن الطعم كان لذيذًا، حيث كانت الطبقة الخارجية من اللفائف مقرمشة تمامًا، بينما كان الجزء الداخلي ناعمًا ودسمًا.

أجد طبق الدودة المقلية طازجًا جدًا، ومذاقه رائع عند تناوله ساخنًا مع غمسه في صلصة الفلفل الحار. يتكون الطبق من لحم الخنزير والبيض وأوراق الشبت والدودة. لا تدع حقيقة أن الطبق مصنوع من الدودة تُخيفك وتُحرمك من طبق لذيذ، كما قال.

بعد ذلك، تم اصطحاب مايك بواسطة مرشد سياحي إلى السوق المحلي للاستمتاع بنقانق لحم الخنزير. هذا الطبق فيتنامي شعبي ولكنه يثير حذر الغربيين أيضًا لأنه مصنوع من دم الخنزير.

زبون غربي ينتظر الخنزير 0.gif
يوتيوبر أمريكي يتذوق النقانق الساخنة في السوق

يعترف مايك بأنه "لم يكن متحمسًا جدًا بشأن الأمر في البداية". ولكن عندما وصف المرشد السياحي النقانق بأنها تشبه إلى حد كبير النقانق، قرر السائح الأمريكي تجربتها وفوجئ بالطعم الذي لا يصدق.

يتميز السجق بملمس ونكهة فريدين. الطبق بشكل عام لذيذ جدًا، لكن قوام القشرة الخارجية المطاطي هو ما أستمتع به. أعتقد أنه طبق يستحق التجربة عند زيارة فيتنام، كما علّق.

بعد تذوق نقانق لحم الخنزير، واصل مايك تجربة بيض البط. هذا هو أحد الأطعمة المشهورة في شوارع فيتنام، والتي يتعرق منها العديد من الغربيين عند النظرة الأولى، ولا يجرؤون حتى على الاستمتاع بها.

واعترف الزائر الأجنبي أن الأمر استغرق كل شجاعته لتجربة طعام الشارع هذا. حتى أنه طلب بعض شرائح الفلفل الحار "لتقليل التركيز على طعم بيضة البالوت".

اقترح المرشد السياحي عليه تجربة البيضة الصفراء أولاً، ثم تناول الباقي مع شرائح الزنجبيل والكزبرة الفيتنامية.

أكل مايك البلوت عند بائع متجول في شارع ما ماي.

وبحسب مايك، فإن بيض البط له طعم "غريب للغاية ولكن ليس سيئًا"، كما أن نكهة الفلفل الحار تساعد في تبديد الخوف من الطبق.

ومع ذلك، فهو يعتقد أن نقانق لحم الخنزير هي طبق "أغرب من البالوت".

أنا متأكد أن نقانق الدم هي أغرب طبق اليوم. والبالوت ليس سيئًا كما يظن الناس. ربما يكون الأمر مرعبًا بصريًا أكثر منه طعمًا أو ملمسًا.

أخبرني المرشد السياحي أن العديد من السياح الأجانب الذين خاضوا تجربة هذا النوع من الجولات الطهوية المغامرة اضطروا إلى التخلي عنها بسبب الخوف. "ولكنني فعلتها"، قال الضيف الأمريكي.

الصورة: مايك وأشلي

لقد جرب الضيوف الغربيون 6 أنواع من القهوة في دا نانغ، وأحبوا نوعين . من الأطباق التي استمتعوا بها إلى الأطباق التي سمعوا عنها فقط، تذوقها الضيوف الغربيون بحماس في دا نانغ وشاركوا مشاعرهم. وكشفت أنها تحب القهوة المالحة وقهوة جوز الهند أكثر من غيرها.