بدأ مايك وأشلي (من الولايات المتحدة) رحلتهما عبر جنوب شرق آسيا منذ أكثر من عام. في فيتنام، زار الزوجان العديد من الوجهات مثل مدينة هوشي منه، ودا لات (لام دونج)، ودا نانغ، ونها ترانج، وهانوي، وغيرها، واختبروا المأكولات في كل منطقة.

كشف مايك وأشلي أن هانوي هي مدينتهم المفضلة في العالم بسبب طعامها اللذيذ وأسعارها المعقولة. أمضى الزوجان يومين هنا لتجربة الأطباق التقليدية.

مع مرض آشلي، قام مايك بجولة في المدينة القديمة مع مرشد محلي وتذوق بعض أطعمة الشوارع المحلية، بما في ذلك أحد الأطعمة التي "لا تناسب ذوي القلوب الضعيفة".

"لقد منحتني هذه الرحلة تجربة تناول الطعام مثل السكان المحليين ولكنها بالتأكيد ليست للقلب الضعيف. ومع ذلك، فإنني لا أزال أوصيك بتجربته،" كتب مايك على قناته الشخصية على يوتيوب والتي يتابعها أكثر من 50 ألف شخص.

مايك يتذوق الطعام في الحي القديم في هانوي

وأضاف أنه على الرغم من وجود بعض الأطباق في فيتنام التي تجعل الزوار الأجانب حذرين وخائفين من تجربتها، مثل نقانق لحم الخنزير والبالوت ولفائف الديدان المقلية، إلا أنه سوف يجربها مرة واحدة.

مع معجون الروبيان، توقف مايك والمرشد السياحي في مطعم مشهور في شارع هانج تشيو، بالقرب من أو كوان تشونج. لقد تم افتتاح المطعم منذ أكثر من 30 عامًا ويعد وجهة مألوفة لتناول الطعام للعديد من السكان المحليين والأجانب.

وفقا لملاحظة مايك، فإن كعكة السلطعون لها مظهر لافت للنظر، مثل الكعكة دونات. ومع ذلك، فإن المكونات الموجودة داخل هذا الطبق تجعل العديد من السياح الأجانب يشعرون بالتعرق. هذه دودة.

الضيوف الغربيون يأكلون مع الذباب.gif
تذوق الضيوف الغربيون طبق معجون الروبيان بشغف.

وعلق الضيف الأمريكي أنه بالمقارنة مع ذوقه الشخصي، فقد وجد لفائف السلطعون التي يقدمها المطعم مالحة بعض الشيء، لكن الطعم كان لذيذاً حيث كانت الطبقة الخارجية من اللفائف مقرمشة للغاية، بينما كانت الطبقة الداخلية ناعمة ودسمة.

أجد معجون الروبيان طازجًا جدًا، ويكون مذاقه رائعًا عند تناوله ساخنًا ومغموسًا في صلصة الفلفل الحار. يتم تحضير الطبق من لحم الخنزير والبيض وأوراق الشبت وديدان الدم. "لا تدع حقيقة أن الأطباق المصنوعة من ديدان الدم تخيفك وتجعلك تفوتك طبقًا لذيذًا"، كما قال.

بعد ذلك، تم اصطحاب مايك، بمساعدة مرشد سياحي، إلى السوق المحلي للاستمتاع بنقانق لحم الخنزير. هذا الطبق فيتنامي شهير ولكنه يثير حذر الغربيين أيضًا لأنه مصنوع من دم الخنزير.

زبون غربي ينتظر الخنزير 0.gif
يوتيوبر أمريكي يتذوق النقانق الساخنة في السوق

واعترف مايك بأنه "لم يكن متحمسًا جدًا لهذا الأمر في البداية". ولكن عندما وصف المرشد السياحي النقانق بأنها تشبه النقانق إلى حد كبير، قرر السائح الأمريكي تجربتها وفوجئ بالطعم الذي لا يصدق.

"النقانق لها ملمس ونكهة غير عادية. كان الطبق لذيذًا بشكل عام وكان الملمس المطاطي للقشرة الخارجية هو ما استمتعت به. "أعتقد أن هذا الطبق يستحق المحاولة عند زيارتك لفيتنام"، علق.

بعد تذوق نقانق لحم الخنزير، واصل مايك تجربة بيض البط. هذا هو أحد الأطعمة الشائعة في الشوارع في فيتنام، والتي يتعرق العديد من الغربيين عند النظر إليها لأول مرة، ولا يجرؤون حتى على الاستمتاع بها.

واعترف الزائر الأجنبي أن الأمر استغرق كل شجاعته لتجربة طعام الشارع هذا. حتى أنه طلب بعض شرائح الفلفل الحار "للتقليل من التركيز على طعم بيض البالوت".

اقترح المرشد السياحي عليه تجربة البيضة الصفراء أولاً، ثم تناول الباقي مع شرائح الزنجبيل والكزبرة الفيتنامية.

أكل مايك البالوت في أحد الباعة الجائلين في شارع ما ماي.

وفقا لمايك، فإن بيض البط له طعم "غريب للغاية ولكن ليس سيئًا" والتوابل الحارة تساعد كثيرًا في تبديد الخوف من الطبق.

ومع ذلك، فهو يعتقد أن نقانق لحم الخنزير هي طبق "أغرب من البالوت".

"أنا متأكد أن النقانق هي أغرب طبق اليوم. البلوت ليس سيئا كما يظن الناس. يمكن أن يخلق خوفًا بصريًا بدلاً من الطعم أو الملمس.

أخبرني المرشد السياحي أن العديد من السياح الأجانب الذين خاضوا تجربة هذا النوع من الجولات الطهوية المغامرة اضطروا إلى التخلي عنها بسبب الخوف. "ولكنني فعلتها"، قال الضيف الأمريكي.

الصورة: مايك وأشلي

جرب الضيوف الغربيون 6 أنواع من القهوة في دا نانغ، وأحبوا نوعين. من الأطباق التي استمتعوا بها إلى الأطباق التي سمعوا عنها فقط، تذوقها الضيوف الغربيون بحماس في دا نانغ وشاركوا مشاعرهم. وكشفت أنها تحب القهوة المالحة وقهوة جوز الهند أكثر من غيرها.