أكثر من 600 طبق لذيذ تتجمع في مهرجان Saigontourist Group للطعام والثقافة 2025

Saigontourist - Ảnh 1. — بان خوت وبان شيو في منطقة بينه كوي السياحية من الأطباق التي يختارها العديد من رواد المطاعم - الصورة: كوانغ دينه

في مساء يوم 27 مارس، تم افتتاح مهرجان الطعام والثقافة لمجموعة Saigontourist 2025 في منطقة فان ثانه السياحية. على مدى 4 أيام، من 27 إلى 30 مارس، أقيم المهرجان بمشاركة فنادق ومنتجعات ومطاعم من فئة 4-5 نجوم تابعة لنظام مجموعة Saigontourist في مدينة هوشي منه والمقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد.

يخدم هذا الحدث الاحتياجات الطهوية والترفيهية للمجتمع، وهو فرصة للترويج للصورة السياحية لمدينة هوشي منه وفيتنام، وتقديم الجمال الثقافي والطهوي الفريد للبلاد.

لقد غمرتني الكثير من الأطباق اللذيذة

في أرض المهرجان، ينبهر الزوار بـ"الغابة" الطهوية. على سبيل المثال، المطبخ الشمالي مع كعكة تانغ، ولفائف الأرز ثانه تري، وهانوي كعكة تشا، وكعك قرية جاو هونغ ين. أو كاو لاو من هوي آن، ولحم العجل المشوي من كاو مونغ، و"أرز العالم السفلي" من هوي... من المنطقة الوسطى؛ والعديد من الأطباق اللذيذة من الجنوب مثل طعام الشارع في سايجون، ونكهات دلتا ميكونج، وتخصصات أرض جوز الهند في بن تري، وفو كوك...

ويقدم المهرجان أيضًا عددًا لا يحصى من الأطباق "الفريدة والغريبة" من المرتفعات. وتشمل بعض الأمثلة لحم الجاموس المجفف، والأسماك المشوية من بحيرة با بي، ولحم الخنزير المحلي المشوي مع أوراق الماك مات، ولفائف الذرة كاو بانج، وكعك الكستناء ترونغ خانه، وكوان با ثانغ كو، ودجاج تيان ين المتبل بالملح والفلفل...

"شعرتُ بالذهول، وأنا أتنقل بين الأجنحة دون أن أتجاوز المفاجأة. كان الطعام لذيذًا والديكورات رائعة. كان حضور المهرجان أشبه برؤية مدينتي من جديد"، هذا ما قاله نجوين فان ثين (من نينه بينه) لموقع توي تري أونلاين.

Saigontourist - Ảnh 2. — استمتع عدد كبير من رواد المهرجان بالأطباق المقدمة في مساء يوم 27 مارس.

في هذه الأثناء، تفاخر السيدة هو ثي نغا بأنها حصلت على خصم بنسبة 20% عند شراء 4 تذاكر دخول لأنها ولدت في الأول من أغسطس، وهو نفس اليوم الذي تأسست فيه مجموعة سايجونتوريست (الأول من أغسطس 1975).

وقالت السيدة نجا: "لقد استمتعت أنا وعائلتي بأطباق لذيذة من ثلاث مناطق وشاهدنا عروضًا فنية تقليدية في نهاية هذا الأسبوع".

Saigontourist - Ảnh 3. — كما يتم تقديم قنفذ البحر المشوي بزيت البصل الأخضر من فوكوك في المهرجان.

لا يقتصر المهرجان على الطعام اللذيذ فحسب، بل يعج أيضًا بالأنشطة الثقافية والفنية وقرى الحرف التقليدية والألعاب الشعبية التي تجذب عددًا كبيرًا من الناس والسياح.

سيكون هناك "نسخة دولية" من مهرجان Saigontourist Group للطعام والثقافة

لا يهتم بالمهرجان السكان المحليون فقط، بل الزوار الدوليون أيضًا، ويتنافسون على التواجد لتجربة العديد من الأطباق اللذيذة والألعاب الشعبية... قال السيد جاك سون (الجنسية البريطانية)، الذي يعمل في شركة أزياء، إنه في عام 2024 أتيحت له الفرصة لحضور مهرجان الطعام، لكنه مر به بالصدفة وصادفه.

هذا العام، وبما أن علامتي التجارية للأزياء تتوسع في السوق الفيتنامية، فأنا أزورها أكثر. لذا سأجرب كل طبق لذيذ، لأنه مثير للاهتمام للغاية،" قال السيد جاك سون.

Saigontourist - Ảnh 4. — ينتظر رواد المطعم شراء حساء الفو في فندق ماجيستيك.

وقال السيد فام هوي بينه رئيس مجموعة سايجونتوريست، بعد تنظيم مهرجان الطعام والثقافة لمجموعة سايجونتوريست بنجاح في السنوات السابقة، تخطط مجموعة سايجونتوريست لإحضار هذا الحدث إلى الخارج لخدمة الزوار الفيتناميين والدوليين في الخارج.

وفي الوقت نفسه، فهي أيضًا فرصة للمساهمة في الترويج للسياحة في مدينة هوشي منه بشكل خاص والسياحة في فيتنام بشكل عام.

وقال بينه إنه "من المتوقع أن تشارك "النسخة الدولية" من مهرجان مجموعة سايجونتوريست للأغذية والثقافة في معرض اليابان إكسبو 2025 في مدينة أوساكا، الذي سيقام في يونيو المقبل".

هذا العام، هناك 3 قوائم لأفضل الأطعمة والمشروبات التي يجب على الضيوف تجربتها.

وصرح الخبير في الطهي، تشيم ثانه لونغ، رئيس لجنة تحكيم المسابقة في إطار مهرجان الطعام والثقافة الطهوية لمجموعة سايجونتوريست 2025، بأن عدد الأطباق هذا العام كان كبيرًا جدًا، يصل إلى أكثر من 600 طبق، لذا قامت لجنة التحكيم بتوسيع قائمة التصويت إلى 3 قوائم رئيسية، بدلاً من قائمة واحدة فقط مثل العام الماضي.

هذه هي أفضل ١٠ مأكولات شهية لا بد من تجربتها؛ وأفضل ١٠ مأكولات إقليمية مميزة لا بد من تجربتها؛ وأفضل ١٠ مشروبات لا بد من تجربتها. وهذا يُثبت ثراء المطبخ الفيتنامي وتنوعه، مما يتيح لزوار المهرجان خيارات أوسع، كما أكد السيد لونغ.