هوا لو يضمن الظروف لاستقبال الضيوف لقضاء العطلات 2 9

باعتبارها منطقة تضم العديد من المناطق والمواقع السياحية الشهيرة، تجذب منطقة هوا لو عددًا كبيرًا من السياح للزيارة والاسترخاء. ومن هنا فإن مسألة ضمان الأمن والنظام وسلامة الغذاء تشكل دائما محل اهتمام خاص من قبل المحليات والوحدات في المنطقة.

بالتعاون مع فريق تفتيش سلامة الأغذية في مركز هوا لو الطبي، قمنا بتفتيش عدد من المطاعم ومؤسسات الإقامة وخدمات الإقامة المنزلية في المنطقة. وجدنا أن معظم المؤسسات تلتزم بشكل صارم بلوائح الدولة المتعلقة بسلامة الأغذية.

يجب على أصحاب المنشآت الالتزام باللوائح الخاصة بتخزين عينات الأغذية وأصل الأغذية، والحصول على شهادة سلامة الأغذية والنظافة، والعقود والفحوصات الصحية الدورية لموظفي الخدمة. وعند إجراء اختبارات سريعة على بعض عينات الأغذية وعيدان تناول الطعام المستخدمة في المطاعم، تبين أن جميع العينات مطابقة للمتطلبات.

قال السيد نجوين دوك لينه، مالك مطعم دوك لينه في بلدية نينه ثانغ: مع أكثر من 5 سنوات من الخبرة في مجال خدمة الطعام، يضع مطعمنا دائمًا سلامة الغذاء في المقام الأول في مجال خدمة الطعام.

نحن نلتزم دائمًا بقواعد سلامة الأغذية، ونطبق المبادئ الذهبية العشرة في معالجة الأغذية، ونضمن صحة رواد المطعم. وعلى وجه الخصوص، استعداداً لاستقبال الضيوف بمناسبة عطلة الثاني من سبتمبر، قام المطعم بتجهيز عدد كافٍ من الموظفين لخدمة العملاء ووقع عقداً مع مورد أغذية لضمان المصدر الواضح، والالتزام بعدم زيادة الأسعار على العملاء.

إجراء اختبار سريع للأوعية وعيدان تناول الطعام في مطعم Duc Linh، بلدية Ninh Thang.

في منتجع هافانا تام كوك نينه بينه، في بلدية نينه هاي، قال السيد فو فان هو، مالك المنتجع: "سيكون المنتجع جاهزًا للعمل من أجل خدمات المنتجع اعتبارًا من فبراير 2024 مع 8 غرف حديثة وفاخرة وبأسعار معقولة". إلى جانب حجز الغرف التقليدي، تقوم العائلة أيضًا بتقديم مواقع التجارة الإلكترونية المتخصصة في حجز الغرف بانتظام حتى يتمكن السياح من الرجوع إليها والاختيار. استعدادًا لاستقبال الضيوف بمناسبة عطلة الثاني من سبتمبر، قامت العائلة بتنظيف المكان بشكل مكثف لضمان نظافة المكان وتهويته، مما يخلق انطباعًا جيدًا لدى الزوار عندما يأتون للإقامة هنا.

قالت السيدة بيل، وهي سائحة فرنسية تقيم هنا: لقد بقيت أنا وأصدقائي هنا. كنا راضين جدًا عن الخدمة الودية والهواء النقي والمنتجع النظيف. إذا سنحت لي الفرصة، سأعود إلى هنا للاسترخاء وتعريف أصدقائي بالأشياء الرائعة في نينه بينه.

قالت السيدة دينه ثي ها، مسؤولة الاختبارات في قسم الطب الوقائي بمركز هوا لو الطبي: من خلال عمليات التفتيش في المرافق، وجد أن معظم المرافق امتثلت بشكل جيد لشروط سلامة الأغذية. تتمتع المنتجات بسجلات معلنة ذاتيًا لجودة سلامة الأغذية، وظروف النظافة الجيدة للمنشأة، والملابس المتخصصة عند معالجة الأغذية، ويتم ترتيب البضائع بدقة وترتيب.

وبحسب الإحصائيات، يوجد في منطقة هوا لو حاليًا أكثر من 3600 شركة تجارية وخدمية، وأكثر من 500 مطعم وفندق قيد التشغيل. خلال عملية التفتيش على ضمان سلامة الأغذية بمناسبة الثاني من سبتمبر المرتبط بمهرجان منتصف الخريف، سيقوم فريق التفتيش بإجراء عمليات تفتيش في 18 منشأة تجارية في المنطقة لتذكير الوحدات التي لديها انتهاكات تتعلق بضمان سلامة الأغذية ومعالجتها على الفور.

قال السيد نجوين نجوك فو، نائب مدير مركز هوا لو الطبي: لضمان سلامة الغذاء للسياح، قام المركز الطبي بالمنطقة بالتنسيق مع الوفود المتخصصة ومتعددة التخصصات في المقاطعة والبلدات والبلدات لتفقد والإشراف على عدد من الفنادق والمطاعم مع محتويات مثل: ظروف العمل، وأصل الغذاء، وطرق الحفظ، والصحة، ومؤهلات المعالجات.

كما قامت الوفود خلال عملية التفتيش بأخذ عينات سريعة للتأكد من المواد الحافظة والسلامة. بالنسبة للمرافق التي لا تستوفي المتطلبات، يطلب فريق التفتيش التصحيح الفوري، ورفع الوعي، والمسؤولية، والالتزام بلوائح سلامة الأغذية.

خلال عطلة اليوم الوطني في الثاني من سبتمبر وكذلك مهرجان منتصف الخريف، ستقوم المنطقة بالتنسيق مع الوكالات والوحدات ذات الصلة لتفتيش ومعالجة أعمال استغلال العطلة لزيادة الأسعار وفرض الأسعار بشكل غير قانوني. تعزيز التفتيش والرقابة لضمان سلامة الغذاء.

توصي وزارة الصحة المواطنين والسياح خلال العطلات ومهرجان منتصف الخريف باختيار شراء السلع ذات الملصقات الواضحة. يجب أن تضمن مناطق عرض الأطعمة الظروف الصحية والتحقق بعناية من تواريخ الإنتاج وتواريخ انتهاء الصلاحية. بالنسبة لخدمات الطعام، يجب عليك تناول الطعام في الأماكن التي لديها قوائم أسعار كاملة ولديها شهادة أهلية سلامة الغذاء.

في الوقت الحالي، أصبحت مؤسسات السياحة والخدمات الغذائية في منطقة هوا لو جاهزة للترحيب وخدمة السياح الزائرين والمسترخين خلال عطلة الثاني من سبتمبر.

المقال والصور: ثانه ثوي

المصدر: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-bao-dam-cac-dieu-kien-don-khach-nghi-le-2-9/d20240831010334398.htm