تقديم جوهر المطبخ الفيتنامي في مهرجان الطعام الدولي لعام 2024

(إلى كووك) - أكثر من 70 كشكًا تقدم الثقافة الطهوية لـ 60 دولة ومنطقة في مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024، الذي سيقام في الفترة من 7 إلى 8 ديسمبر في منطقة السلك الدبلوماسي (298 كيم ما، فان فوك، با دينه، هانوي).

في 21 نوفمبر/تشرين الثاني في هانوي، نظمت إدارة خدمات السلك الدبلوماسي (وزارة الخارجية) مؤتمرا صحفيا حول مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024. تم تنظيم هذا الحدث من قبل إدارة خدمات السلك الدبلوماسي بالتنسيق مع إدارة بروتوكول الدولة وإدارة الإعلام والصحافة وصحيفة العالم وفيتنام ووكالات وزارة الخارجية.

معلومات حدث BTC

يعد مهرجان الأغذية الدولي أحد الفعاليات السنوية التي تهدف إلى تعزيز التبادل الثقافي والطهوي. إن المهرجان الذي يحمل شعار "فن الطهي الموحد - ربط المطبخ" ليس فقط فرصة لتقديم وتعزيز الثقافة الطهوية للبلدان، بل هو أيضًا فرصة لتعزيز وتكريم الجمال الثقافي لفيتنام، وتعزيز الدبلوماسية الثقافية، وتعزيز الصورة الوطنية وتوسيع وتعزيز روح التعاون الدولي.

وفي كلمته خلال البرنامج، أكد السيد هوانغ تاي ها، من إدارة الخدمة الدبلوماسية ونائب رئيس اللجنة المنظمة للمهرجان: "إن التفاهم المتبادل هو أساس السلام، والتعاون هو أساس الرخاء، والسعي إلى الكمال هو القوة الدافعة للتنمية، وهذا هو الشعار في المهرجانات الغذائية الدولية التي تنظمها وزارة الخارجية".

وبحسب السيد ها، فإن إنجازات التنظيم 11 مرة منذ عام 2014 حتى الآن خلقت علامة تجارية ذات مغزى كبير لمهرجان الأغذية الدولي، وخلق حدث تبادل ثقافي وطهي دولي، وجذب العديد من السفارات والمراكز الثقافية الأجنبية والأصدقاء الدوليين وإدارات الشؤون الخارجية في المحافظات والمدن والشركات والرعاة ووزارة الخارجية للمشاركة في هذا الحدث.

يعد البرنامج فرصة للتعريف بدولة وشعب فيتنام للأصدقاء الدوليين، وفرصة للشركات الفيتنامية للترويج لعلاماتها التجارية ومنتجاتها وأنشطتها التجارية وخدماتها للأصدقاء الدوليين وكذلك المشاركين في البرنامج.

"هذا العام، لن يكرّم مهرجان الطعام الدولي تحت شعار "ربط المطبخ" ثراء وتنوع المطبخ العالمي فحسب، بل سيؤكد أيضًا على أن المطبخ سيكون "لغة مشتركة" - حيث يجد الناس من ثقافات مختلفة الانسجام.

نظرة عامة على المؤتمر الصحفي

وقال السيد هوانج تاي ها: "من خلال كل طبق، لن نشارك فقط جوهر النكهات الطهوية، بل سننشر أيضًا قصصًا حول التاريخ والقيم التقليدية الجيدة لكل أمة".

ويشارك في البرنامج أكثر من 40 سفارة ومنظمة دولية ومركز ثقافي وإدارات خارجية إقليمية وبلدية ووحدات تابعة لوزارة الخارجية وشركات بأكثر من 130 جناحًا.

ويعد المهرجان بتقديم صورة ثقافية وفنية نابضة بالحياة، في حين يصور فيتنام مليئة بالهوية والثقافة، وتتبلور أكثر من 4000 عام من التاريخ الذي يستمر في الارتفاع في العصر الجديد.

وأكدت اللجنة المنظمة أن مهرجان الأغذية الدولي 2024 يحمل العديد من الرسائل، باعتباره ملتقى ومكاناً لتكريم النكهات الأصيلة، مع التأكيد على القوة الرابطة للمطبخ؛ وفي الوقت نفسه، فهي فرصة للسياح والأشخاص لزيارة والتعلم والاستمتاع بالنكهات المطبخية المرتبطة بثقافات البلدان المشاركة.

سيكون للمطبخ الفيتنامي فرصة التعرف على العديد من الأصدقاء الدوليين في المهرجان.

ويعد البرنامج بمثابة جسر يربط الثقافات من خلال كل طبق، من النكهات التقليدية إلى الإبداعات الطهوية الحديثة، مع تكريم الانسجام الدبلوماسي الذي يربط البلدان معًا.

وقال السيد هوانج تاي ها: "من المتوقع أن يكون مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024 حدثًا لا يمكن تفويته خلال موسم العطلات في نهاية العام، حيث يمكن للزوار استكشاف العالم من خلال كل طبق والشعور بقوة المطبخ في ربط الثقافات بين البلدان".

وبحسب السيد هوانج تاي ها، فإن الدولة المضيفة فيتنام ستقدم أطباقاً نموذجية أحبها العالم مثل الفو، ولفائف الربيع، والخبز...

النقطة الجديدة والمختلفة هي أن المهرجان لا يقدم فقط الأطباق الخاصة بفيتنام، بل يجلب أيضًا رحلة تجربة طهي فريدة من نوعها، مع أكثر من 70 كشك طهي دولي من حوالي 60 دولة، مع عروض طعام متقنة وأنشطة وألعاب مهرجانية مثيرة وحيوية وتجارب فريدة مثل: جواز السفر الطهوي، المطبخ على طبق، مطبخ القارات الخمس...

وأضافت الفنانة الطهوية لي ثي ثيت، عضو اللجنة المنظمة، أن مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024 ليس مجرد "وليمة" متعددة الثقافات فحسب، بل يروي للحضور أيضًا قصصًا عاطفية من خلال الأطباق الطهوية من العديد من البلدان والمناطق.

لا يقتصر المهرجان على تقديم الطعام فحسب، بل يتم أيضًا تقديم ثقافة كل بلد.

ستكون الثقافة الطهوية الفيتنامية، على وجه الخصوص، محورًا رئيسيًا، إذ تُظهر رقيّ النكهات الغنية للأطباق، مما يُحافظ على التقاليد ويُبدع في الوقت نفسه لإرضاء الأصدقاء الدوليين. نأمل أن يلمس كل مشارك في المهرجان تناغم النكهات، مُنشئًا روابط بين الثقافات من خلال قصص شيقة عن المطبخ،" قالت الحرفية لي ثي ثيت.

المصدر: https://toquoc.vn/gioi-thieu-tinh-hoa-am-thuc-viet-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-20241121141454609.htm