إلى أين تتجه أسعار الفلفل؟

معلومات السوق فوضوية للغاية.

التطورات السريعة والمستمرة، والتقلبات في أسعار الفلفل المحلية تشبه أسعار السلع في البورصة. سعر في الصباح وسعر آخر في فترة ما بعد الظهر. حتى أن العديد من التجار قالوا إن أسعار الفلفل ارتفعت في الليل ولكنها انخفضت أثناء النهار، مما جعل العديد من الناس غير قادرين على الرد.

إلى أين تتجه أسعار الفلفل؟

وباعتبارهم مزارعين وتجارًا للفلفل، يراقب المضاربون أسعار الفلفل كل ساعة، وكل دقيقة. "أتمنى أن يرتفع سعر الفلفل إلى 300 ألف دونج/كجم"، "إذا ارتفع سعر الفلفل إلى 160 ألف دونج، فسوف نغلق البيع"، "أين سيذهب سعر الفلفل"، أو "بغض النظر عن أين سيذهب سعر الفلفل، لن يكون هناك المزيد من البضائع للبيع"،... يتم مشاركة الكثير من المعلومات في المنتديات ومجموعات صناعة الفلفل.

إن ارتفاع الأسعار هو ما يأمله مزارعو الفلفل، لأن كلما ارتفع السعر كلما زادت الأرباح. ومع ذلك، يعتقد كثيرون أنه حتى لو ارتفعت أسعار الفلفل، فلن يستفيد سوى عدد قليل من مزارعي الفلفل لأن كمية الفلفل المتبقية ليست كثيرة.

من المؤكد أن "الرغبة" حق للجميع، لكن في الواقع الأمر ليس كذلك. خلال الأسبوع الأول من شهر يوليو 2024، شهدت أسعار الفلفل ارتفاعًا طفيفًا، لكن الصورة العامة كانت عبارة عن انخفاض حاد. وعلى وجه الخصوص، انخفض السعر في مقاطعتي دونج ناي وجيا لاي بمقدار 8000 دونج/كيلوغرام إلى مستوى مشترك قدره 145000 دونج/كيلوغرام. وهذا هو أيضًا سعر شراء الفلفل المسجل في مقاطعة بينه فوك بعد انخفاضه بمقدار 10000 دونج/كيلوجرام.

يقوم التجار في داك لاك وداك نونغ وبا ريا - فونج تاو بالتداول بنفس السعر 146000 دونج/كيلوجرام، بانخفاض يتراوح بين 8000 و11000 دونج/كيلوجرام حسب المنطقة مقارنة بالأسبوع السابق. انخفضت أسعار الفلفل، مما ساعد البائعين على المكشوف على استعادة بعض الأرض. ومع ذلك، وفقا للخبراء، فمن الصعب أن تستمر أسعار الفلفل في الانخفاض.

وبحسب جمعية الفلفل والتوابل في فيتنام، فإن ندرة العرض دفعت أسعار الفلفل إلى الارتفاع "بشكل كبير" في الآونة الأخيرة. لأن المنطقة تقلصت بعد فترة طويلة من انخفاض أسعار الفلفل، إلى جانب تأثير ظاهرة النينيو. ويحدث نفس الوضع أيضًا في الدول الرئيسية المنتجة للفلفل في آسيا مثل إندونيسيا والهند وماليزيا وسريلانكا والبرازيل بسبب تأثير ظاهرة النينيو.

في غضون ذلك، قال العديد من المزارعين في مناطق زراعة الفلفل إنه على الرغم من ارتفاع الأسعار، فإن المزارعين لم يستفيدوا كثيرًا لأن معظم حدائق الفلفل القديمة تم استبدالها بالدوريان وبعض المحاصيل الأخرى ذات القيمة الاقتصادية الأعلى. ومن ناحية أخرى، وبسبب تأثير تغير المناخ، انخفضت إنتاجية الفلفل بشكل حاد في السنوات الأخيرة، بمعدل 20-30%.

من المتوقع أن ترتفع الأسعار على المدى القصير والطويل

وتواصل جمعية منتجي الفلفل تعليقها على أن الإنتاج العالمي من الفلفل في ظل الوضع الحالي لا يستطيع تلبية الطلب الاستهلاكي، والذي لا يزال في اتجاه تصاعدي في السنوات الثلاث إلى الخمس المقبلة. في بلادنا، يدخل هذا الحبوب القوية دورة جديدة من ارتفاع الأسعار، مما يعوض السنوات التي كانت فيها الأسعار منخفضة للغاية.

لا تزال المساحة المزروعة بالفلفل تتناقص بسبب الشيخوخة وتحول الناس إلى محاصيل أخرى. وفي الوقت نفسه، إذا لم يتم إجراء زراعة جديدة في هذا الوقت، فسيظل من المستحيل زيادة الإنتاج خلال أربع سنوات. ولذلك، فإن السيد هوانغ فوك بينه - نائب الرئيس الدائم والأمين العام لجمعية تشو سي بيبر (جيا لاي) سيحافظ على حالة نقص العرض.

وعلى المدى القصير، وفقًا لجمعية منتجي الفلفل VSPA، من المتوقع أن يصل استهلاك الفلفل العالمي إلى 529 ألف طن في عام 2024، متجاوزًا الإنتاج بنحو 64 ألف طن. مع النقص الحالي في إمدادات الفلفل، يعتقد العديد من خبراء الصناعة أن أسعار الفلفل في الفترة المقبلة قد تتجاوز ذروة دورة الأسعار السابقة.

وتعتقد شركة PTEXIM Corp أيضًا أن حالة "تنقيط" البضائع إلى السوق ستستمر في دعم أسعار الفلفل في الفترة المقبلة. حاليا، حددت أسعار الفلفل الأسود في المستودعات الفورية سعرا أرضيا جديدا مقارنة بما كان عليه من قبل.

وبحسب السيد هوانج فوك بينه، فإن سعر التعامل الحالي للفلفل الفيتنامي بشكل عام وسعر أنواع الفلفل الأخرى في العالم أعلى من مستوى الأسعار المحلية، لذا فإن العديد من الوكلاء لديهم دافع كبير لتخزين البضائع. وفي الوقت نفسه، لا تقوم أي شركة حاليا بشراء آلاف الأطنان من الفلفل، مما يجعل الطلب في السوق "هشا".

في غضون ذلك، أعلنت جمعية منتجي الفلفل الفيتناميين للتو أن معلومات الأسعار الموجودة على موقع رابطة الفلفل الدولية (IPC) حول أسعار الفلفل الفيتنامي تختلف بشكل كبير عن المعلومات التي قدمتها الرابطة، وفي بعض الأحيان تكون هناك أخطاء. لتجنب التقلبات النفسية التي تؤدي إلى اتخاذ قرارات تسبب خسائر اقتصادية، توصي جمعية المزارعين والوكلاء وشركات التصدير والعملاء الأجانب باستشارة مصادر أخرى لضمان الموضوعية والموثوقية عند اتخاذ قرارات البيع/الشراء.

يبلغ سعر الفلفل حاليًا حوالي 150 ألف دونج/كيلوجرام. في حين أن قصة أسعار البيع تعد موضوعا ساخنا في جميع منتديات الفلفل، فإن قصة استدامة السوق تشكل أيضا موضوعا مثيرا للاهتمام بالنسبة لشركات التصدير.

وبحسب إحصائيات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، ستصل مساحة زراعة الفلفل في فيتنام في عام 2023 إلى 120 ألف هكتار، بانخفاض 4.2% مقارنة بعام 2022، وبانخفاض 24.3% مقارنة بالعام الذي شهد أعلى مساحة في عام 2017، حوالي 151.900 هكتار. ومن المتوقع أن يستمر انخفاض إنتاج الفلفل في عام 2024 إلى 170 ألف طن، وهو أدنى مستوى له في السنوات الخمس الماضية.

وتعود الأسباب الرئيسية لهذا الانخفاض إلى تأثيرات الطقس والآفات والأمراض، والارتفاع الحاد في أسعار المنتجات الزراعية الأخرى مثل الدوريان والقهوة في الآونة الأخيرة. ومع ذلك، فإن احتجاز المزارعين للفلفل في انتظار ارتفاع الأسعار أدى إلى نقص في المعروض، وهو ما لم يتسبب في صعوبات للمصدرين فحسب، بل أثر أيضاً على استدامة صناعة الفلفل. من الواضح أن صناعة الزراعة، وفي هذه الحالة صناعة الفلفل، لا يمكن أن تكون ذاتية على الرغم من ظهور علامات جيدة في النصف الأول من العام من حيث "الأسعار الجيدة".

إلى جانب قضية الجودة، هناك حاجة أيضاً إلى معالجة مسألة تطوير صناعة المحاصيل لتلبية الطلب في السوق وتجنب نقص العرض عندما تكون الأسعار "جيدة". وتؤكد قصة سلسلة قيمة الصناعة مرة أخرى على هدف تطوير الزراعة المهنية والمنتجات ذات القدرة التنافسية العالية وزيادة قيمة الصادرات وتقليل مخاطر السوق.