سعر الفلفل اليوم 15 أبريل: فك شفرة المركز الأول للفلفل الفيتنامي

يستمر موسم الفلفل في فيتنام عادة من يناير إلى مايو من كل عام. الأولى هي منطقة الجنوب الشرقي مثل دونج ناي، وبا ريا فونج تاو، وبينه فوك (انتهى بالفعل) ثم تنتقل إلى مقاطعات المرتفعات الوسطى (التي يتم الحصاد فيها حاليًا في نهاية الموسم) والمنطقة الوسطى.

سعر الفلفل اليوم 15 أبريل يتراوح بشكل عام بين 156.000 - 157.000 دونج/كجم، دون تغيير عن أمس. هذا هو السعر الأساسي، ولا يشمل أي أسعار إضافية أو قابلة للخصم، اعتمادًا على جودة كل شحنة.

وبالمقارنة مع بداية العام الماضي، أصبحت أسعار الفلفل أعلى بمرتين، ولكن مقارنة بالعصر الذهبي قبل نحو 10 سنوات، لا تزال أسعار الفلفل منخفضة. في الفترة 2015-2016، بلغ سعر الفلفل 230 ألف دونج/كجم، بينما بلغ سعر الذهب حوالي 35 مليون دونج/تيل فقط، وهذا يعني أن طنًا واحدًا من الفلفل يمكن أن يشتري 6.5 تايل من الذهب.

وفقًا لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، تعد فيتنام المصدر الأول للفلفل في العالم بنسبة ساحقة.

وفي عام 2024، من المتوقع أن تصل صادرات الفلفل العالمية إلى 451.265 طن، وتستحوذ فيتنام وحدها على 250.600 طن منها، أي أكثر من نصف العالم.

تتميز حديقة الفلفل في داك نونغ بتضاريس غير مستوية، لذا لا يمكن ميكنتها. يجب أن يكون جامعو الفلفل ماهرين لحماية صحة نباتات الفلفل.

بالإضافة إلى المواد الخام المحلية، تستورد فيتنام أيضًا الفلفل من العديد من البلدان للمعالجة وإعادة التصدير. وبفضل ذلك، فإن إنتاج صادرات الفلفل في فيتنام غالبا ما يكون أعلى من الإنتاج المحلي. ويظهر هذا أن تكنولوجيا معالجة الفلفل في فيتنام حققت تقدماً كبيراً، مما أدى إلى تحسين القدرة الإنتاجية والقيمة المضافة.

ومع ذلك، في سياق التجارة الحرة الخاضعة بشكل متزايد للحواجز الجمركية، أصبحت شفافية سلسلة التوريد وتعزيز المعالجة العميقة تشكل تحديات رئيسية للشركات في صناعة الفلفل.

قال الدكتور نجوين نجوك لوان، مدير شركة لام سان التعاونية للفلفل (دونغ ناي)، إن حقيقة أن صناعة الفلفل في فيتنام لا تزال تعتمد بشكل أساسي على الحصاد اليدوي وليس الآلي ليست نقطة ضعف، بل على العكس، إنها ميزة تنافسية.

وأوضح أنه إذا تم تطبيق الميكنة فإن الدول ذات المساحات المزروعة الكبيرة ستتمكن بسهولة من توسيع مساحات زراعة الفلفل. ومع ذلك، فإن تكاليف العمالة في هذه البلدان مرتفعة للغاية، حيث تصل تكلفة الحصاد وحدها إلى 50 دولاراً يومياً، مما يجعل من المستحيل بالنسبة لهم المنافسة. "يحتفظ الفلفل الفيتنامي بمكانته الرائدة في العالم لأنه لا توجد آلة لقطف الفلفل حتى الآن" - قال السيد لوان مازحا ولكن بمعنى خفي.

بحسب الأخبار-الصورة: نجوك آنه (NLDO)

المصدر: https://baogialai.com.vn/gia-tieu-hom-nay-15-4-giai-ma-vi-tri-so-1-cua-tieu-viet-nam-post319010.html