ارتفع سعر الخنازير الحية بشكل مستمر خلال الشهر الماضي وتجاوز علامة 80 ألف دونج للكيلوغرام، مما أسعد العديد من مربي الخنازير في دونج ناي - عاصمة تربية الخنازير في منطقة الجنوب الشرقي.
أسعار لحم الخنزير لا تزال ترتفع بشكل حاد على الرغم من ضعف القدرة الشرائية - تصوير: ثاو ثونغ
في هذه الأثناء، تسبب ارتفاع أسعار لحم الخنزير بالتجزئة في الأسواق في انخفاض حاد في القدرة الشرائية، مما أجبر تجار التجزئة على خفض وارداتهم من السلع. اعتبارًا من 3 مارس، سيتم أيضًا تعديل أسعار لحم الخنزير في برنامج تثبيت الأسعار في مدينة هوشي منه.
ارتفعت بشكل حاد منذ تيت حتى الآن
وبحسب قائمة تثبيت أسعار لحم الخنزير التي وافقت عليها للتو إدارة المالية في مدينة هوشي منه، فإن سعر لحم الخنزير بالتجزئة للشركات المشاركة سيرتفع من 4% إلى 8.84% اعتبارًا من 3 مارس، اعتمادًا على المنتج. وعلى وجه التحديد، ارتفعت أسعار شرائح لحم الخنزير بمقدار 13 ألف دونج/كيلوغرام إلى 160 ألف دونج/كيلوغرام؛ ارتفع سعر لحم الفخذ بمقدار 5000 دونج/كجم إلى 130 ألف دونج/كجم؛ أسعار جديدة للحوم الإبط واللحم الخالي من الدهون والفخذ تتراوح بين 156000 - 177000 دونج للكيلوغرام... يعتمد السعر المعدل على سعر الخنزير الحي البالغ 74000 دونج/كجم.
وقال السيد نجوين كيم دوآن، نائب رئيس جمعية دونج ناي للثروة الحيوانية، إن التجار يشتروا الخنازير الحية حاليًا بسعر حوالي 80 ألف دونج للكيلوغرام، بزيادة قدرها حوالي 10 آلاف دونج للكيلوغرام مقارنة بالشهر الماضي. في بعض الأماكن، يشتري التجار الخنازير الحية بسعر 82000 - 83000 دونج/كيلوغرام.
وبحسب السيد دوآن، فإن أسعار الخنازير الحية بدأت بعد رأس السنة القمرية الجديدة بالارتفاع تدريجيا واستمرت حتى الآن. وقال السيد دوآن "مع هذا السعر، يحقق المزارعون الكثير من الأرباح، أكثر من مليون دونج مقابل كل خنزير يتم بيعه".
وبحسب السجلات، فإن العديد من مربي الخنازير في دونج ناي يشعرون بسعادة غامرة لأن سعر لحم الخنزير ارتفع بعد فترة طويلة من انخفاض الأسعار (في بعض الأحيان كان 40 ألف دونج فقط للكيلوغرام). قال السيد تانج - صاحب مزرعة خنازير في منطقة فينه كو - إن السعر الحالي للخنازير الحية أعلى من سعر التكلفة بما يتراوح بين 10 آلاف إلى 15 ألف دونج للكيلوغرام. إذا أمكن الحفاظ على هذا السعر، فسيكون لدى المزارعين المزيد من الظروف لاستعادة تربية الماشية.
التجار الصغار يشعرون بالحزن بسبب قلة الزبائن.
أدى ارتفاع أسعار الخنازير الحية إلى "القفز" بشكل مستمر في أسعار لحم الخنزير في أسواق الجملة والتجزئة. سجلت أسعار لحم الخنزير في بعض الأسواق في وسط مدينة هوشي منه مثل سوق تان دينه، وسوق دا كاو (المنطقة 1)، وسوق فو نوان (منطقة فو نوان) في نهاية يوم 1 مارس ارتفاعا بمعدل 10000 - 15000 دونج/كجم مقارنة بالأسبوع الماضي.
في سوق تان دينه على وجه التحديد، سعر لحم الخاصرة هو 180 ألف دونج للكيلوغرام، وذيل الخنزير هو 252 ألف دونج للكيلوغرام، وشرائح اللحم هي 113 ألف دونج للكيلوغرام، ولحم الفخذ هو 149 ألف دونج للكيلوغرام، ولحم بطن الخنزير العادي هو 210 ألف دونج للكيلوغرام، ولحم بطن الخنزير بدون ضلوع هو 280 ألف دونج للكيلوغرام، وارتفع سعر ضلوع الظهر الصغيرة "بشكل كبير" إلى 300 ألف دونج للكيلوغرام.
وقال العديد من تجار التجزئة إن ارتفاع أسعار لحم الخنزير تسبب في انخفاض كمية السلع المباعة بشكل حاد مقارنة بالأشهر السابقة. وبحسب التاجرة نغوك تويت، المتخصصة في تجارة لحم الخنزير في سوق الجملة الزراعية والغذائية في بينه ديين (المنطقة الثامنة في مدينة هوشي منه)، فإن ارتفاع أسعار لحم الخنزير جعل العديد من ربات البيوت يشعرن بالملل ورجال الأعمال مثلها "غير قادرين على الجلوس ساكنين".
"بعد تيت، تباطأت القدرة الشرائية ولكن ليس إلى المستوى المثير للقلق كما هو الحال الآن. يبدو من المنطقي أن يشتري العديد من الناس لحم الخنزير وبالتالي يرتفع سعر لحم الخنزير، لكن السعر ارتفع بسرعة كبيرة وانخفضت القدرة الشرائية إلى الحد الذي جعلني أشعر بالصداع. على مدى أكثر من عشر سنوات من العمل، لم أضطر أبدًا إلى تقليل كمية لحم الخنزير بنسبة 50٪، أو حتى السماح لموظفي بأخذ إجازة بسبب انخفاض كمية لحم الخنزير القادمة إلى السوق،" قالت السيدة تويت.
وقال رئيس سوق الجملة الزراعية والغذائية في بينه ديين، إن السوق يستهلك في المتوسط حوالي 7000 خنزير يوميًا، ولكن هذا العدد انخفض حاليًا بشكل حاد إلى حوالي 3000 - 3500 خنزير فقط، مما يعني أنه انخفض في بعض الأحيان بنسبة تزيد عن 50٪ مقارنة بالأيام العادية.
لماذا أسعار لحم الخنزير مرتفعة للغاية؟
وفي معرض شرحه للارتفاع الحاد الأخير في أسعار لحم الخنزير، قال السيد نجوين كيم دوآن إن السبب الرئيسي هو انخفاض العرض. وبناءً على ذلك، ستقوم شركة دونج ناي في عام 2024 بنقل مرافق الثروة الحيوانية من المناطق التي لا يُسمح فيها بتربية الماشية. ونتيجة لذلك، انتقلت نحو 2000 مزرعة ماشية إلى أماكن أخرى أو توقفت عن العمل، مما تسبب في انخفاض حاد في العرض.
وبالإضافة إلى ذلك، قال بعض أصحاب مزارع الخنازير إن حمى الخنازير الأفريقية لا تزال تتفشى بين الحين والآخر، مما يجبر العديد من الأسر على بيع الخنازير التي ليست "كبيرة السن بما يكفي". في هذه الأثناء، تسبب تفشي الإسهال الحاد أيضًا في انخفاض حاد في إمدادات الخنازير الصغيرة. وتجعل مخاطر الأمراض المزارعين يترددون في تجديد وزيادة قطعان الخنازير، مما يؤدي بدوره إلى انخفاض إجمالي قطيع الخنازير.
وعن توقعاته بشأن أسعار لحم الخنزير في الفترة المقبلة، قال دوان إن الأسعار ربما ترتفع قليلاً في الأمد القريب، ولكن من غير المرجح أن يحدث نقص في لحم الخنزير. وبحسب قوله، فإن مزارع الثروة الحيوانية الكبيرة ومؤسسات الاستثمار الأجنبي المباشر لا تزال تحتفظ بقطيع جيد إلى حد ما ولديها القدرة على زيادة القطيع بسبب الإمدادات المستقرة من الحيوانات المخصصة للتكاثر.
من ناحية أخرى، تجاوز هذا الوقت ذروة استهلاك لحم الخنزير (رأس السنة القمرية الجديدة)، في حين قامت العديد من الشركات أيضًا بزيادة وارداتها من لحم الخنزير. ومن ثم فإن حالة "حمى الأسعار" سوف تكون صعبة الحدوث.
اقتراح تمديد مهلة نقل مرافق الثروة الحيوانية
وفي وثيقة أرسلت مؤخرا إلى إدارة تربية الحيوان، اقترحت إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة دونج ناي تمديد الوقت المخصص لنقل مرافق الثروة الحيوانية لمدة 5 سنوات.
وتحديداً، وفقاً لأحكام قانون تربية الحيوانات، يجب على المرافق الواقعة في المناطق التي لا يسمح فيها بتربية الحيوانات أن تنتقل قبل الأول من يناير/كانون الثاني 2025. ومع ذلك، فإن مقاطعة دونغ ناي لديها معدل تحضر سريع، وفي المستقبل القريب سيكون هناك المزيد من المناطق التي لا يُسمح فيها بتربية الماشية وسيتعين نقل مرافق الثروة الحيوانية.
وتسهيلاً على المحليات، طلبت الإدارة في وقت سابق من إدارة الثروة الحيوانية إخطار وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتقدم إلى الجهات المختصة لتعديل اللوائح الخاصة بالموعد النهائي لنقل المنشآت خارج المناطق التي لا يُسمح فيها بتربية الماشية.
توجيهات لتعديل المحليات لتحديد مواعيد نقل أو تعديل قانون الثروة الحيوانية (البند 2، المادة 83) لتمديد مدة نقل مرافق الثروة الحيوانية لمدة 5 سنوات. وفي الوقت نفسه، ومن أجل تشجيع تنمية الثروة الحيوانية، يقترح تعديل فعالية سياسة نقل مرافق الثروة الحيوانية إلى خارج المناطق التي لا يُسمح فيها بتربية الماشية.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/gia-thit-heo-tang-nong-suc-mua-giam-manh-tieu-thuong-rau-vi-e-khach-20250302080738522.htm
تعليق (0)