حصل أعضاء فرقة Savor Cake على استثمار من Shark Hung Anh في الحلقة الأخيرة من الموسم السادس من Shark Tank
تتخصص شركة Savor Cake في إنتاج وتسليم كعكات أعياد الميلاد وقد أسسها Vy Tuan Anh واثنان من شركائه. وفقًا للمؤسس، يمكن لشركة Savor Cake "توفير كعكات أعياد الميلاد بالفاكهة التي تضمن النضارة والسرعة لأي حفلة عيد ميلاد سعيدة في غضون ساعة واحدة فقط من طلب العميل" بمتوسط سعر يبلغ حوالي 200000 - 250000 دونج / كعكة.
ولتشغيل هذا النموذج، قامت شركة Savor Cake بتطبيق التكنولوجيا في الإدارة، بدءًا من إدارة المشتريات وإدارة المخزون والإنتاج وحتى إدارة المبيعات. تم رقمنة جميع وصفات الخبز وتحميلها على النظام، بحيث يمكن التحقق من المخزون في الوقت الحقيقي والسيطرة على الخسارة إلى أقل من 1٪. بالإضافة إلى ذلك، يعمل نظام إدارة Savor Cake أيضًا على إدارة كل موظف لتعيين مسؤولية كل شخص عن المنتجات التي يصنعها، وفي نفس الوقت تقييم أداء العمل لحساب الرواتب الفعالة.
كشف في توان آنه أنه بعد 7 أشهر من البحث وتطوير النموذج، و12 شهرًا من التركيز على التسويق والمبيعات، أصبح لدى Savor Cake الآن 3 "مطابخ سحابية" في هانوي، مع إيرادات بلغت العام الماضي 15 مليار دونج. ولإدخال شركة Savor Cake إلى مرحلة الإقلاع، جاءت المجموعة إلى Shark Tank Vietnam للبحث عن مستثمرين للانضمام إليهم بعرض لاستثمار 3 مليارات دونج مقابل 6% من أسهم الشركة.
دخل المؤسس المشارك في توان آنه سوق كعكة عيد الميلاد من ذكرى حزينة
تتمثل الخطة التطويرية المحددة لشركة Savor Cake في أعوام 2024 و2025 و2026 في افتتاح ما يصل إلى 8 و18 و30 مطبخًا. ومن المتوقع أن تصل إيرادات هذه الشركة الناشئة بحلول عام 2026 إلى ما يقرب من 200 مليار دونج. ولإقناع أسماك القرش أكثر، قال السيد هييب إن هذا النموذج حقق نجاحاً في الصين مع أكثر من 1000 مطبخ. ويقدر أنه من الممكن افتتاح ما لا يقل عن 90 مطبخًا في السوق الفيتنامية.
ورغم أن نموذج "سافور كيك" لم يقنع "شارك بينه" حتى الآن، إلا أنه نجح في جذب "أسماك القرش" الأربعة المتبقية إلى "إطلاق الصفقات" بشراسة. في البداية، عرضت Shark Hung استثمار 3 مليارات دونج مقابل 36% من الأسهم. قدمت شركة Shark Tue Lam وشركة Shark Hung Anh نفس عرض الاستثمار بقيمة 3 مليار دونج مقابل 25٪ من الأسهم. اقترحت شركة Shark Minh Beta استثمار 3 مليارات دونج في شكل قرض قابل للتحويل.
وللتنافس، أكدت شارك تو لام أنها استثمرت في شركة تنظيم فعاليات ويمكنها على الفور الاتصال والتعاون مع سافور كيك. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنها أيضًا دعم الشركات الناشئة في جمع رأس المال للجولات التالية. وقال شارك هونغ إنه يدرس التدريب المهني في ألمانيا وأن الخبز هو إحدى المهن التي يركز عليها. وأكد شارك مينه بيتا على فرصة وصول شركة سافور كيك إلى عملاء بيتا سينما، مؤكدا أنه إذا كانت نتائج أعمال الشركة الناشئة في عام 2024 جيدة، فإن معدل التحويل سيكون أقل.
نموذج المطبخ السحابي من Cloud Kitchen
قام Shark Hung Anh بسرعة بتخفيض حصته في الملكية من 25% إلى 20%. وعلى الفور، قامت شركة Shark Tue Lam أيضًا بتغيير عرض الاستثمار إلى نفس عرض Shark Hung Anh، والذي كان 3 مليارات دونج مقابل 20٪ من الأسهم للحصول على هذه الصفقة. وبعد ذلك، تنافست شركتا Shark Hung Anh و Shark Tue Lam بشراسة بعرض قدره 3 مليارات دونج مقابل 18% من الأسهم. عندما عرض مؤسس شركة Savor Cake استثمار 3 مليارات دونج مقابل 15% من الأسهم، كان Shark Hung Anh هو الوحيد الذي استمر في التفاوض. بعد عملية التفاوض، توصل الجانبان إلى اتفاق استثماري، مما أدى إلى إغلاق الصفقة النهائية للموسم السادس من Shark Tank Vietnam.
"لقد مر وقت طويل منذ أن رأينا شيئًا أحلى من كعكتنا الخاصة"، شارك في توان آنه مازحًا. أبيع لوازم الخبز منذ ثماني سنوات، لكنني لم أفكر في افتتاح مخبزي الخاص إلا عام ٢٠٢٢، بعد تجربة غير سارة في عيد ميلاد والدتي. والدتي تعشق الحلويات، لذا طلبتُ مُبكرًا في ذلك اليوم لأحصل على كعكة مُرضية للغاية. لكن في النهاية، وصلني منتج حلو جدًا، كثيف بالكريمة، وغير طازج. لم تستطع العائلة بأكملها تناول سوى ثمنه، ثم تخلصت منه. فجأة، أصبح الاحتفال بعيد الميلاد أقل متعة، كما روى توان آنه.
ومن خلال هذه التجربة، قرر Tuan Anh افتتاح مخبزه الخاص بهدف الارتقاء بتجربة الحلويات في المناسبات الخاصة للجميع. بالنسبة للسيد توان آنه وزميليه، ليس لدى الجميع ما يكفي من المال لشراء كعكة باهظة الثمن، لكن الجميع يستحقون كعكة طازجة ولذيذة لجعل اللحظات السعيدة مع أحبائهم أكثر اكتمالاً.
ولحل هذه المشكلات، اختار السيد توان آنه وزملاؤه نموذج "المطبخ السحابي" وطبقوا تكنولوجيا الإدارة التي طوروها بأنفسهم لتحسين عملية التشغيل وتلبية السعر الأكثر معقولية والالتزام بتسليم الكعك الطازج في غضون ساعتين على الأكثر بعد الطلب للعملاء، والتحكم في معدل الفشل أقل من 1٪. وهذه أرقام مثيرة للإعجاب حقًا، وهو ما تجده نماذج الأعمال التقليدية للمخابز صعبًا في تحقيقه. بفضل سرعة التسليم المذهلة بفضل فريق الشحن الداخلي والالتزام باسترداد 100٪ من المبلغ أو إعادة صنع الكعكة في حالة تلف التسليم، تكتسب Savor Cake تدريجيًا اهتمام العديد من الشباب.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)