التحقيق في إصابة 49 طالبًا بالتسمم الغذائي بعد تناول العشاء في الكافتيريا

وبناءً على ذلك، تلقت إدارة سلامة الأغذية معلومات تفيد بوقوع حادثة تسمم غذائي مشتبه بها في كلية لاو كاي (العنوان: شارع M9، حي باك كوونج، مدينة لاو كاو، مقاطعة لاو كاي). ومن بين هؤلاء، أظهر نحو 49 طالبًا أعراض آلام في المعدة والغثيان والإسهال بعد تناول العشاء في مقصف المدرسة.

وفي مواجهة الوضع المذكور أعلاه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة الصحة الإقليمية في لاو كاي تعليق عمل مقصف المدرسة بشكل عاجل حيث يشتبه في حدوث التسمم الغذائي.

إلى جانب ذلك، نظمت إدارة الصحة في مقاطعة لاو كاي تحقيقًا وتتبعت مصدر الغذاء لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية المستخدمة في مرافق المعالجة المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح؛ أخذ عينات من الطعام والدواء للفحص لمعرفة السبب.

قام الطبيب بمراقبة حالة المريض المشتبه في إصابته بالتسمم الغذائي عن كثب بعد تناول العشاء في الكافتيريا.

ومن ناحية أخرى، تقوم الوحدة برصد ومعالجة أي انتهاكات لقواعد سلامة الأغذية (إن وجدت) بشكل صارم وتنشر النتائج علناً لتحذير المجتمع على الفور.

بالإضافة إلى ذلك، قامت إدارة الصحة الإقليمية في لاو كاي بتكثيف الدعاية والتوجيه للمطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الطعام لضمان شروط النظافة وسلامة الغذاء، وتنفيذ إدارة مكونات الغذاء بشكل صارم، وتفتيش الأغذية على ثلاث خطوات، وتخزين عينات الغذاء والنظافة في مراحل المعالجة.

بالإضافة إلى ذلك، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة الصحة الإقليمية في لاو كاي التنفيذ الصارم لمحتوى النشرة الرسمية رقم 2487/BYT-ATTP المؤرخة في 11 مايو 2024 والنشرة الرسمية رقم 3113/BYT-ATTP المؤرخة في 7 يونيو 2024 من وزارة الصحة بشأن الوقاية من التسمم الغذائي والتعامل معه وتعزيز الوقاية من التسمم الغذائي.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-49-sinh-vien-nghi-bi-ngo-doc-sau-bua-toi-tai-canteen.html