التحقيق في إصابة 49 طالبًا بالتسمم الغذائي بعد تناول العشاء في الكافتيريا

وبناءً على ذلك، تلقت إدارة سلامة الغذاء معلومات تفيد بوقوع حادثة تسمم غذائي مشتبه بها في كلية لاو كاي (العنوان: شارع M9، حي باك كوونج، مدينة لاو كاو، مقاطعة لاو كاي). ومن بين هؤلاء، أظهر نحو 49 طالباً أعراض آلام في المعدة والغثيان والإسهال بعد تناول العشاء في مقصف المدرسة.

وإزاء الوضع المذكور أعلاه، طلبت إدارة سلامة الغذاء من إدارة الصحة الإقليمية في لاو كاي تعليق عمل مقصف المدرسة بشكل عاجل حيث يشتبه في حدوث تسمم غذائي.

إلى جانب ذلك، نظمت إدارة الصحة بمقاطعة لاو كاي تحقيقًا وتتبعت مصدر الغذاء لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية بشكل واضح لمرافق المعالجة المشتبه في أنها تسبب التسمم؛ أخذ عينات من الأغذية والأدوية للفحص لمعرفة السبب.

قام الطبيب بمراقبة حالة المريض المشتبه في إصابته بالتسمم الغذائي عن كثب بعد تناول العشاء في المقصف.

ومن ناحية أخرى، تقوم الوحدة برصد ومعالجه أي مخالفات لقواعد سلامة الغذاء (إن وجدت) بشكل صارم وتنشر النتائج علناً لتحذير المجتمع على الفور.

بالإضافة إلى ذلك، قامت إدارة الصحة الإقليمية في لاو كاي بتكثيف الدعاية والتوجيه للمطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الأطعمة لضمان شروط النظافة وسلامة الغذاء، وتنفيذ إدارة مكونات الغذاء بشكل صارم، وتفتيش الأغذية بثلاث خطوات، وتخزين عينات الأغذية، والنظافة في مراحل المعالجة.

بالإضافة إلى ذلك، طلبت إدارة سلامة الغذاء من إدارة الصحة الإقليمية في لاو كاي التنفيذ الصارم لمحتوى النشرة الرسمية رقم 2487/BYT-ATTP المؤرخة 11 مايو 2024 والنشرة الرسمية رقم 3113/BYT-ATTP المؤرخة 7 يونيو 2024 لوزارة الصحة بشأن الوقاية من التسمم الغذائي ومعالجته وتعزيز الوقاية من التسمم الغذائي.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-49-sinh-vien-nghi-bi-ngo-doc-sau-bua-toi-tai-canteen.html