"ليلة الفو" الفيتنامية تجذب رواد المطاعم في إسرائيل

في مساء يوم 4 أبريل، نظمت السفارة الفيتنامية في إسرائيل في مدرسة أتيليو للطبخ في مدينة أور يهودا، حدث "ليلة الفو" لتقديم الفو الفيتنامي التقليدي للأصدقاء والمتناولين المحليين.

يتم إعداد دجاج فو من قبل طهاة مدرسة أتيليو باتباع الوصفة والتعليمات عن بعد من قبل رئيس الطهاة في فندق سوفيتيل متروبول هانوي، مع المساعدة المباشرة في تحضير المكونات والطهي من قبل موظفي السفارة الفيتنامية ، لإنشاء أطباق فو تقليدية قدر الإمكان مع ضمان معايير الطبخ اليهودي.

قدم السفير الفيتنامي لدى إسرائيل لي دوك ترونج الثقافة الطهوية الفريدة التي تتجسد في الأطباق التي لا تحظى بشعبية بين جميع الشعب الفيتنامي فحسب، بل أصبحت الآن معروفة على نطاق واسع للأصدقاء في جميع أنحاء العالم؛ وفي الوقت نفسه، قم بتعريف رواد المطعم بالمكونات مثل المعكرونة والدجاج وكيفية استخدام التوابل التي تناسب أسلوب الاستمتاع بالفو في فيتنام. وقال رواد المطعم إن دجاج فو يشبه الحساء، وله نكهة غنية ممتعة ولون جذاب ومناسب لتناول الطعام الخفيف.

وقال السفير لي دوك ترونج إن المدعوين للاستمتاع بوجبة الفو الفيتنامية هم جميعًا أشخاص يفهمون ويحبون البلد وشعب ومطبخ فيتنام، وكثير منهم من الطهاة المحليين وأصحاب المطاعم. ويأمل أن تساهم فعاليات مثل هذه في انتشار شعبية الفو الفيتنامي التقليدي بشكل أكبر بين الأصدقاء الدوليين.

من جانبه، قال السيد تشيكو كاروليزكي، مدير مدرسة أتيليو للطهي: "أنا فخور جدًا بتنظيم فعالية "ليلة الفو" اليوم، وبالتعرف على الأطباق الفيتنامية التقليدية. هذه أول مرة أستمتع فيها بطبق الفو، إنه لذيذ جدًا. من الرائع أن نتعرف على المزيد من الأطباق التقليدية من مختلف البلدان".

ويأتي هذا الحدث ضمن سلسلة من الأنشطة المشتركة لجمعية محبي الطعام التابعة لنادي السفراء في إسرائيل، بمناسبة الذكرى الخامسة والسبعين ليوم استقلال دولة إسرائيل (1948-2023) والذكرى الثلاثين لإقامة العلاقات الدبلوماسية بين فيتنام وإسرائيل (1993-2023).

في إن إيه

رائحة الفو القديم

عندما نتحدث عن مطبخ العاصمة، لا يمكننا أن ننسى ذكر فو هانوي. حوالي عام 2000، بدأ طعم فو هانوي "يتغير". حتى مطاعم الفو العريقة ليست بمنأى عن ويلات الحياة.